Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

Manathakkali Keerai (Black Nightshade) The Cooling Healing Green By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator      In our Greens Power Series , we explore traditional Indian greens that not only nourish but also heal. After covering Amaranth greens and Mudakathan keerai , today’s spotlight is on a lesser-known but powerful leafy green — Manathakkali Keerai (English: Black Nightshade ) — a humble plant beloved in South Indian kitchens and homes for generations.  🌿 What Is Manathakkali Keerai?      Manathakkali Keerai ( Solanum nigrum ) is a leafy green vegetable that grows easily in sunny spots and is often found in home gardens or wild fields. In English, it’s commonly called Black Nightshade , while in other Indian languages it’s known as Makoi in Hindi and Kamanchi Chettu in Telugu.       This unassuming green has been a part of traditional South Indian diets for centuries — not just as food, but as nature’s m...

இடைப்பட்ட  உண்ணாவிரதம்: ஆரோக்கியமான எடை மற்றும் சிறந்த வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான எளிய வழிகாட்டி சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      எடை இழப்பு மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்காக இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. ஆனால் உண்மை என்னவென்றால் - உண்ணாவிரதம் இந்தியர்களுக்கு புதிதல்ல. ஆன்மீக மற்றும் சுகாதார நலன்களுக்காக நம் முன்னோர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக உண்ணாவிரத மரபுகளைப் பின்பற்றினர்.      இன்று, பாரம்பரிய ஞானம் ஏற்கனவே அறிந்ததை நவீன அறிவியல் மீண்டும் கண்டுபிடித்து வருகிறது. இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தை மிக எளிமையான முறையில் புரிந்துகொள்வோம். இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் என்றால் என்ன?      இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் என்பது நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது பற்றியது அல்ல. இது நீங்கள் சாப்பிடும் நேரத்தை பற்றியது. இது ஒரு உணவு முறையாகும்,  நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சாப்பிட்டு மீதமுள்ள நேரங்களில் உண்ணாவிரதம் இருப்பீர்கள். பொதுவான முறைகள்: 12:12 – 12 மணி நேரம் சாப்பிடுதல், 12 மணி நேரம...

  Intermittent Fasting: A Simple Guide for Healthy Weight and Better Metabolism By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator       Intermittent Fasting  is becoming very popular for weight loss and better health. But the truth is — fasting is not new to Indians. Our ancestors followed fasting traditions for centuries for both spiritual and health benefits. Today, modern science is rediscovering what traditional wisdom already knew. Let us understand Intermittent Fasting in a very simple way. What is Intermittent Fasting? Intermittent Fasting is not about what you eat. It is about when you eat. It is an eating pattern where you eat during a fixed time window and fast during the remaining hours. Common IF methods: 12:12 – 12 hours eating, 12 hours fasting 14:10 – 14 hours fasting, 10 hours eating 16:8 – 16 hours fasting, 8 hours eating (most popular) Example (16:8 method): You eat between 10 am to 6 pm and fast from 6 pm to 10 am next ...

 வைட்டமின் டி குறைபாடு: அறிகுறிகள், காரணங்கள் மற்றும் அதைச் சரிசெய்யும் இயற்கை வழிகள் சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      வைட்டமின் டி குறைபாடு என்பது இன்று இந்தியாவில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, வெயில் நிறைந்த நகரங்களில் வசிப்பவர்களுக்கும் கூட இந்த குறைபாடு உள்ளது. பலரும் இந்தக் குறைபாட்டிற்குப் பின்னால் உள்ள உண்மையான காரணம் அல்லது அதை இயற்கையாக எப்படிச் சரிசெய்வது என்பதை அறியாமலேயே பல ஆண்டுகளாக மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். இதை நாம்  எளிய முறையில் புரிந்துகொள்வோம். வைட்டமின் டி என்றால் என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது?      வைட்டமின் டி என்பது ஒரு வைட்டமின் மட்டுமல்ல. இது உடலில் ஒரு ஹார்மோன் போல செயல்படுகிறது. இது பின்வருவனவற்றிற்கு அவசியமானது: வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தசை வலிமை மூளை மற்றும் மனநிலை ஆரோக்கியம் நீரிழிவு, தைராய்டு பிரச்சனைகள் மற்றும் மூட்டு வலிகளைத் தடுத்தல் போதுமான வைட்டமின் டி இல்லாமல், நீங்கள் உண்ணும் உ...