Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

 Nutritional Needs of Women: A Complete Guide for Every Stage of Life By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator Women are the backbone of families, workplaces, and society. Yet, their health is often neglected — especially their nutrition. From teenage years to menopause and beyond, a woman’s body goes through continuous hormonal, physical, and emotional changes. Each stage demands specific nutrients for strength, balance, and disease prevention. As we begin Women’s Health Month, let us understand the essential nutritional needs of women at every life stage. Why Women Need Special Nutritional Attention Women are more prone to: * Iron deficiency anemia * Thyroid imbalance * PCOS * Osteoporosis * Vitamin D deficiency * Hormonal fluctuations * Autoimmune conditions These are not random. Most are linked to nutrition, lifestyle, stress, and hormonal shifts. Key Nutrients Every Woman Must Focus On  1. Iron – For Energy & Oxygen Supply    ...

 அரிய நோய் தினம்: நாள்பட்ட மற்றும் மரபணு நிலைமைகளை ஆதரிப்பதில் ஊட்டச்சத்தின் பங்கு  சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      ஒவ்வொரு ஆண்டும் அரிய நோய் தினத்தில், உலகளவில் மில்லியன் கணக்கான தனிநபர்கள் பெரும்பாலும் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்பட்ட, கண்டறியப்படாத மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் நோய் பாதிக்கப்பட்ட நிலைமைகளுடன் வாழ்கிறார்கள் என்பதை நினைவூட்டுகிறோம்.  ஒவ்வொரு அரிய நோயும் மக்கள்தொகையில் ஒரு சிறிய சதவீதத்தை பாதிக்கலாம் என்றாலும், அவை கூட்டாக மில்லியன் கணக்கான குடும்பங்களை பாதிக்கின்றன.      20 வருட  அனுபவமுள்ள ஒரு உணவியல் நிபுணராக, நான் ஒரு சக்திவாய்ந்த உண்மையை மீண்டும் மீண்டும் கண்டிருக்கிறேன் - ஊட்டச்சத்து பெரும்பாலான அரிதான மரபணு நிலைமைகளை குணப்படுத்த முடியாது, ஆனால் அது வாழ்க்கைத் தரம், ஆற்றல் நிலைகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நீண்டகால விளைவுகளை கணிசமாக மேம்படுத்தும். அது எப்படி என்பதை நாம் புரிந்துகொள்வோம். அரிய நோய்களைப் புரிந்துகொள்வது      ஒரு அரிய நோய் பொதுவாக மக்கள்தொகையில் ஒ...

  Rare Disease Day: The Role of Nutrition in Supporting Chronic & Genetic Conditions By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator Every year on Rare Disease Day , we are reminded that millions of individuals worldwide live with conditions that are often misunderstood, under   diagnosed, and lifelong. While each rare disease may affect a small percentage of the population, collectively they impact millions of families. As a dietician with 20 years of clinical experience, I have seen one powerful truth repeatedly — nutrition cannot cure most rare genetic conditions, but it can significantly improve quality of life, energy levels, immunity, and long-term outcomes. Let us understand how.   Understanding Rare Diseases A rare disease is typically defined as a condition affecting a small percentage of the population. Many rare diseases are: Genetic in origin Chronic and progressive Diagnosed in infancy or childhood Complex and multisystem in nature Examples...

பெருங்காயம் சக்திவாய்ந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்ட சிறிய மசாலா சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      ஒவ்வொரு பாரம்பரிய இந்திய சமையலறையிலும், செரிமானத்தை அமைதியாக ஆதரிக்கும் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு சிறிய மூலப்பொருள் உள்ளது - அது தான்  பெருங்காயம்.      சூடான எண்ணெய் அல்லது நெய்யில் அதன் பச்சை வாசனை வலுவாகத் தோன்றினாலும், அது பருப்பு, சாம்பார், ரசம் மற்றும் காய்கறி பொரியல் மற்றும் கூட்டு ஆகியவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கிறது  அளவில் சிறியது. செயலில் சக்தி வாய்ந்தது. இந்த எளிமையான மசாலா ஏன் கவனத்திற்குரியது என்பதைப் புரிந்துகொள்வோம். பெருங்காயம் என்றால் என்ன?      பெருங்காயம் என்பது ஃபெருலா தாவரத்தின் வேரிலிருந்து பெறப்பட்ட உலர்ந்த பிசின் ஆகும். பதப்படுத்திய பிறகு, இது தூளாகவோ அல்லது கட்டியாகவோ விற்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் எளிதாகப் பயன்படுத்த அரிசி அல்லது கோதுமை மாவு கலக்கப்படுகிறது.      இந்திய சமையலில், பெருங்காயம் முதன்மையாக தாளிப்பின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூடான எண்ணெயில் ஒ...