Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

மெக்னீசியம் - ஆற்றல், நரம்புகள், தசைகள் மற்றும் மனதிற்கான தாது உப்பு  சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      இன்று பல பொதுவான உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு புறக்கணிக்கப்பட்ட ஒரு தாது உப்பான  மெக்னீசியம் காரணமாக உள்ளது.      சோர்வு. மோசமான தூக்கம். தசைப்பிடிப்பு. தலைவலி. மனநிலை மாற்றங்கள். மலச்சிக்கல். இரத்த சர்க்கரை சமநிலையின்மை. அதிக மன அழுத்தம். இவை அனைத்திலும் மெக்னீசியம் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.      இருப்பினும், நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள், மன அழுத்தம் மற்றும் மண்ணின் வளம் குறைதல்  ஆகியவை பெரும்பாலான மக்கள் உணர்ந்ததை விட மெக்னீசியம் குறைபாட்டை மிகவும் பொதுவானதாக ஆக்கியுள்ளன.      இந்த எளிமையான தாது ஏன் உங்கள் கவனத்திற்கு தகுதியானது என்பதைப் புரிந்துகொள்வோம். மெக்னீசியம் என்றால் என்ன?      மெக்னீசியம் என்பது உடலுக்கு ஒப்பீட்டளவில் பெரிய அளவில் தேவைப்படும் ஒரு மேக்ரோமினரல் ஆகும். இது 300 க்கும் மேற்பட்ட உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளில் ஈடுபட்ட...

Magnesium – The Silent Support for Energy,  Nerves, Muscles, and Mind By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator           As a dietician with two decades of practice, I often say this: many common health complaints today quietly trace back to one neglected mineral — magnesium .      Fatigue. Poor sleep. Muscle cramps. Headaches. Mood swings. Constipation. Blood sugar imbalance. High stress.  Magnesium plays a role in all of these.      Yet, modern eating habits, refined foods, stress, and soil depletion have made magnesium deficiency more common than most people realize. Let us understand why this humble mineral deserves your attention. What is Magnesium?      Magnesium is a macromineral required in relatively larger amounts by the body. It is involved in more than 300 biochemical reactions , making it essential for survival, not optional for health. Your body cannot produce magnes...

 வைட்டமின் டி குறைபாடு: அறிகுறிகள், காரணங்கள் மற்றும் அதைச் சரிசெய்யும் இயற்கை வழிகள் சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      வைட்டமின் டி குறைபாடு என்பது இன்று இந்தியாவில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, வெயில் நிறைந்த நகரங்களில் வசிப்பவர்களுக்கும் கூட இந்த குறைபாடு உள்ளது. பலரும் இந்தக் குறைபாட்டிற்குப் பின்னால் உள்ள உண்மையான காரணம் அல்லது அதை இயற்கையாக எப்படிச் சரிசெய்வது என்பதை அறியாமலேயே பல ஆண்டுகளாக மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். இதை நாம்  எளிய முறையில் புரிந்துகொள்வோம். வைட்டமின் டி என்றால் என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது?      வைட்டமின் டி என்பது ஒரு வைட்டமின் மட்டுமல்ல. இது உடலில் ஒரு ஹார்மோன் போல செயல்படுகிறது. இது பின்வருவனவற்றிற்கு அவசியமானது: வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தசை வலிமை மூளை மற்றும் மனநிலை ஆரோக்கியம் நீரிழிவு, தைராய்டு பிரச்சனைகள் மற்றும் மூட்டு வலிகளைத் தடுத்தல் போதுமான வைட்டமின் டி இல்லாமல், நீங்கள் உண்ணும் உ...

Vitamin D Deficiency: Symptoms, Causes, and Natural Ways to Correct It By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator      Vitamin D deficiency is one of the most common nutritional problems in India today. Surprisingly, even people who live in sunny cities are deficient . Many people take tablets for years without knowing the real reason behind the deficiency or how to correct it naturally. Let us understand this in a simple way. What is Vitamin D and Why Is It Important? Vitamin D is not just a vitamin. It acts like a hormone in the body. It is essential for: Strong bones and teeth Immunity Muscle strength Brain and mood health Prevention of diabetes, thyroid issues, and joint pains Without enough Vitamin D, calcium in the food you eat cannot be absorbed properly . Why Are 80% of Indians Vitamin D Deficient? Yes, this is true. Studies show that nearly 70–90% of Indians have low Vitamin D. Reasons: 1. Indoor lifestyle Office work, screens, staying inside ...

 வைட்டமின் ஏ குறைபாடு: இந்தியர்கள் புறக்கணிக்கும் அறிகுறிகள், உணவு ஆதாரங்கள் மற்றும் இயற்கையாகவே இதைத் தடுப்பது எப்படி சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      இந்திய உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் அதிகம் புறக்கணிக்கப்படும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களில் வைட்டமின் ஏ-வும் ஒன்றாகும். இருப்பினும், இதன் குறைபாடு பார்வை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, சரும ஆரோக்கியம் மற்றும் குடல் புறணி ஆகியவற்றை அமைதியாகப் பாதிக்கிறது.      வைட்டமின் ஏ என்பது கண் பார்வையுடன் மட்டுமே தொடர்புடையது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பாதுகாப்பதிலும், ஆரோக்கியமான சருமத்தைப் பராமரிப்பதிலும், செரிமானத்திற்கு உதவுவதிலும், அடிக்கடி ஏற்படும் தொற்றுகளைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.      இந்த நுண்ணூட்டச்சத்து ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதையும், எளிய இந்திய உணவுகளைப் பயன்படுத்தி இந்தக் குறைபாட்டை எவ்வாறு சரிசெய்வது என்பதையும் புரிந்துகொள்வோம். வைட்டமின் ஏ என்றால் என்ன?      வைட்டமின் ஏ என்பது ...

Vitamin A Deficiency: Symptoms Indians Ignore, Food Sources, and How to Prevent It Naturally By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator `Vitamin A is one of the most ignored micronutrients in Indian diets, yet its deficiency silently affects vision, immunity, skin health, and gut lining. `Many people think Vitamin A is only related to eyesight. In reality, it plays a major role in protecting your immunity, maintaining healthy skin, supporting digestion, and preventing frequent infections. `Let us understand why this micronutrient is very important and how to correct deficiency using simple Indian foods. What is Vitamin A? Vitamin A is a fat-soluble vitamin required for: Good vision, especially night vision Strong immunity Healthy skin and mucous membranes Proper gut lining integrity Growth and development in children Why Vitamin A Deficiency is Common in India Even though food is available, deficiency happens due to: Low intake of colorful vegetables Excess polishe...

 பள்ளி மற்றும் கல்லூரி மாணவர்களின் மதிய உணவில் மறைந்திருக்கும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான  மாற்றுகள்!      இன்றைய வேகமான உலகில்,  மாணவர்கள் பெரும்பாலும் வசதியான மற்றும் சுவையான உணவுகளையே நாடுகின்றனர். இருப்பினும், பெற்றோர்களுக்கோ அல்லது மாணவர்களுக்கோ தெரியாமலேயே பல ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மதிய உணவுப் பெட்டிகளில் நுழைந்துவிடுகின்றன — இது மோசமான ஊட்டச்சத்து, குறைந்த ஆற்றல் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு அனுபவமிக்க உணவியல் நிபுணராக, இந்த மறைந்திருக்கும் குற்றவாளிகளை நாம் கண்டறிந்து, இளம் வயதினரின் சுவை மொட்டுகளுக்குப் பிடித்தமான, அதே சமயம் புத்திசாலித்தனமான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்று வழிகளை ஆராய்வோம். 💡  ஏன் முக்கியம் குழந்தைகளுக்கும் இளம் வயதினருக்கும் சீரான ஊட்டச்சத்து  ✨ உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் மூளை வளர்ச்சி 📚 சிறந்த கவனம் மற்றும் பள்ளி செயல்திறன் ⚡ நாள் முழுவதும் நீடித்த ஆற்றல் 🍏 வாழ்நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் போன்றவற்றிற்குத் தேவைப்படுகிறது:      இருப்பினும், ...

Hidden Junk Foods in Lunch Boxes of School and College Students And Smart Swaps!           In today’s fast-paced world, busy students often reach out for foods that are convenient and tasty. However, many hidden junk foods sneak into lunch boxes without parents or students even realizing it — contributing to poor nutrition, low energy, and unhealthy eating habits. As an experienced dietician, let’s uncover these hidden culprits  and explore smarter, healthier alternatives that still appeal to young taste buds. 💡 Why This Matters Kids and young adults need balanced nutrition for: ✨ Optimal growth and brain development 📚 Better concentration and school performance ⚡ Sustained energy throughout the day 🍏 Lifelong healthy eating habits Yet, many lunch boxes contain foods that are calorie-dense and nutrient-poor — the classic definition of junk food. ✅ 1. Sweetened Beverages & Flavored Juices 📌 Hidden Problem: Fruit juices, aerated drinks, and e...

  7 Traditional Tamil Foods to Boost Immunity  During the Cold Season      During the cold season, many people frequently suffer from common cold, cough, sore throat, fever, and low immunity. When immunity is weak, the body becomes more vulnerable to infections.      As a dietician, I strongly believe that traditional Tamil foods play a powerful role in naturally strengthening immunity. They are affordable, easily available, and have been used for generations to protect health.      Let us understand the basics of immunity and the top 7 traditional Tamil foods that help boost immunity during the cold season. What Is Immunity? Immunity is the body’s natural defense system . It helps the body fight against: Viral and bacterial infections Seasonal illnesses Inflammation Weakness and fatigue Strong immunity depends on: A balanced diet Adequate sleep Proper hydration Stress management Food plays a major role in supporting immune health. ...

குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள்      குளிர்காலத்தில், பலர் சளி, இருமல், தொண்டை வலி, காய்ச்சல் மற்றும் குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றால் அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகின்றனர். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமாக இருக்கும்போது, ​​​​உடல் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எளிதில் ஆளாகிறது.      ஒரு உணவியல் நிபுணராக, பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இயற்கையாகவே வலுப்படுத்துவதில் ஒரு சக்திவாய்ந்த பங்கைக் கொண்டுள்ளன என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். அவை மலிவானவை, எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவை, மேலும் பல தலைமுறைகளாக ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.      நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் அடிப்படைகள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் சிறந்த 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் பற்றிப் புரிந்துகொள்வோம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்றால் என்ன? நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பு ஆகும். இது உடல் பின்வருவனவற்றுக்கு எதிராகப் போராட உதவுகிறது: வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற...