பருவ கால உணவுகள் - ஓர் அறிமுகம்

பருவ கால உணவுகள் - ஓர் அறிமுகம்

• நாம் உண்ணும் உணவுகள் பருவ காலத்திற்கு ஏற்றார் போல் இருக்க வேண்டும் .
• ஒரு உணவுப்பொருளின்  பருவம் என்பது அந்த பொருள்  வருடத்தின் எந்த மாதத்தில் அறுவடை அதிகமாக செய்யப்படுகிறது  என்பதை பொருத்து  அமையும்.
• பருவ கால உணவுகள் விலை குறைவாகவும் தரம் அதிகமாகவும் இருக்கும்.

பருவ கால உணவுகளை ஏன்  உண்ண வேண்டும் ?

விலை :பருவ கால உணவுகள் நம் சுற்றுபுறத்தில் உருவாவதால் விலை குறைவாக இருக்கும்.

சுவை  : இந்த வகை உணவுகள் அதிக சுவையுடன் இருக்கும். ஏனென்றால் அறுவடை செய்யப்பட்டு உடனே நாம் உண்பதால் சுவை இழப்பு இருக்காது.

வகைகள்  : பருவ கால  உணவுபொருட்களை நாம் சாப்பிடுவதால் நம் உணவு ஒரே மாதிரியாக இல்லாமல் தினமும் புதிய உணவுகளை உண்ணுமாறு இருக்கும்.

ஊட்ட சத்துகள் :  அறுவடை செய்யப்பட்டு சில நாட்களில் நாம் உண்பதால் இந்த உணவுகளில் வைட்டமின்  ஏ , சி  மற்றும்  நார் சத்துகள்  அதிகமாக இருக்கும்.

தட்ப வெப்ப நிலைக்கேற்றவாறு நம் உடலுக்கு தேவையான ஊட்ட சத்துகள் இந்த பருவ கால  உணவு பொருட்களை உண்பதால் பெற முடியும்.