கோடை கால உணவுகள் - பகுதி- 3

-

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி- 3


                                                  வெள்ளரி பிஞ்சு 



        பச்சை நிறத்தில் பாம்பு போல இருக்கும் இந்த வெள்ளரி பிஞ்சு வெயிலுக்கு ஏற்ற ஒரு நொறுக்கு தீனியாகும்.

  • வெள்ளரி பிஞ்சு வருடத்தின் ஏப்ரல், மே மாதங்களில்  கிடைக்கும்.
  • நல்ல பச்சை உறுதியாக இருக்குமாறு பார்த்து வாங்க வேண்டும்
  • உண்பதற்கு முன் நன்றாக நீரில் கழுவ வேண்டும் 
  • தோலை  நீக்கி விட்டு உண்ண கூடாது. ஏனெனில் தோலில்  உடலுக்கு தேவையான கனிம சத்துகள், நார் சத்துகள் இருக்கின்றது .
  • அறை வெப்ப நிலையில் ஒன்றிரண்டு நாட்களுக்கு வைத்து இருக்கலாம். 
  • வெள்ளரி பிஞ்சுகளை அப்படியே உண்ணலாம்.

வெள்ளரி பிஞ்சுகளை உண்பதால் ஏற்படும் உடல் நல பயன்கள்:


* 96 சதவீதம் நீர் நிறைந்தது. எனவே உடலின் நீர் சத்தையும் , உடல் வெப்பத்தை சம நிலைப்படுத்த உதவுகிறது.
* வைட்டமின் - கே , அதிகமாக உடையது. இது ரத்த உறைவு நேரத்தை குறைக்கும்.
* குறைந்த கலோரிகளை உடையது. எடையை குறைப்பவர்களுக்கு ஏற்ற உணவு.




                 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

What Is Good to Eat on an Empty Stomach in the Morning?

-
Image
 What Is Good to Eat on an Empty Stomach in the Morning? | Dietician’s Guide      Morning time is very important for our digestion, metabolism, and overall health. What we eat on an empty stomach can decide how energetic, fresh, and healthy we feel throughout the day.      As a dietician, I always suggest starting the day with simple, natural foods  that gently wake up your digestive system. Let’s see what is good to eat on an empty stomach , its benefits, and what to avoid . 1. Warm Water – The Best Way to Start Your Day Drinking a glass of warm water  as soon as you wake up is one of the simplest and healthiest habits. Benefits: l Improves digestion l Helps flush out toxins l Prevents constipation l Boosts metabolism l Keeps the body hydrated You can add a few drops of lemon if it suits you, but plain warm water is enough. 2. Soaked Nuts – Small Quantity, Big Benefits Soaked nuts are easy to digest and very nutritious when taken in the morn...
Read more

Traditional Tamil Foods to Boost Immunity

-
Image
  7 Traditional Tamil Foods to Boost Immunity  During the Cold Season      During the cold season, many people frequently suffer from common cold, cough, sore throat, fever, and low immunity. When immunity is weak, the body becomes more vulnerable to infections.      As a dietician, I strongly believe that traditional Tamil foods play a powerful role in naturally strengthening immunity. They are affordable, easily available, and have been used for generations to protect health.      Let us understand the basics of immunity and the top 7 traditional Tamil foods that help boost immunity during the cold season. What Is Immunity? Immunity is the body’s natural defense system . It helps the body fight against: Viral and bacterial infections Seasonal illnesses Inflammation Weakness and fatigue Strong immunity depends on: A balanced diet Adequate sleep Proper hydration Stress management Food plays a major role in supporting immune health. ...
Read more

Common Nutrition Mistakes Among Tamil Nadu People

-
Image
 Common Nutrition Mistakes Among Tamil Nadu People – And Simple Ways to Fix Them      Tamil Nadu has a rich food culture, but due to modern lifestyle changes, many people unknowingly make nutrition mistakes that affect digestion, weight, sugar levels, and overall health.      As a dietician, I commonly see these 4 nutrition mistakes  among Tamil Nadu people. The good news is—they can be corrected with small, practical changes . 1. Late Dinner Timing Many people eat dinner very late at night due to work, TV, or mobile usage. Why it’s a problem: Poor digestion Weight gain Acidity and bloating Disturbed sleep Simple Solution: ✔️ Finish dinner by 7.30–8.30 pm ✔️ Keep dinner light  – idli, dosa, vegetable upma, soup ✔️ Avoid heavy rice meals at night Note : If you are unable to avoid late night dinner due to situations Don't Worry, Consume light foods and avoid junk foods. 2. Excess Rice Consumption Rice is a staple food, but eating large portion...
Read more