உணவுக் கோளாறு விழிப்புணர்வு தினம் - பிப்ரவரி 25, 2026

உணவுக் கோளாறு விழிப்புணர்வு: உங்கள் மனம், குடல் மற்றும் உணவுடன் உள்ள உறவை குணப்படுத்துதல்

சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்

உணவு என்பது கலோரிகளைப் பற்றியது மட்டுமல்ல.

உணவு என்பது ஆறுதல்.

உணவு என்பது கலாச்சாரம்.

உணவு என்பது உணர்ச்சி.

ஆனால் சில நேரங்களில், உணவுடன் நமது உறவு சிக்கலாகிறது.

    உணவுக் கோளாறு விழிப்புணர்வு என்பது தீவிர உணவுக் கட்டுப்பாடு அல்லது எடை குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்ல. இது உணர்ச்சி ஆரோக்கியம், உணவு நடத்தை, மன அழுத்த உணவு மற்றும் சக்திவாய்ந்த மனம்-குடல் தொடர்பைப் புரிந்துகொள்வது பற்றியது. இதை தெளிவாக புரிந்துகொள்வோம்.

உணவுக் கோளாறு என்றால் என்ன?

    உணவுக் கோளாறு என்பது உணவு, உடல் எடை மற்றும் உணர்ச்சிகள் ஆரோக்கியமற்ற முறையில் ஆழமாக இணைக்கப்படும் ஒரு தீவிரமான நிலை.

சில பொதுவான உணவுக் கோளாறுகள் பின்வருமாறு:

• அனோரெக்ஸியா நெர்வோசா - எடை அதிகரிப்பு மற்றும் கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடு குறித்த அதீத பயம்
• புலிமியா நெர்வோசா - அதிகப்படியான உணவுக்குப் பிறகு மலம் கழித்தல்
• அதிகமாக உண்ணும் கோளாறு - குற்ற உணர்ச்சியுடன் அதிகமாக சாப்பிடும் அத்தியாயங்கள்

ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்... ஆரோக்கியமற்ற உணவு முறைகளைக் கொண்ட அனைவரும் மருத்துவ நோயறிதலில் பொருந்துவதில்லை.

பலர் உணர்ச்சி ரீதியான உணவு உண்ணுதல், மன அழுத்தமாக இருக்கும் பொழுது அதிக உணவு உண்ணுதல், பதட்டம் காரணமாக உணவைத் தவிர்ப்பது, கலோரிகளைப் பற்றி அதிகமாகச் சிந்திப்பதுசாப்பிட்ட பிறகு குற்ற உணர்வு என அவதிப்படுகிறார்கள். இங்குதான் விழிப்புணர்வு முக்கியமானது.

உணர்ச்சி ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு நடத்தை

நமது உணர்ச்சிகள் நமது உணவுப் பழக்கத்தை வலுவாக பாதிக்கின்றன.

உங்களை நீங்களே கேட்டுக்கொள்ளுங்கள்:

• நான் மன அழுத்தத்தை உணரும்போது அதிகமாக சாப்பிடுகிறேனா?
• நான் பதட்டமாக உணரும்போது பசியை உணர முடிகிறதா ?
• நான் தனிமையாக உணரும்போது இனிப்புகளை உண்பதற்கு ஏங்குகிறேனா?
• உணவைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் நான் என்னைத் தண்டிக்கிறேனா?

உணவு நடத்தை என்பது உடல் ரீதியான பசி மட்டுமல்ல. அது உணர்ச்சி ரீதியான பசியும் கூட.

    நாம் உணர்ச்சிகளை சரியாக செயல்படுத்தாதபோது, ​​உணவு :ஒரு ஆறுதலாக , ஒரு கவனச்சிதறலாக , ஒரு தண்டனையாக, ஒரு வெகுமதியாக மாறும்

    20 வருட அனுபவமுள்ள ஒரு உணவியல் நிபுணராக, பலருக்கு கடுமையான உணவுத் திட்டம் தேவையில்லை என்பதைக் கண்டிருக்கிறேன். அவர்களுக்கு உணர்ச்சி ஆதரவு மற்றும் விழிப்புணர்வு தேவை.

மனம்-குடல் இணைப்பு: உங்கள் உணர்ச்சிகள் செரிமானத்தை ஏன் பாதிக்கின்றன

    நீங்கள் மன அழுத்தத்தில் இருக்கும்போது: உங்கள் உடல் வீங்கியதாக உணர்கிறீர்கள். அமிலத்தன்மை ஏற்படுகிறது. குமட்டல் ஏற்படுகிறது, உங்கள் பசி உணர்வு மாறுகிறது. இது மனம்-குடல் இணைப்பின் காரணமாகும்.

    உங்கள் மூளை மற்றும் குடல் நரம்புகள் மற்றும் ஹார்மோன்கள் மூலம் தொடர்ந்து தொடர்பு கொள்கின்றன. மன அழுத்தம் அதிகரிக்கும் போது, ​​செரிமானம் குறைகிறது அல்லது ஒழுங்கற்றதாகிறது. 

    நாள்பட்ட மன அழுத்தம் எரிச்சல் கொண்ட குடல் அறிகுறிகள், மோசமான ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல், சர்க்கரை உணவுகளுக்கான அதிகரித்த ஏக்கம், உணர்ச்சி உணவு சுழற்சிகள் போன்றவற்றுக்கு  வழிவகுக்கும்:

    உங்கள் குடலை குணப்படுத்துவது புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் நார்ச்சத்து மட்டுமல்ல. இது உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்துவது பற்றியது.

மன அழுத்தம் உணவு என்றால் என்ன?

    மன அழுத்தம் உணவு என்பது உடல் பசிக்கு பதிலாக உணர்ச்சிகளுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் சாப்பிடுவது.

பொதுவான தூண்டுதல்கள்:

• வேலை அழுத்தம்
• உறவுச் சிக்கல்கள்
• நிதிக் கவலைகள்
• தூக்கமின்மை
• ஹார்மோன் சமநிலையின்மை

பொதுவாக, மன அழுத்த உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பொறித்த உணவுகள்
• இனிப்புகள்
• துரித உணவு
• அதிக சர்க்கரை சிற்றுண்டிகள்

ஏன்?

    ஏனெனில் மன அழுத்தம் கார்டிசோல் ஹார்மோனை அதிகரிக்கிறது, இது அதிக ஆற்றல் கொண்ட உணவுகளுக்கான ஏக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.

ஆனால் சாப்பிட்ட பிறகு, என்ன நடக்கும்?

• குற்ற உணர்வு
• வெட்கம்
• அதிக மன அழுத்தம்

இது ஒரு சுழற்சியாக மாறும்.

உணவு நடத்தையுடன் நீங்கள் போராடுவதற்கான அறிகுறிகள்

• மிக வேகமாக சாப்பிடுதல்
• பசியின்றி சாப்பிடுதல்
• சாப்பிடும் போது கட்டுப்பாட்டை இழப்பது
• உணவுப் பழக்கங்களை மறைத்தல்
• தொடர்ச்சியான உடல் ஒப்பீடு
• சில உணவுகளின் மேல்  பயம்
• சாப்பிட்ட பிறகு குற்ற உணர்வு

    இந்த அறிகுறிகளை நீங்கள் கவனித்தால், தயவுசெய்து உங்களை நீங்களே குற்றம் சாட்டாதீர்கள். விழிப்புணர்வு என்பது குணப்படுத்துவதற்கான முதல் படியாகும்.

உணவுடன் ஆரோக்கியமான உறவை எவ்வாறு உருவாக்குவது

எளிய நடைமுறை வழிமுறைகள் :

1. வழக்கமான உணவுகளை உண்ணுங்கள்

உணவைத் தவிர்க்காதீர்கள். சமச்சீர் உணவு இரத்த சர்க்கரையை நிலைநிறுத்துகிறது மற்றும் உணர்ச்சி பசியைக் குறைக்கிறது.

2. மனநிறைவான உணவை உண்பதற்கு பயிற்சி செய்யுங்கள்

அமைதியாக உட்கார்ந்து, மெதுவாக உணவை மென்று, மொபைல் அல்லது டிவியைத் தவிர்த்து, ருசியை கவனித்து உண்ணுங்கள்.

3. உணர்ச்சித் தூண்டுதல்களை அடையாளம் காணவும்

சாப்பிடுவதற்கு முன், கேளுங்கள்:

“எனக்கு பசிக்கிறதா அல்லது மன அழுத்தமாக இருக்கிறதா?”

4. தினமும் மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கவும்

• சுவாச பயிற்சி 
• சூரிய ஒளியில் நடப்பது
• டைரி குறிப்பு எழுதுதல் 
• நம்பகமான நபரிடம் பேசுவது

5. உணவை “நல்லது” அல்லது “கெட்டது” என்று முத்திரை குத்துவதை நிறுத்துங்கள்

    அனைத்து உணவுகளும் மிதமான அளவு உட்கொள்ளவது நல்லது. தீவிர கட்டுப்பாடு பெரும்பாலும் அதிக உணவுக்கு வழிவகுக்கும்.

6. குடல் ஆரோக்கியத்தை இயற்கையாகவே மேம்படுத்தவும்

• தயிர் அல்லது மோர்
• பாரம்பரிய புளித்த உணவுகள்
• முழு தானியங்கள்
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
• போதுமான தண்ணீர்

ஆகியவை ஆரோக்கியமான குடல் சிறந்த மனநிலையை ஆதரிக்கிறது.

பெற்றோருக்கு: முக்கியமான செய்தி

குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவத்தினர்  உடல் வடிவ  அழுத்தத்திற்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்கள்.

• எடை குறித்து கருத்து தெரிவித்தல்
• உடல் வடிவங்களை ஒப்பிடுதல்
• உணவு கலாச்சாரத்தை கட்டாயப்படுத்துதல்

ஆகியவற்றை தவிர்க்கவும்

மாறாக:

• சமச்சீரான உணவை ஊக்குவிக்கவும்
• வலிமை மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்
• உடல் நம்பிக்கையை வளர்க்கவும்

எப்போது தொழில்முறை உதவியை நாட வேண்டும்

• விரைவான எடை இழப்பு இருந்தால்
• அடிக்கடி வாந்தி
• தீவிர உணவு கட்டுப்பாடு
• உணவைச் சுற்றியுள்ள கடுமையான பதட்டம்
• உணவுப் பிரச்சினைகளுடன் மனச்சோர்வு

போன்றவற்றில் மருத்துவ அல்லது உளவியல் ஆலோசனையை  நாடுங்கள்:

    உணவு கோளாறுகள் சிகிச்சையளிக்கக்கூடியவை. ஆரம்பகால ஆதரவு சிறந்த மீட்சியைத் தருகிறது.

இறுதி எண்ணங்கள்

உங்கள் உடல் உங்கள் எதிரி அல்ல.

உணவு உங்கள் எதிரி அல்ல.

மன அழுத்தம் உங்கள் எதிரி அல்ல.

ஆனால் உணர்ச்சி ஆரோக்கியத்தைப் புறக்கணிப்பது உங்கள் உணவு நடத்தையைத் அல்லது குடல் ஆரோக்கியத்தை  தொந்தரவு செய்யலாம்

    உண்மையான ஊட்டச்சத்து என்பது நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது மட்டுமல்ல. நீங்கள் சாப்பிடும்போது நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பது பற்றியது.

விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவோம்.

உணவுடன் அமைதியான உறவை உருவாக்குவோம்.

மனதையும் குடலையும் ஒன்றாக குணப்படுத்துவோம்.

சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்

ஆசிரியர் பற்றி

சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர் மற்றும் மன அழுத்த மேலாண்மை நிபுணர். மருத்துவமனைகள், ஆரோக்கிய மையங்கள் மற்றும் சமூக சுகாதாரக் கல்வித் துறையில் 20 வருட அனுபவம் கொண்டவர். பாரம்பரிய உணவே சிறந்த மருந்து என்றும், சீரான பழக்கவழக்கங்களே நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு திறவுகோல் என்றும் நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.

மேலும் நடைமுறை ஊட்டச்சத்து கட்டுரைகளைப் படிக்க: https://saranyanutritionist.blogspot.com

வழிகாட்டுதல் தேவையா? தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு ஆதரவிற்காக சரண்யாவுடன் இணையுங்கள். வாட்ஸ்அப் இணைப்பு  : https://wa.link/b4bb3c

⚠️பொறுப்பு துறப்பு : கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. தனிப்பட்ட சுகாதார ஆலோசனைக்கு ஒரு நிபுணரை அணுகவும்.