Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

 பொங்கல் விழா ஒரு தமிழ் அறுவடை கொண்டாட்டம் அறிமுகம்:      பொங்கல், ஒரு  மகிழ்ச்சியான பண்டிகை,   உலகின் பல பகுதிகளில் உள்ள தமிழ் பேசும் மக்களால் கொண்டாடப்படுகிறது.  "அறுவடை திருவிழா" என்றும் அழைக்கப்படும், பொங்கல் மிகுந்த உற்சாகத்துடனும் பாரம்பரிய ஆர்வத்துடனும் கொண்டாடப்படுகிறது.  பொங்கலின் முக்கியத்துவம்:      பொங்கல் ஒரு புனிதமான அறுவடை பருவத்தைக் குறிக்கிறது,  விவசாயிகள் மட்டுமல்லாது அனைத்து மக்களும்  சூரிய கடவுளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் விதமாக கொண்டாடப்படுகிறது.  இந்த தைத்திருநாளில் சூரியன் தன்  சுழற்சி  பாதையை வடக்கு பக்கமாக நகர்வதால் இந்த  காலம் உத்தராயணம்  என அழைக்கப்படுகிறது. சூரியன் தைத்திருநாளில் மகர ராசிக்குள் பிரவேசிப்பதால் " மகர சங்கராந்தி " எனவும் அழைக்கப்படுகிறது. தைப் பொங்கல்:     தைப் பொங்கல், வெற்றிகரமான அறுவடைக்கு சூரியக் கடவுளுக்கு நன்றி தெரிவிக்க அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட அரிசி, பால் மற்றும் வெல்லம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பொங்கல்  மண...