இந்திய உணவுமுறை தினம் - 2026 - ஆரோக்கியமான இந்தியாவிற்கான உடல் பருமன் கட்டுப்பாடு

 ஆரோக்கியமான இந்தியாவிற்கான உடல் பருமன் கட்டுப்பாடு

ஊட்டச்சத்து அறிவியல் நிபுணர்களின் அழைப்பு

 ஜனவரி 10, 2026

    இந்தியா அமைதியாக ஆனால் வேகமாக வளர்ந்து வரும் உடல் பருமன்  என்னும் சுகாதார சவாலை சந்தித்து வருகிறது. ஒரு காலத்தில் மேற்கத்திய நாடுகளின் பிரச்சனையாகக் கருதப்பட்ட உடல் பருமன், இப்போது இந்தியாவில் குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர், பெரியவர்கள் மற்றும் முதியவர்கள் உட்பட அனைத்து வயதினரையும் பாதிக்கிறது.

    ஆரோக்கியமான தேசத்தை உருவாக்குவதில் உணவியல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் வல்லுநர்கள் வகிக்கும் முக்கிய பங்கை சரியான நேரத்தில் நினைவூட்டும் விதமாக 2026 ஆம் ஆண்டு இந்திய உணவுமுறை தினம் செயல்படுகிறது.

இந்திய உணவுமுறை தினம் என்றால் என்ன?

    சான்றுகள் அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து மூலம் பொது சுகாதாரத்தை மேம்படுத்துவதில் உணவியல் நிபுணர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உணவு அறிவியல் நிபுணர்களின் பங்களிப்பை கௌரவிக்கும் வகையில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி 10 ஆம் தேதி இந்திய உணவுமுறை தினம் கொண்டாடப்படுகிறது.

    இந்த நாள் நோய் தடுப்பு மற்றும் மேலாண்மையில் ஊட்டச்சத்து அறிவியலின் பங்கை அங்கீகரிக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வை உருவாக்குகிறது. தகுதிவாய்ந்த உணவுமுறை நிபுணர்களின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. மக்கள் வெறித்தனமான உணவுமுறைகளுக்குப் பதிலாக அறிவியல் ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதலைப் பெற ஊக்குவிக்கிறது நாடு எதிர்கொள்ளும் தற்போதைய ஊட்டச்சத்து தொடர்பான சவால்களை நிவர்த்தி செய்வதற்கான நிபுணர்களுக்கான தளமாகவும் இது உள்ளது.

2026 இந்திய உணவுமுறை தினத்திற்கான கருப்பொருள்

“ஆரோக்கியமான இந்தியாவிற்கான உடல் பருமனைக் கட்டுப்படுத்துதல் - ஊட்டச்சத்து அறிவியல் நிபுணர்களிடமிருந்து ஒரு செயல் அழைப்பு”

    இந்த கருப்பொருள் அறிவியல், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மற்றும் நிலையான ஊட்டச்சத்து உத்திகளைப் பயன்படுத்தி உடல் பருமனுக்கு எதிரான அவசர நடவடிக்கையை வலுவாக வலியுறுத்துகிறது. அதன் ஆழமான அர்த்தத்தைப் புரிந்துகொள்ள கருப்பொருளைப் பற்றி  விரிவாக காண்போம் 

இந்தியாவில் உடல் பருமனில் ஏன் கவனம் செலுத்த வேண்டும்?

    உடல் பருமன் என்பது வெறும் தோற்றம் அல்லது உடல் எடையைப் பற்றியது மட்டுமல்ல - இது பின்வருவனவற்றுடன் தொடர்புடைய ஒரு தீவிர வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு ஆகும்:

• வகை 2 நீரிழிவு நோய்
• இதய நோய்
• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• கல்லீரல் கொழுப்பு  நோய்
• தைராய்டு கோளாறுகள்
• ஹார்மோன் சமநிலையின்மை (PCOS, மலட்டுத்தன்மை)
• மூட்டுப் பிரச்சினைகள் மற்றும் மோசமான வாழ்க்கைத் தரம்

அச்சுறுத்தும் உண்மை:

    நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புற மக்களில்  உடல் பருமன் உடையவர்களின் விகிதங்கள் அதிகரித்து வருகின்றன. இதற்கு உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மன அழுத்தம் ஆகியவை முக்கிய பங்களிப்பாளர்களாக செயல்படுகின்றன. பலர் அறிவியலுக்குப் புறம்பான உணவு முறைகளைப் பின்பற்றுகிறார்கள், இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது

உடல் பருமனைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஊட்டச்சத்து அறிவியலின் பங்கு

    குறுக்குவழி உணவுகள் அல்லது குறுக்குவழிகள் மூலம் உடல் பருமனைத் தீர்க்க முடியாது என்பதை இந்த கருப்பொருள் எடுத்துக்காட்டுகிறது. இதற்கு ஊட்டச்சத்து அறிவியல் அடிப்படையிலான தலையீடுகள் தேவை, 

1. ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுத் திட்டமிடலில் உணவு நிபுணர்கள் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்: இதில் சமச்சீர் மேக்ரோ & மைக்ரோ ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல், உணவு பகுதி கட்டுப்பாடு, கிளைசெமிக் சுமை மற்றும் இன்சுலின் சரியாய் சுரத்தல்  மற்றும் அறிவியல் ரீதியாக மாற்றியமைக்கப்பட்ட பாரம்பரிய இந்திய உணவுகளை உட்கொள்ளுதல் அடங்கும்.

2. வளர்சிதை மாற்ற சுகாதார மேலாண்மை : உடல் பருமன் கலோரி அதிகமாக உண்பதில்  மட்டுமல்லாமல், மோசமான வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. சரியான ஊட்டச்சத்து அறிவியல்  இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துதல், குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல், வீக்கத்தைக் குறைத்தல், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் உதவுகிறது.

2026 ஆம் ஆண்டில் தொடர்புடைய கவனம் செலுத்தும் பகுதிகளை ஆராய்தல்

🔹 தைராய்டு பராமரிப்பு மற்றும் உடல் பருமன்

    பல இந்தியர்கள் ஹைப்போ தைராய்டிசத்துடன் போராடுகிறார்கள், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கிறது.

    ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் போதுமான அயோடின், செலினியம், துத்தநாகம் உட்கொள்ளல், தேவையற்ற உணவு கட்டுப்பாடுகளைத் தவிர்ப்பது, தைராய்டுக்கு ஏற்ற உணவு முறைகளை ஆதரித்தல் ஆகியவற்றை வலியுறுத்துகிறார்கள்.

🔹 வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் & வாழ்க்கை முறை ஊட்டச்சத்து

    உடல் பருமன் பெரும்பாலும் நீண்டகால வளர்சிதை மாற்ற ஏற்றத்தாழ்வின் விளைவாகும். உணவியல் நிபுணர்கள் உணவு உண்ணும் , போதுமான அளவில் புரதத்தை உட்கொள்ளல், நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்திய உணவுகள் மன அழுத்தம், தூக்கம் மற்றும் உடல் செயல்பாடு ஒருங்கிணைப்பு ஆகியவற்றில்  பணியாற்றுகிறார்கள்.

🔹 தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து & ஊட்டச்சத்துஜெனோமிக்ஸ்

    இந்த கருப்பொருளில் சிறப்பிக்கப்பட்டுள்ள மிக முக்கியமான முன்னேற்றங்களில் ஒன்று தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து.

நியூட்ரிஜெனோமிக்ஸ் என்றால் என்ன?

    நியூட்ரிஜெனோமிக்ஸ் தனிப்பட்ட மரபணுக்கள் உணவுக்கு எவ்வாறு பதிலளிக்கின்றன என்பதை ஆய்வு செய்கிறது. இது ஒரு உணவுமுறை அனைவருக்கும் ஏன் வேலை செய்யாது என்பதைப் புரிந்து கொள்ளவும், மரபியல் அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து திட்டங்களைத் தனிப்பயனாக்குவதற்கும், நீண்ட கால எடை மேலாண்மை விளைவுகளை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.  இது இந்தியாவில் உடல் பருமன் மேலாண்மையின் எதிர்காலத்தைக் குறிக்கிறது.

இந்த கருப்பொருள்  ஏன் ஒரு "செயல்பாட்டு அழைப்பு" ?

இந்த கருப்பொருள்  வெறும் விழிப்புணர்வு மட்டுமல்ல - இது பின்வருவனவற்றுக்கான நடவடிக்கைக்கான அழைப்பு:

✔ ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்

• நெறிமுறை, அறிவியல் ஆதரவு ஊக்குவித்தல்
• நிலையான எடை மேலாண்மை பற்றி பொதுமக்களுக்கு கல்வி கற்பித்தல்
• "குறைவாக சாப்பிடுங்கள், அதிகமாக நகருங்கள்" என்பதைத் தாண்டி உடல் பருமனை நிவர்த்தி செய்தல்

✔ தனிநபர்கள் & குடும்பங்கள்

• சமூக ஊடகப் போக்குகளுக்கு மேல் தகுதிவாய்ந்த உணவியல் நிபுணர்களைத் தேர்வு செய்யவும்
• விரைவான எடை இழப்பு அல்ல, நீண்ட கால ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்
• பாரம்பரிய இந்திய உணவுகளை அறிவியல் சமநிலையுடன் மதிக்கவும்

✔ கொள்கை வகுப்பாளர்கள் & நிறுவனங்கள்

• பள்ளிகள் மற்றும் பணியிடங்களில் ஊட்டச்சத்து கல்வியை அறிவியல் சமநிலையுடன் ஒருங்கிணைக்கவும்
• சமூக அடிப்படையிலான உடல் பருமன் தடுப்பு திட்டங்களை ஆதரிக்கவும்

உணவியல் நிபுணரின் செய்தி

“உடல் பருமன் தடுக்கக்கூடியது, நிர்வகிக்கக்கூடியது மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து அறிவியல், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பராமரிப்பு மற்றும் வாழ்க்கை முறை சமநிலையுடன் இணையும் போது மீளக்கூடியது. இந்திய உணவுமுறை தினம் 2026 ஆரோக்கியம் ஒரு போக்கு ( ட்ரெண்ட்) அல்ல - அது ஒரு பொறுப்பு என்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது.”

முடிவு

    2026 இந்திய உணவுமுறை தினம் ஒரு முக்கியமான பொது சுகாதார முன்னுரிமையை எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஆரோக்கியமான இந்தியாவிற்கு உடல் பருமன், அதிகரித்து வரும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், தைராய்டு பிரச்சினைகள்  மற்றும் வாழ்க்கை முறை நோய்களை கட்டுப்படுத்துதல்  ஆகியவற்றுடன், ஊட்டச்சத்து அறிவியல் நிபுணர்களின் பங்கு இதற்கு முன்பு இருந்ததை விட அதிகமாக உள்ளது என்பதை உணர்த்துகிறது. சான்றுகள் சார்ந்த ஊட்டச்சத்து, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு உத்திகள் மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய உணவு ஞானத்தை ஏற்றுக்கொள்வதன் மூலம், நாம் ஆரோக்கியமான, வலிமையான தேசத்தை நோக்கி நகர முடியும். இந்த நாள் தகவலறிந்த தேர்வுகளை ஊக்குவிக்கட்டும், தொழில்முறை வழிகாட்டி. மற்றும் நீண்ட கால வாழ்க்கை முறை மாற்றத்தை  ஏற்படுத்தும்.