காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட ஏற்ற உணவுகள் யாவை?

காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட ஏற்ற உணவுகள் யாவை? | உணவியல் நிபுணரின் வழிகாட்டி

    காலை நேரம் நமது செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. வெறும் வயிற்றில் நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பது, நாள் முழுவதும் நாம் எவ்வளவு ஆற்றலுடனும், புத்துணர்ச்சியுடனும், ஆரோக்கியமாகவும் உணர்கிறோம் என்பதைத் தீர்மானிக்கிறது.

    ஒரு உணவியல் நிபுணராக, உங்கள் செரிமான மண்டலத்தை மெதுவாகத் தூண்டும் எளிய, இயற்கையான உணவுகளுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்க நான் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

    வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட ஏற்ற உணவுகள், அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டியவை என்ன என்பதைப் பார்ப்போம்.

1. வெந்நீர் – உங்கள் நாளைத் தொடங்க சிறந்த வழி

    காலையில் எழுந்தவுடன் ஒரு கிளாஸ் வெந்நீர் குடிப்பது எளிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழக்கங்களில் ஒன்றாகும்.

நன்மைகள்:

• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
• நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது
• மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது
• வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது
• உடலை நீரேற்றத்துடன் வைத்திருக்கிறது

உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம், ஆனால் வெறும் வெந்நீரே போதுமானது.

2. ஊறவைத்த கொட்டைகள் – சிறிய அளவு, பெரிய நன்மைகள்

    காலையில் ஊறவைத்த கொட்டைகளை உட்கொள்வது எளிதில் செரிமானமாவதுடன், அதிக ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.

சிறந்த தேர்வுகள்:

• 4–5 ஊறவைத்த பாதாம்
• 1–2 ஊறவைத்த அக்ரூட் பருப்புகள்
• அரை கைப்பிடி வேர்க்கடலை
• 1 ஊறவைத்த பேரீச்சம்பழம் (விரும்பினால்)

நன்மைகள்:

• மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் ஆற்றலை வழங்குகிறது
• இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது
• பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது

அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கவும், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தவும் கொட்டைகளை எப்போதும் இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும்.

3. பழங்கள் – லேசான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவு 

    பழங்கள் வெறும் வயிற்றுக்கு ஏற்றவை, ஏனெனில் அவற்றில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.

காலையில் சாப்பிட சிறந்த பழங்கள்:

• பப்பாளி
• ஆப்பிள்
• வாழைப்பழம் (செரிமானப் பிரச்சனைகள் இல்லாதவர்களுக்கு)
• மாதுளை
• பருவகாலப் பழங்கள்

நன்மைகள்:

• குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• வயிறு உப்புசத்தைத் தடுக்கிறது
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
• உங்களை சுறுசுறுப்பாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் வைத்திருக்கிறது

பழங்களை தனியாகவோ அல்லது வெந்நீர் குடித்த பிறகோ சாப்பிடலாம். அதிகாலையில் பழங்களை மற்ற கனமான உணவுகளுடன் கலந்து சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

வெறும் வயிற்றில் தவிர்க்க வேண்டியவை

    சில உணவுகளை காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால், அவை உங்கள் வயிற்றை எரிச்சலூட்டி அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடும். இவற்றைத் தவிர்க்கவும்:

• வெறும் வயிற்றில் டீ அல்லது காபி
• பொரித்த அல்லது காரமான உணவுகள்
• சர்க்கரை நிறைந்த பிஸ்கட்டுகள் அல்லது பேக்கரிப் பொருட்கள்
• குளிர்பானங்கள்
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்

இவை அமிலத்தன்மை, வயிறு உப்புசம் மற்றும் சோர்வை அதிகரிக்கக்கூடும்.

எளிய காலை நேரப் பழக்கவழக்கங்கள் (உணவியல் நிபுணரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது)

• எழுந்தவுடன் → வெந்நீர் குடிக்கவும்
• 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு → ஊறவைத்த கொட்டைகளைச் சாப்பிடவும்
• மேலும் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு → பழங்களைச் சாப்பிடவும்
• பிறகு உங்கள் வழக்கமான காலை உணவை உண்ணுங்கள்

இந்த வழக்கமானது நல்ல செரிமானம், உடல் எடை மேலாண்மை மற்றும் ஆற்றல் மட்டங்களுக்கு உதவுகிறது.

—உணவியல் நிபுணர் சரண்யா

நாளைக்கான தலைப்பு: தமிழ்நாட்டு மக்களிடையே காணப்படும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து தவறுகள் – தவறவிடாதீர்கள்!