குடல் ஆரோக்கியம் : செரிமானத்தை இயற்கையாக மேம்படுத்தும் இந்திய உணவுகள் - பகுதி 9

குடல் ஆரோக்கியக் குறைபாடு எப்படி தன்னுடல் தாக்க நோய்களைத் (Auto Immune Disease) தூண்டுகிறது

சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்

        பெரும்பாலான மக்கள் தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் தொடங்குகின்றன என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் பல சமயங்களில், இந்தப் பிரச்சனை குடலில்தான் தொடங்குகிறது.

    20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள ஒரு உணவியல் நிபுணராக, நான் தைராய்டு கோளாறுகள், முடக்கு வாதம், சொரியாசிஸ், ஐபிஎஸ் (IBS ) மற்றும் பிற தன்னுடல் தாக்க நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட பல நோயாளிகளைச் சந்தித்துள்ளேன். அவர்களில் ஏறக்குறைய அனைவருக்கும் பொதுவான ஒரு காரணி குடல் ஆரோக்கியக் குறைபாடுதான்.

    இந்தத் தொடர்பு அரிதாகவே தெளிவாக விளக்கப்படுகிறது. இதை எளிய வார்த்தைகளில் புரிந்துகொள்வோம்.

🧬 தன்னுடல் தாக்க நோய் என்றால் என்ன? (Auto Immune Disease)

    ஒரு தன்னுடல் தாக்க நோய் என்பது, உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் தவறுதலாக அதன் சொந்த திசுக்களைத் தாக்கும்போது ஏற்படுகிறது.

உதாரணங்கள்:

• தைராய்டு கோளாறுகள் (ஹாஷிமோட்டோவின் தைராய்டிடிஸ்)
• முடக்கு வாதம்
• சொரியாசிஸ்
• லூபஸ்
• அழற்சி குடல் நோய்

பெரிய கேள்வி என்னவென்றால்: நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் ஏன் குழப்பமடைகிறது? இதற்கான பதில் பெரும்பாலும் குடல் சுவரில் உள்ளது.

🧱 குடல் சுவர் மற்றும் “கசிவுள்ள குடல்” கருத்து

    உங்கள் குடலில் ஒரு வடிகட்டி போல செயல்படும் ஒரு பாதுகாப்புச் சுவர் உள்ளது. இது ஊட்டச்சத்துக்களை இரத்தத்தில் செல்ல அனுமதிக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைத் தடுக்கிறது. தவறான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், மன அழுத்தம், தொற்றுகள் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் காரணமாக குடல் ஆரோக்கியம் மோசமாகும்போது, ​​இந்தச் சுவர் பலவீனமடைகிறது. அந்தச் சுவரில் சிறிய இடைவெளிகள் உருவாகின்றன. இதுவே “கசிவுள்ள குடல்” என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இதனால்:

• செரிக்கப்படாத உணவுத் துகள்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன
• நச்சுகளும் பாக்டீரியாக்களும் இரத்தத்தில் கசிகின்றன
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் கடுமையாக எதிர்வினையாற்றுகிறது

காலப்போக்கில், இந்தத் தொடர்ச்சியான நோயெதிர்ப்பு எதிர்வினை தன்னுடல் தாக்க நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

❌ குடல் சுவரை சேதப்படுத்தும் உணவுகள்

    அதிகமாகப் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள், எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள், அதிகப்படியான மைதா, பாக்கெட் சிற்றுண்டிகள் மற்றும் துரித உணவுகள், வெறும் வயிற்றில் அதிகப்படியான தேநீர்/காபி மற்றும்  செயற்கை  உணவுகள் போன்றவற்றை  தவறாமல் உட்கொள்வது குடல் தடையை பலவீனப்படுத்துகிறது. இந்த உணவுகள் குடல் பாக்டீரியாக்களை சீர்குலைத்து, அழற்சியை அதிகரிக்கின்றன.

✅ குடலைச் சரிசெய்ய உதவும் உணவுகள்

    நல்ல செய்தி என்னவென்றால், சரியான உணவுகளின் மூலம் குடல் சுவரை குணப்படுத்த முடியும். பின்வருவனவற்றை அதிகமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்:

🥣 புரோபயாடிக் உணவுகள்

தயிர், மோர், புளிக்க வைக்கப்பட்ட இட்லி/தோசை மாவு

🌾 ப்ரீபயாடிக் உணவுகள்

வாழைத்தண்டு, பூண்டு, வெங்காயம், கருணைக்கிழங்கு, சிக்கரி வேர், தவிடு

🥗 நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்

காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள், சிறுதானியங்கள், முழு தானியங்கள்

🌿 செரிமானத்திற்கு உதவும் மசாலாப் பொருட்கள்

சீரகம், இஞ்சி, மஞ்சள், ஓமம், சோம்பு

🍛 எளிய பாரம்பரிய இந்திய உணவுகள்

வீட்டில் சமைத்த உணவு குடலுக்கு சிறந்த மருந்தாகும்.

🌿 குடல் குணமடைவதற்கு உதவும் எளிய தினசரி பழக்கவழக்கங்கள்

• குறிப்பிட்ட நேரங்களில் சாப்பிடுங்கள்
• உணவை மெதுவாக மென்று சாப்பிடுங்கள்
• அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்
• நன்றாக உறங்குங்கள்
• சாப்பிட்ட பிறகு நடக்கவும்
• சுவாசப் பயிற்சிகள் அல்லது யோகா மூலம் மன அழுத்தத்தைக் கையாளுங்கள்

    இந்தப் பழக்கவழக்கங்கள் குடலின் மீதான அழுத்தத்தைக் குறைத்து, அதன் உள்வரிசை இயற்கையாகவே குணமடைய உதவுகின்றன.

✨ இறுதி எண்ணங்கள்

    சுய நோயெதிர்ப்பு நோய்கள் ஒரே இரவில் வருவதில்லை. பல ஆண்டுகளாக குடல் மீண்டும் மீண்டும் சேதமடையும் போது அவை மெதுவாக உருவாகின்றன. குடல் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் பாதுகாக்கிறீர்கள். சுய நோயெதிர்ப்பு நிலைகளை நிர்வகிப்பதிலும் தடுப்பதிலும் குடலைக் குணப்படுத்துவது மிக முக்கியமான படிகளில் ஒன்றாகும்.

🔔 இந்தத் தொடரில் அடுத்து வரவிருப்பது

அடுத்த வலைப்பதிவில், உங்கள் குடல் ஆரோக்கியம் முதுமைப் பருவத்தில் எவ்வாறு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது என்பதைப் பற்றி ஆராய்வோம். நீங்கள் வயதாகும்போது உங்கள் ஆற்றல், நோயெதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வலிமையை செரிமானம், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் சமநிலை ஆகியவை எவ்வாறு தீர்மானிக்கின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வீர்கள்.

👉 வலைப்பதிவு 10-ஐத் தவறவிடாதீர்கள்:

“குடல் ஆரோக்கியமும் முதுமையும் – உங்கள் செரிமானம் நீங்கள் வயதாகும் விதத்தை ஏன் தீர்மானிக்கிறது”

சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்

படிக்க தவறாதீர்கள் : வைட்டமின் ஏ குறைபாடு https://saranyanutritionist.blogspot.com/2026/02/vitamin-a-kuraipaadu-arikurigal-unavu-muraigal.html

ஆசிரியர் பற்றி

சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர் மற்றும் மன அழுத்த மேலாண்மை நிபுணர். மருத்துவமனைகள், ஆரோக்கிய மையங்கள் மற்றும் சமூக சுகாதாரக் கல்வித் துறையில் 20 வருட அனுபவம் கொண்டவர். பாரம்பரிய உணவே சிறந்த மருந்து என்றும், சீரான பழக்கவழக்கங்களே நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு திறவுகோல் என்றும் நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.

மேலும் நடைமுறை ஊட்டச்சத்து கட்டுரைகளைப் படிக்க: https://saranyanutritionist.blogspot.com

வழிகாட்டுதல் தேவையா? தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு ஆதரவிற்காக சரண்யாவுடன் இணையுங்கள். வாட்ஸ்அப் இணைப்பு  : https://wa.link/b4bb3c

⚠️பொறுப்பு துறப்பு : கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. தனிப்பட்ட சுகாதார ஆலோசனைக்கு ஒரு நிபுணரை அணுகவும்.