சர்வதேச தாய்மொழிகள் தினம்
சர்வதேச தாய்மொழிகள் தினம் சர்வதேச தாய்மொழி தினம், ஆண்டுதோறும் பிப்ரவரி 21 அன்று, மொழியியல் பன்முகத்தன்மையை மதித்து, உலகம் முழுவதும் தாய்மொழிகளின் பாதுகாப்பை ஊக்குவிக்க கொண்டாடப்படுகிறது. மொழியானது கலாச்சாரத்துடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பாரம்பரிய உணவானது கலாச்சாரத்தை புரிந்து கொள்வதற்கான சுவாரஸ்யமான வழிகளில் ஒன்று. சர்வதேச தாய்மொழி தினத்தை முன்னிட்டு, தமிழ்நாட்டின் மாறுபட்ட பாரம்பரிய சமையல் வகைகளை காண்போம். தமிழ்நாடு : இந்தியாவின் தென்பகுதியில் அமைந்துள்ள தமிழ்நாடு, சுவையான, சத்தான விளைபொருட்கள், எண்ணற்ற காய்கறி பழவகைகள் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யும் நீண்ட நெடிய சமையல் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டது. தமிழ்நாட்டின் உணவு வகைகள் அதன் வளமான வரலாறு, பல்வேறு புவியியல் மற்றும் கலாச்சார தாக்கங்களின் பிரதிபலிப்பாகும். பாரம்பரிய தமிழ்நாட்டு உணவு: இட்லி மற்றும் சாம்பார்: இட்லி, அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு சே...