கீரைகளும் அதன் பலன்களும் - 13 - காசினிக்கீரை

-

 கீரைகளும் அதன் பலன்களும் - 13

                        காசினிக்கீரை 

    

    காசினிக்கீரை இந்தியாவில் குளிர்ச்சியான மலைப்பிரதேசங்களான கொடைக்கானல், ஏற்காடு, சேர்வராயன் மலைப்பகுதிகளில் அதிகளவில் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. இதில் கொம்பு காசினி, சீமைக்காசினி, வேர்காசினி, சாலட் காசினி ஆகிய இரகங்கள் உள்ளன. ஜூலை மாதத்தில் பயிரிடப்பட்டு அக்டோபர், நவம்பர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

பயன்கள் 

  • காசினிக் கீரையில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ, பி, சி  ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளன.
  • காசினிக் கீரையை பாசிப்பருப்புடன் சேர்த்து கூட்டு செய்து சாப்பிட உடலில் உள்ள தேவையற்ற நீரை வெளியேற்றி உடலை சீராக வைக்க உதவும்.
  • காசினிக் கீரை சூப் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.
  • காசினிக் கீரையை நிழலில் உலர்த்தி போடி செய்து தினமும் காலை வேளையில் ஒரு குவளை வெந்நீரில் 1 டீஸ்பூன் கலந்து அருந்தி வர நீரிழிவு நோய் கட்டுப்படும்.
  • காசினிக் கீரை இரத்தத்தை சுத்திகரித்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
  • உடல் வீக்கத்தை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்டது 
  • பற்களுக்கு வலிமையையும், பல் நோய்களை குணமாகும் தண்மை கொண்டது 
  • காசினிக்கீரை பொடியை தினமும் தேன் கலந்து சாப்பிட்டு வர வெள்ளைப்படுதல் குணமாகும்.
  • காசினிக்கீரையை புண்ணின் மேல் அரைத்து பற்று போட புண்கள் விரைவில் ஆறும்.

    காசினிக்கீரையை சூப், பொரியல், கூட்டு, குழம்பு அல்லது தேநீராகவும் அருந்தலாம்.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Strengthen Your Bones: Top Nutritional Tips for World Osteoporosis Day 2024

-
Image
Strengthen Your Bones: Top Nutritional Tips for World Osteoporosis Day 2024      World Osteoporosis Day, observed every year on October 20th, focuses on raising awareness about the importance of bone health. This year's theme, "Say No to Fragile Bones," emphasizes the need to protect our bones from becoming weak and brittle. Osteoporosis, often called the "silent disease," affects millions worldwide, causing fractures and impairing mobility, especially in older adults. However, with the right nutrition and lifestyle choices, we can strengthen our bones and ensure they remain healthy throughout our lives. Importance of Bone Health:      Bone health is crucial for overall well-being and longevity. Fragile bones, especially as we age, can lead to osteoporosis—a condition where bones become porous and weak. This increases the risk of fractures, particularly in the spine, hips, and wrists. For older adults, even a minor fall can result in serious injury. That’s ...
Read more

Breaking Barriers with Food: Top Indian Superfoods for Diabetes Management

-
Image
Breaking Barriers with Food: Top Indian Superfoods for Diabetes Management      Managing diabetes can often feel overwhelming, especially with the surge of conflicting dietary advice out there. But what if we turned to our traditional Indian kitchen for answers? For centuries, Indian cuisine has been rich in powerful ingredients that naturally support blood sugar control. On this World Diabetes Day, with the theme "Breaking Barriers, Bridging Gaps," let's explore how some simple, traditional Indian superfoods can help manage and even prevent diabetes. Fenugreek (Methi)      Fenugreek seeds are tiny, yet mighty when it comes to diabetes management. Rich in soluble fiber, fenugreek slows down carbohydrate absorption and improves insulin sensitivity. How to Include Fenugreek in Your Diet: Soaked Seeds: Soak 1 tablespoon of fenugreek seeds overnight and eat them on an empty stomach in the morning for better blood sugar control. Sprouts: Add fenugreek sprouts ...
Read more

What Is Good to Eat on an Empty Stomach in the Morning?

-
Image
 What Is Good to Eat on an Empty Stomach in the Morning? | Dietician’s Guide      Morning time is very important for our digestion, metabolism, and overall health. What we eat on an empty stomach can decide how energetic, fresh, and healthy we feel throughout the day.      As a dietician, I always suggest starting the day with simple, natural foods  that gently wake up your digestive system. Let’s see what is good to eat on an empty stomach , its benefits, and what to avoid . 1. Warm Water – The Best Way to Start Your Day Drinking a glass of warm water  as soon as you wake up is one of the simplest and healthiest habits. Benefits: l Improves digestion l Helps flush out toxins l Prevents constipation l Boosts metabolism l Keeps the body hydrated You can add a few drops of lemon if it suits you, but plain warm water is enough. 2. Soaked Nuts – Small Quantity, Big Benefits Soaked nuts are easy to digest and very nutritious when taken in the morn...
Read more