கீரைகளும் அதன் பலன்களும் - 13 - காசினிக்கீரை

-

 கீரைகளும் அதன் பலன்களும் - 13

                        காசினிக்கீரை 

    

    காசினிக்கீரை இந்தியாவில் குளிர்ச்சியான மலைப்பிரதேசங்களான கொடைக்கானல், ஏற்காடு, சேர்வராயன் மலைப்பகுதிகளில் அதிகளவில் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. இதில் கொம்பு காசினி, சீமைக்காசினி, வேர்காசினி, சாலட் காசினி ஆகிய இரகங்கள் உள்ளன. ஜூலை மாதத்தில் பயிரிடப்பட்டு அக்டோபர், நவம்பர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

பயன்கள் 

  • காசினிக் கீரையில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ, பி, சி  ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளன.
  • காசினிக் கீரையை பாசிப்பருப்புடன் சேர்த்து கூட்டு செய்து சாப்பிட உடலில் உள்ள தேவையற்ற நீரை வெளியேற்றி உடலை சீராக வைக்க உதவும்.
  • காசினிக் கீரை சூப் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.
  • காசினிக் கீரையை நிழலில் உலர்த்தி போடி செய்து தினமும் காலை வேளையில் ஒரு குவளை வெந்நீரில் 1 டீஸ்பூன் கலந்து அருந்தி வர நீரிழிவு நோய் கட்டுப்படும்.
  • காசினிக் கீரை இரத்தத்தை சுத்திகரித்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
  • உடல் வீக்கத்தை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்டது 
  • பற்களுக்கு வலிமையையும், பல் நோய்களை குணமாகும் தண்மை கொண்டது 
  • காசினிக்கீரை பொடியை தினமும் தேன் கலந்து சாப்பிட்டு வர வெள்ளைப்படுதல் குணமாகும்.
  • காசினிக்கீரையை புண்ணின் மேல் அரைத்து பற்று போட புண்கள் விரைவில் ஆறும்.

    காசினிக்கீரையை சூப், பொரியல், கூட்டு, குழம்பு அல்லது தேநீராகவும் அருந்தலாம்.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள்

-
Image
குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள்      குளிர்காலத்தில், பலர் சளி, இருமல், தொண்டை வலி, காய்ச்சல் மற்றும் குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றால் அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகின்றனர். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமாக இருக்கும்போது, ​​​​உடல் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எளிதில் ஆளாகிறது.      ஒரு உணவியல் நிபுணராக, பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இயற்கையாகவே வலுப்படுத்துவதில் ஒரு சக்திவாய்ந்த பங்கைக் கொண்டுள்ளன என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். அவை மலிவானவை, எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவை, மேலும் பல தலைமுறைகளாக ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.      நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் அடிப்படைகள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் சிறந்த 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் பற்றிப் புரிந்துகொள்வோம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்றால் என்ன? நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பு ஆகும். இது உடல் பின்வருவனவற்றுக்கு எதிராகப் போராட உதவுகிறது: வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற...
Read more

What Is Good to Eat on an Empty Stomach in the Morning?

-
Image
 What Is Good to Eat on an Empty Stomach in the Morning? | Dietician’s Guide      Morning time is very important for our digestion, metabolism, and overall health. What we eat on an empty stomach can decide how energetic, fresh, and healthy we feel throughout the day.      As a dietician, I always suggest starting the day with simple, natural foods  that gently wake up your digestive system. Let’s see what is good to eat on an empty stomach , its benefits, and what to avoid . 1. Warm Water – The Best Way to Start Your Day Drinking a glass of warm water  as soon as you wake up is one of the simplest and healthiest habits. Benefits: l Improves digestion l Helps flush out toxins l Prevents constipation l Boosts metabolism l Keeps the body hydrated You can add a few drops of lemon if it suits you, but plain warm water is enough. 2. Soaked Nuts – Small Quantity, Big Benefits Soaked nuts are easy to digest and very nutritious when taken in the morn...
Read more

Traditional Tamil Foods to Boost Immunity

-
Image
  7 Traditional Tamil Foods to Boost Immunity  During the Cold Season      During the cold season, many people frequently suffer from common cold, cough, sore throat, fever, and low immunity. When immunity is weak, the body becomes more vulnerable to infections.      As a dietician, I strongly believe that traditional Tamil foods play a powerful role in naturally strengthening immunity. They are affordable, easily available, and have been used for generations to protect health.      Let us understand the basics of immunity and the top 7 traditional Tamil foods that help boost immunity during the cold season. What Is Immunity? Immunity is the body’s natural defense system . It helps the body fight against: Viral and bacterial infections Seasonal illnesses Inflammation Weakness and fatigue Strong immunity depends on: A balanced diet Adequate sleep Proper hydration Stress management Food plays a major role in supporting immune health. ...
Read more