Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள்      குளிர்காலத்தில், பலர் சளி, இருமல், தொண்டை வலி, காய்ச்சல் மற்றும் குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றால் அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகின்றனர். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமாக இருக்கும்போது, ​​​​உடல் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எளிதில் ஆளாகிறது.      ஒரு உணவியல் நிபுணராக, பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இயற்கையாகவே வலுப்படுத்துவதில் ஒரு சக்திவாய்ந்த பங்கைக் கொண்டுள்ளன என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். அவை மலிவானவை, எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவை, மேலும் பல தலைமுறைகளாக ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.      நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் அடிப்படைகள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் சிறந்த 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் பற்றிப் புரிந்துகொள்வோம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்றால் என்ன? நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பு ஆகும். இது உடல் பின்வருவனவற்றுக்கு எதிராகப் போராட உதவுகிறது: வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற...

  January Seasonal Foods in Tamil Nadu What to Eat for Better Health By Dietician – Saranya January is a beautiful month in Tamil Nadu 🌾 Weather is pleasant, digestion is better, and many fresh seasonal foods are easily available. Eating seasonal foods helps to: Improve digestion Boost immunity Prevent common winter illnesses Maintain healthy weight naturally Let’s see what vegetables, fruits, and greens to eat in January , their health benefits , and simple cooking ideas . 🥕 1. January Seasonal Vegetables in Tamil Nadu ✅ Commonly Available Vegetables Carrot Beetroot Radish (Mullangi) Cabbage Cauliflower Beans Broad beans (Avarakkai) Turnip 🌟 Health Benefits Rich in fiber → good digestion Improve immunity Help detox the body Support weight management 🍲 Simple Cooking Ideas Carrot & beans poriyal Beetroot kootu Mullangi sambar Cabbage stir fry Vegetable soup 🍊 2. January Seasonal Fruits in Tamil Nadu ✅ Eas...

Cooling Spices: How Traditional Tamil Spices Can Keep You Cool      In the scorching heat of Tamil Nadu's summers, finding ways to beat the heat becomes a necessity. Fortunately, Tamil cuisine offers a treasure trove of spices known for their cooling properties, which not only add flavor to dishes but also help regulate body temperature and promote overall well-being. In this blog, we delve into the world of traditional Tamil spices and explore how they can keep you cool during the hot summer months. Coriander Seeds (Dhaniya):      Coriander seeds are a staple in Tamil cuisine, prized for their cooling properties and delicate flavor. They are often used in spice blends like sambar powder and rasam powder, adding depth and aroma to dishes while helping to cool the body. Incorporate coriander seeds into your cooking to enjoy their refreshing effect and enhance the taste of your meals. Cumin Seeds (Jeera):      Cumin seeds are another cooling sp...

 Nourishing Traditions: Celebrating Tamil New Year with Healthy Festive Foods ]      As we usher in the vibrant colors and joyous festivities of Tamil New Year, it's an opportune time to celebrate with an array of delicious and nutritious foods that honor tradition while nourishing our bodies. Tamil New Year, also known as Puthandu or Varusha Pirappu, marks the beginning of the Tamil calendar year and is celebrated with fervor and enthusiasm by Tamil communities around the world. Let's explore the culinary delights of Tamil New Year and discover how we can infuse this auspicious occasion with healthy and wholesome foods that reflect the richness of our cultural heritage. Embracing Nutrient-Rich Staples: Savoring Sakkara Pongal:      A quintessential dish of Tamil Nadu, Sakkara Pongal is a delectable sweet rice pudding made with rice, moong dal (split yellow lentils), jaggery (unrefined cane sugar), ghee, and flavored with cardamom and cashews. This tr...

Tamil Nadu's Superfoods: Nutritional Powerhouses for Women      Tamil Nadu, a state rich in culture and tradition, also boasts a diverse array of superfoods that are not only delicious but also packed with essential nutrients. These superfoods have been integral to the traditional diet of Tamil Nadu for centuries, offering a plethora of health benefits, particularly for women. In this article, we will explore some of Tamil Nadu's superfoods and their incredible nutritional value, highlighting their importance in promoting women's health and well-being. Drumstick (Murungai):      Drumstick, or murungai as it's known locally, is a staple in Tamil Nadu cuisine. This slender green pod is a nutritional powerhouse, packed with vitamins, minerals, and antioxidants. It is particularly rich in vitamin C, vitamin A, iron, and calcium, making it beneficial for women's health. Drumsticks are known to boost immunity, improve hemoglobin levels, and promote bone health, m...

 சர்வதேச தாய்மொழிகள்  தினம்        சர்வதேச தாய்மொழி தினம், ஆண்டுதோறும் பிப்ரவரி 21 அன்று, மொழியியல் பன்முகத்தன்மையை மதித்து,  உலகம் முழுவதும் தாய்மொழிகளின் பாதுகாப்பை ஊக்குவிக்க கொண்டாடப்படுகிறது. மொழியானது கலாச்சாரத்துடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பாரம்பரிய உணவானது  கலாச்சாரத்தை புரிந்து கொள்வதற்கான   சுவாரஸ்யமான வழிகளில் ஒன்று.  சர்வதேச தாய்மொழி தினத்தை முன்னிட்டு, தமிழ்நாட்டின்  மாறுபட்ட பாரம்பரிய சமையல் வகைகளை காண்போம்.   தமிழ்நாடு :      இந்தியாவின் தென்பகுதியில் அமைந்துள்ள தமிழ்நாடு, சுவையான, சத்தான விளைபொருட்கள், எண்ணற்ற காய்கறி பழவகைகள்   மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவற்றை கொண்டு செய்யும் நீண்ட நெடிய  சமையல் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டது. தமிழ்நாட்டின் உணவு வகைகள் அதன் வளமான வரலாறு, பல்வேறு புவியியல் மற்றும் கலாச்சார தாக்கங்களின் பிரதிபலிப்பாகும். பாரம்பரிய தமிழ்நாட்டு உணவு: இட்லி மற்றும் சாம்பார்:     இட்லி,  அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு சே...

 Celebrating International Mother Language Day Through Culinary Exploration      International Mother Language Day, marked annually on February 21st, honors linguistic diversity and encourages the preservation of mother tongues around the world. Language is inextricably linked with culture, and one of the most enjoyable ways to experience culture is through its cuisine. In honor of International Mother Language Day, we will take a gastronomic tour through Tamil Nadu, India, and its rich and diverse traditional recipes. Tamil Nadu: A Culinary Melting Pot: Tamil Nadu, located in the southern part of India, boasts a vibrant culinary heritage characterized by its use of aromatic spices, fresh ingredients, and a myriad of flavors. The cuisine of Tamil Nadu is a reflection of its rich history, diverse geography, and cultural influences. Traditional Tamil Nadu Cuisine: Idli and Sambar:    Idli, a steamed rice cake, and sambar, a flavorful lentil-based stew, form a...