Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

 2026-ல் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை: புத்தாண்டுக்கான 10 எளிய ஊட்டச்சத்துத் தீர்மானங்கள் உணவியல் நிபுணர் – சரண்யா ஒவ்வொரு புத்தாண்டிலும், பலர் பின்வரும் முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள்: 👉 “இந்த வருடம் நான் உடல் எடையைக் குறைப்பேன்” 👉 “சாதம் வேண்டாம், சர்க்கரை வேண்டாம், எண்ணெய் வேண்டாம்” ஆனால் 1-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, பெரும்பாலானோர் கைவிட்டுவிடுகிறார்கள். ஏன்? ஏனென்றால், கடுமையான உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் தோல்வியடைகின்றன. ❌ கடுமையான உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் ஏன் பலனளிப்பதில்லை? அவை மிகவும் கடுமையானவை பிடித்த உணவுகள் இல்லை → இது ஆசையைத் தூண்டுகிறது உடல் பலவீனமாகவும், சோர்வாகவும், எரிச்சலாகவும் உணர்கிறது எடை வேகமாக மீண்டும் கூடுகிறது (யோ-யோ விளைவு) 💡 உண்மையான ஆரோக்கியம் என்பது தீவிரமான விதிகளால் வருவதில்லை, மாறாக சிறிய பழக்கவழக்கங்களால் வருகிறது. பின்வரும் இந்த 10 எளிய ஊட்டச்சத்துத் தீர்மானங்களுடன் 2026-ஐ ஆரோக்கியமானதாகவும், மகிழ்ச்சியானதாகவும் மாற்றுவோம். 1️⃣ குறைந்தது 80% நேரம் வீட்டு உணவை உண்ணுங்கள் வெளி உணவுகளில் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது. ✔ தேர்வு செய்யுங்கள்: இட்லி, தோசை, பொங்கல...

 Striving for Safety and Wellness: World Day for Safety and Health at Work      Every year on April 28th, the World Day for Safety and Health at Work serves as a global reminder of the importance of prioritizing workplace safety and promoting employee well-being. With the evolving nature of work and the challenges posed by the modern workplace, ensuring the health and safety of workers has never been more critical. Let's explore the significance of this observance and the ways in which organizations can promote workplace wellness for the benefit of their employees and the broader community. The Importance of Workplace Safety and Health:      Work-related accidents, injuries, and illnesses not only impact individual employees but also have significant implications for organizations and society as a whole. Promoting workplace safety and health is essential for several reasons: Protecting Employees:       Safe and healthy workplaces ar...

Random Acts of Kindness Day: Spreading Wellness through Food       In a world full of hustle and bustle, stress, and uncertainty, a simple act of kindness can brighten someone's day, elevate spirits, and cause a positive ripple effect. Random Acts of Kindness Day, marked on February 17th, is a gentle reminder of the value of compassion, empathy, and kindness toward others. This year, let's see how we can spread wellness via food, one tiny act of kindness at a time. The Impact of Kindness on Well-Being      Kindness is more than just a nicety; it is intimately linked to our general well-being. Research has revealed that acts of kindness cause the release of dopamine, a neurotransmitter linked to feelings of joy and contentment. Furthermore, exercising compassion can lower stress, increase immunity, and improve general mental health. By offering kindness via food, we nourish not only bodies but also spirits, establishing a sense of belonging and community. W...

  முடக்கு வாதம் விழிப்புணர்வு தினம் பிப்ரவரி 2, 2024      முடக்கு வாதம் விழிப்புணர்வு தினம், பிப்ரவரி 2 அன்று அனுசரிக்கப்படுகிறது.  முடக்கு வாதம் விழிப்புணர்வு தினம் 2024க்கான இந்த ஆண்டின் தீம் " முடக்கு வாதத்துடன்  நன்றாக வாழ்வது: ஆரம்பகால நோயறிதல், பயனுள்ள மேலாண்மை மற்றும் பிரகாசமான எதிர்காலம்ச."      முடக்கு வாதம் (RA) பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவது மட்டுமல்ல, இந்த தன்னுடல் தாக்கக் கோளாறால் ஏற்படும் சவால்கள் இருந்தபோதிலும் மக்கள் மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை வாழ உதவுவதும் குறிக்கோளாகும் . ஆரம்பகால நோயறிதல்: பிரகாசமான எதிர்காலத்திற்கான திறவுகோல்     முடக்கு வாதத்தை முன்கூட்டியே கண்டறிவது வெற்றிகரமான சிகிச்சை மற்றும் மேம்பட்ட வாழ்க்கைத் தரத்திற்கு முக்கியமானது. முடக்கு வாதம் உள்ள பலர்  மூட்டு வலி, உடல் விறைப்பு மற்றும் வீக்கத்தை   வயதான அல்லது பிற வகையான மூட்டுவலியின் சாதாரண அறிகுறிகளாக தவறாகப் புரிந்து கொள்கிறார்கள் . அறிகுறிகள் தோன்றும்போது விரைவான மருத்துவ உதவியை நாடுவது,  நோயின் தாக்கத்தை குறைக்க பயன்படுகிறது...

குளிர்காலத்தின்   நறுமண மசாலா  பொருட்கள்            குளிர்காலம் அதன் குளிர்ந்த அரவணைப்பால்  நிலப்பரப்பை சூழ்கின்றது, அச்சமயத்தில்  இந்திய சமையலறைகள் நறுமண மசாலாப் பொருட்களின் வரிசையுடன் உயிர்ப்பிக்கப்படுகின்றன, அவை நம் உணவை ருசியாக்குவதுடன்  மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன. குளிர்காலம் முழுவதும் இந்த சமையல் பயணத்தில், சுவைகளை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் இந்திய குளிர்கால உணவு வகைகளில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கும் ஐந்து மசாலாப் பொருட்களைப் பார்ப்போம். இலவங்கப்பட்டை:      இலவங்கப்பட்டையின் இனிப்பு மற்றும் மர நறுமணம் குளிர்காலத்தில்  உடலில் வெப்பத்தை  தூண்டுகிறது. இந்த  மசாலா பல இந்திய உணவு வகைகளில்  மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.  இது உடலில்  குறிப்பிட்ட வெப்பத்தையும், உணவில்  சுவையின் ஆழத்தையும் அதிகரிக்கிறது . இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, இது மசாலா சாய் போன்ற குளிர்க...

Winter Wellness Tackling Common Ailments with Food      As the chilly winds of winter sweep across the Indian subcontinent, the season brings not only cozy moments by the fireplace but also an array of common ailments. However, did you know that your dietary choices can play a crucial role in preventing and alleviating these winter woes? Let's explore how you can nourish your body to ward off colds, flu, and joint pain. 1. Immune-Boosting Foods:      During winter, a robust immune system is your best defense against seasonal illnesses. Incorporate foods rich in vitamin C, such as citrus fruits, amla (Indian gooseberry), and bell peppers. These fruits and vegetables not only provide essential nutrients but also contribute to the body's ability to fight off infections. 2. Warming Spices:      Embrace the spices that are intrinsic to Indian cuisine, as they not only add flavor but also offer health benefits. Turmeric, with its anti-inflammatory ...

   உடல்நலத்திற்கு நன்மை விளைவிக்கும் பழச்சாறு வகைகள் பசலைக் கீரை பழச்சாறு  தேவையான பொருட்கள்  பசலைக் கீரை  - 100 கிராம்  பச்சை திராட்சை - 30 எண்கள்  வெள்ளரிக்காய்  - 50 கிராம்  துளசி விதைகள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்  புதினா இலைகள் - ஒரு கைப்பிடி அளவு  எலுமிச்சை சாறு - ஒரு எலுமிச்சை பழத்தில் இருந்து எடுத்தது. செய்முறை  1. பசலைக் கீரை, புதினா இலைகளை சுத்தம் செய்து எடுத்து கொள்ளவும். 2. பச்சை திராட்சையை நீரில் 10 நிமிடங்கள் போட்டு வைத்து நன்றாக கழுவி எடுத்து கொள்ளவும்  3. வெள்ளரிக்காய் நீரில் நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக்கி கொள்ளவும். 4. பின்னர் மிக்ஸியில் பசலைக்கீரை, புதினா இலைகள், பச்சை திராட்சை, வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும். 5. பருக கொடுக்கும் பொழுது துளசி விதைகளை சேர்த்து கலக்கி கொடுக்கவும். ஐஸ் கட்டிகள் சேர்க்க கூடாது.  பலன்கள் : 1. அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டது. உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றுகிறது. 2. நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால்  செரிமான சக்தியை அதிகரிக்கிற...