2026-ல் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை

 2026-ல் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை: புத்தாண்டுக்கான 10 எளிய ஊட்டச்சத்துத் தீர்மானங்கள்

உணவியல் நிபுணர் – சரண்யா

ஒவ்வொரு புத்தாண்டிலும், பலர் பின்வரும் முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள்:

👉 “இந்த வருடம் நான் உடல் எடையைக் குறைப்பேன்”

👉 “சாதம் வேண்டாம், சர்க்கரை வேண்டாம், எண்ணெய் வேண்டாம்”

ஆனால் 1-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, பெரும்பாலானோர் கைவிட்டுவிடுகிறார்கள்.

ஏன்? ஏனென்றால், கடுமையான உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் தோல்வியடைகின்றன.

❌ கடுமையான உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் ஏன் பலனளிப்பதில்லை?

• அவை மிகவும் கடுமையானவை
• பிடித்த உணவுகள் இல்லை → இது ஆசையைத் தூண்டுகிறது
• உடல் பலவீனமாகவும், சோர்வாகவும், எரிச்சலாகவும் உணர்கிறது
• எடை வேகமாக மீண்டும் கூடுகிறது (யோ-யோ விளைவு)

💡 உண்மையான ஆரோக்கியம் என்பது தீவிரமான விதிகளால் வருவதில்லை, மாறாக சிறிய பழக்கவழக்கங்களால் வருகிறது.

பின்வரும் இந்த 10 எளிய ஊட்டச்சத்துத் தீர்மானங்களுடன் 2026-ஐ ஆரோக்கியமானதாகவும், மகிழ்ச்சியானதாகவும் மாற்றுவோம்.

1️⃣ குறைந்தது 80% நேரம் வீட்டு உணவை உண்ணுங்கள்

வெளி உணவுகளில் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது.

✔ தேர்வு செய்யுங்கள்:

• இட்லி, தோசை, பொங்கல்
• சாதம் + சாம்பார் + பொரியல்
• காய்கறி குழம்புடன் சப்பாத்தி

🍛 எளிய வீட்டு உணவு = சிறந்த உணவுமுறை

2️⃣ காலை உணவைத் தவிர்க்க வேண்டாம்

காலை உணவைத் தவிர்ப்பது வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைத்து, உணவு மீதான ஆசையை அதிகரிக்கிறது.

✔ ஆரோக்கியமான காலை உணவு யோசனைகள்:

• இட்லி + சாம்பார்
• காய்கறி தோசை + புதினா சட்னி
• கடலை குழம்புடன் கேழ்வரகு புட்டு
• சிறுதானியங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி வகைகள்

⏰ உறங்கி எழுந்த 2 மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிடுங்கள்

3️⃣ தினமும் உணவில் அதிக காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்

காய்கறிகள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை அளிக்கின்றன.

🥬 எளிய விதி:

உங்கள் தட்டில் பாதி = காய்கறிகள்

✔ காய்கறிகளை பின்வரும் வடிவங்களில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்

 மசியல்

பொரியல்

 கூட்டு

பருப்பு உசிலி 

காய்கறி கலவை 

4️⃣ சாதத்திற்குப் பயப்பட வேண்டாம் – அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

சாதம் எதிரி அல்ல. அதிகமாகச் சாப்பிடுவதுதான் எதிரி.

✔ புத்திசாலித்தனமான குறிப்புகள்:

• கைக்குத்தல் அரிசி, பழுப்பு அரிசி, சிறுதானிய அரிசி ஆகியவற்றை விரும்புங்கள்
• ஒரு வேளைக்கு 1 கோப்பை என அளவுடன் சாப்பிடுவோம் 
• பருப்பு + காய்கறிகளுடன் சமநிலைப்படுத்துங்கள்

5️⃣ போதுமான தண்ணீர் குடியுங்கள்

பலர் தாகத்தை பசி என்று தவறாகப் புரிந்துகொள்கிறார்கள்.அதற்கு பின்வரும் எளிய பழக்கத்தை பின்பற்றவும் 

💧 எளிய பழக்கம்:

• காலையில் எழுந்ததும் 1 குவளை
• 15 நிமிடங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் 1 குவளை
• 30 நிமிடங்கள் சாப்பிட்ட பின்பு 1 குவளை என நீர் அருந்தவும்.
• வெறும் நீர் குடிக்க பிடிக்கவில்லையென்றால் வெந்நீர், சீரகத் தண்ணீர் ,வெந்தயத் தண்ணீர், நெல்லி தண்ணீர் என குடிக்கவும் 

6️⃣ சர்க்கரையை மெதுவாகக் குறைக்கவும் (திடீரென்று நிறுத்தாதீர்கள் )

திடீரென்று சர்க்கரையை நிறுத்துவது உணவு மீதான ஆசையை ஏற்படுத்தும். ✔ சிறிய படிகளில் சர்க்கரையின் அளவை குறைக்கவும்.

• தேநீரில் சர்க்கரையின் அளவை 2 கரண்டியிலிருந்து → 1 கரண்டியாகக் குறைக்கவும்
• தினசரி இனிப்புகளைத் தவிர்க்கவும்
• அதற்குப் பதிலாகப் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
• 🍌 பிஸ்கட்டுகளை விட வாழைப்பழம், ஆப்பிள், பப்பாளி ஆகியவை சிறந்தவை

7️⃣ கவனத்துடன் உண்ணுங்கள் – சாப்பிடும்போது மொபைல் வேண்டாம்

வேகமாகச் சாப்பிடுவது அதிகமாகச் சாப்பிட வழிவகுக்கும்.

✔கவனத்துடன் உணவை உண்பதற்கு பின்வரும்  பயிற்சிகளை செய்யவும் 

• அமர்ந்து சாப்பிடுங்கள்
• மெதுவாக மென்று சாப்பிடுங்கள்
• உணவை ரசித்து உண்ணுங்கள்

🧠 கவனத்துடன் சாப்பிடுவது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

8️⃣ ஒவ்வொரு வேளை உணவிலும் புரதத்தைச் சேர்க்கவும்

புரதம் உங்களை வயிறு நிறைந்த உணர்வுடன் வைத்திருக்கும் மற்றும் தசைகளுக்கு ஆதரவளிக்கும்.

✔  புரத ஆதாரங்கள்:

பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, காராமணி

தயிர், பால்

வேர்க்கடலை

பனீர்

முட்டை, கோழி (அசைவம் சாப்பிடுபவராக இருந்தால்)

9️⃣ சிற்றுண்டிகளைத் திட்டமிடுங்கள் – ஜுங்க்  உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்

திட்டமிடப்படாத பசி சிப்ஸ், பிஸ்கட் மற்றும் இனிப்புகளை உண்பதற்கு  வழிவகுக்கும்.

✔ ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி யோசனைகள்:

• வறுத்த வேர்க்கடலை
• சுண்டல்
• பழம் + கொட்டைகள்
• வேகவைத்த மக்காச்சோளம்
• முளைக்கட்டிய பயறு சாட்

🚫 தினசரி பேக்கரி சிற்றுண்டிகளைத் தவிர்க்கவும்

🔟 சீராக இருங்கள், கச்சிதமாக இருக்க வேண்டியதில்லை

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கச்சிதமான உணவுமுறை தேவையில்லை.

✔ பின்பற்றவும்:

• 80% ஆரோக்கியமான உணவு
• 20% நெகிழ்வான உணவு

🎉 பண்டிகை, விழா அல்லது விருந்து சரிதான் – அடுத்த வேளை உணவில், வழக்கமான முறைக்குத் திரும்புங்கள்

✨ 2026-க்கான  செய்தி

ஆரோக்கியம் என்பது இதைப் பற்றியது அல்ல:

❌ பட்டினி கிடப்பது

❌ திடீர் உணவுக்கட்டுப்பாடுகள்

❌ மற்றவர்களைப் பின்பற்றுவது

ஆரோக்கியம் என்பது இதைப் பற்றியது:

✅ சிறிய தினசரி பழக்கவழக்கங்கள்

✅ பாரம்பரிய உணவு

✅ நீண்ட கால சீரான தன்மை

🌱 2026 ஆம் ஆண்டு நீடித்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான ஆண்டாக அமையட்டும்.

நாளைய தலைப்பு: தமிழ்நாட்டில் ஜனவரி மாதப் பருவ கால உணவுகள்: சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும் – தவறவிடாதீர்கள்!