Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

Vitamin A Deficiency: Symptoms Indians Ignore, Food Sources, and How to Prevent It Naturally By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator `Vitamin A is one of the most ignored micronutrients in Indian diets, yet its deficiency silently affects vision, immunity, skin health, and gut lining. `Many people think Vitamin A is only related to eyesight. In reality, it plays a major role in protecting your immunity, maintaining healthy skin, supporting digestion, and preventing frequent infections. `Let us understand why this micronutrient is very important and how to correct deficiency using simple Indian foods. What is Vitamin A? Vitamin A is a fat-soluble vitamin required for: Good vision, especially night vision Strong immunity Healthy skin and mucous membranes Proper gut lining integrity Growth and development in children Why Vitamin A Deficiency is Common in India Even though food is available, deficiency happens due to: Low intake of colorful vegetables Excess polishe...

 வலிப்பு நோய் மற்றும் உணவுமுறை: வலிப்புத்தாக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதில் உணவு உதவுமா? சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      பெரும்பாலான மக்கள் வலிப்பு நோய்க்கு மருந்துகளால் மட்டுமே சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது என்று நினைக்கிறார்கள். வலிப்புத்தாக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதில் உணவும் ஊட்டச்சத்தும் ஒரு சக்திவாய்ந்த துணைப் பங்கைக் வகிக்கின்றன என்பது மிகச் சிலருக்கே தெரியும்.      20 வருட அனுபவமுள்ள ஒரு உணவியல் நிபுணராக, சரியான ஊட்டச்சத்து எவ்வாறு மூளையின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தி, தூண்டுதல்களைக் குறைத்து, வலிப்பு நோய் உள்ளவர்களின் ஒட்டுமொத்த நரம்பியல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவளிக்கிறது என்பதை நான் கண்டிருக்கிறேன். இது எப்படி என்பதை இந்த வலைப்பதிவு உங்களுக்குப் புரிந்துகொள்ள உதவும். வலிப்பு நோய் என்றால் என்ன?      வலிப்பு நோய் என்பது ஒரு நரம்பியல் நிலையாகும். இதில் மூளையில் ஏற்படும் திடீர் அசாதாரண மின் செயல்பாடுகளால் ஒருவருக்கு மீண்டும் மீண்டும் வலிப்புத்தாக்கங்கள் ஏற்படுகின்றன. ஒரு வலிப்புத்தாக்கம் உடல் நடுக்கம...

Epilepsy and Diet: Can Food Help in Seizure Management?    By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator        Most people think epilepsy is treated only with medicines . Very few people know that food and nutrition play a powerful supportive role in managing seizures .           As a dietician with 20 years of experience, I have seen how proper nutrition can improve brain stability, reduce triggers, and support overall neurological health in people with epilepsy.  This blog will help you understand how. What Is Epilepsy?  Epilepsy is a neurological condition where a person gets repeated seizures due to sudden abnormal electrical activity in the brain. A seizure may look like: Shaking of body Staring blankly Sudden fall Loss of awareness Confusion after the episode While medicines are essential, brain health is also influenced by what we eat daily . Why Do Seizures Happen?  Our brain cells...

 ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்த பிப்ரவரி ஏன் சிறந்த மாதம்? சரண்யா – உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், நீரிழிவு கல்வியாளர்      ஜனவரி மாதம் பெரும்பாலும் பெரிய சுகாதாரத் தீர்மானங்களுடன் தொடங்குகிறது. புதிய உணவுத் திட்டங்கள். உடற்பயிற்சிக் கூட உறுப்பினர் பதிவுகள். கடுமையான நடைமுறைகள். ஆனால் பிப்ரவரி மாதத்தில் தான்  யதார்த்தம் தொடங்குகிறது.      உற்சாகம் குறைகிறது. பழைய பழக்கங்கள் மெதுவாகத் திரும்புகின்றன. மேலும் பலர் தங்கள் புத்தாண்டு இலக்குகளில் "தோல்வியடைந்துவிட்டோம்" என்று குற்ற உணர்ச்சி கொள்கிறார்கள்.      20 வருட அனுபவமுள்ள ஒரு உணவியல் நிபுணராக, நான் எப்போதும் இதைச் சொல்வேன்:      ஜனவரி மாதம் தீர்மானங்களுக்கானது. பிப்ரவரி மாதம் உண்மையான மாற்றத்திற்கானது.      உண்மையில், ஆரோக்கியத்தில் ஒரு நடைமுறைக்கு உகந்த, நீடித்த வழியில் கவனம் செலுத்த பிப்ரவரி மாதம் ஒரு சரியான மாதமாகும். அது ஏன் என்று பார்ப்போம். 1. உற்சாகம் முடிந்துவிட்டது – இப்போது உண்மையான பழக்கங்களைத் தொடங்கலாம்      ஜனவரி ம...

  Why February Is the Best Month to Focus on Health By Saranya – Dietician, Nutrition Educator, Diabetes Educator      January often begins with big health resolutions. New diet plans. Gym memberships. Strict routines.  But by February… reality starts. Motivation drops. Old habits slowly return. And many people feel guilty that they “failed” their New Year goals. As a dietician with 20 years of experience, I always say this: January is for resolutions. February is for real transformation. February is actually the perfect month to start focusing on health in a practical, sustainable way. Let’s see why. 1. The Excitement Is Over – Now Real Habits Can Start In January, people try extreme diets: Skipping meals Avoiding rice completely Drinking only juices Starting heavy workouts suddenly This is not sustainable. By February, you are calmer. You understand what is realistic. This is the right time to build small, long-lasting habits like: Eating on time Drinking en...

முடக்கத்தான் கீரை – மூட்டு வலி மற்றும் அழற்சிக்கான இயற்கையான நிவாரணி                          எழுதியவர்     - சரண்யா | உணவியல் நிபுணர் |  ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர் | நீரிழிவு கல்வியாளர் |      எங்களின் கீரைகளின் சக்தித் தொடரின் முதல் பகுதியில், சிறுகீரையின் சக்தியைப் பற்றி ஆராய்ந்தோம். பாரம்பரிய ஞானத்தின் இந்த பயணத்தைத் தொடரும் விதமாக, இன்று நமது தாத்தா பாட்டிகள் மூட்டு ஆரோக்கியம் மற்றும் உடல் வலிக்கு மிகவும் மதித்த ஒரு கீரையைப் பற்றிப் பார்ப்போம். வேலிகள் மற்றும் வயல்வெளிகளில் தானாகவே வளரும் இந்த எளிய கொடிதான் முடக்கத்தான் கீரை. தமிழர்களின் வீடுகளில் ஒரு பழமொழி உண்டு: “முடக்கு + அறுத்தான் = முடக்கத்தான்” இது மூட்டு இறுக்கத்தைப் போக்கக்கூடியது. 🌿 முடக்கத்தான் கீரை என்றால் என்ன? தமிழ்: முடக்கத்தான் கீரை ஆங்கிலம்: பலூன் வைன் (Balloon Vine) தாவரவியல் பெயர்: கார்டியோஸ்பெர்மம் ஹாலிகாகாபம் (Cardiospermum halicacabum)      இது சித்த மருத்துவம் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவ முறைக...

  Mudakathan Keerai (Balloon Vine) – The Natural Healer for Joint Pain & Inflammation                                                                        By Saranya | Dietician | Nutrition Educator | Diabetes Educator |           In the first part of our Greens Power Series , we explored the power of Amaranth greens . Continuing this journey of traditional wisdom, today we are looking at a green that our grandparents valued deeply for joint health and body pain . This humble creeper, often growing wild along fences and fields, is Mudakathan Keerai . In Tamil homes, there is a saying: “Mudakku + aruthaan = Mudakathan” That which relieves joint stiffness. 🌿 What is Mudakathan Keerai? Tamil: Mudakathan Keerai English: Balloon Vine Botanica...