Sara Nutrition | Traditional Indian Nutrition for Better Health

குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள்      குளிர்காலத்தில், பலர் சளி, இருமல், தொண்டை வலி, காய்ச்சல் மற்றும் குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றால் அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகின்றனர். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமாக இருக்கும்போது, ​​​​உடல் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எளிதில் ஆளாகிறது.      ஒரு உணவியல் நிபுணராக, பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இயற்கையாகவே வலுப்படுத்துவதில் ஒரு சக்திவாய்ந்த பங்கைக் கொண்டுள்ளன என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். அவை மலிவானவை, எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவை, மேலும் பல தலைமுறைகளாக ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.      நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் அடிப்படைகள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் சிறந்த 7 பாரம்பரிய தமிழ் உணவுகள் பற்றிப் புரிந்துகொள்வோம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்றால் என்ன? நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பு ஆகும். இது உடல் பின்வருவனவற்றுக்கு எதிராகப் போராட உதவுகிறது: வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற...

 Rediscovering Heritage: The Benefits of Traditional Tamil Foods      In the hustle and bustle of modern life, we often overlook the treasures that lie within our cultural heritage. Among these treasures are the traditional foods that sustained our ancestors for generations. In Tamil Nadu, a land rich in culinary tradition, there exists a plethora of dishes that not only tantalize the taste buds but also offer a myriad of health benefits. Let's delve into the world of traditional Tamil foods and explore why they deserve a place on our plates once again. The Decline of Traditional Tamil Foods      Over the years, with the advent of processed foods and the influence of western diets, the consumption of traditional Tamil foods has witnessed a decline. Fast-paced lifestyles and a growing preference for convenience have led many to opt for quick-fix meals that often lack the nutritional value of traditional dishes. As a result, we've gradually drifted away ...

 Celebrating International Mother Language Day Through Culinary Exploration      International Mother Language Day, marked annually on February 21st, honors linguistic diversity and encourages the preservation of mother tongues around the world. Language is inextricably linked with culture, and one of the most enjoyable ways to experience culture is through its cuisine. In honor of International Mother Language Day, we will take a gastronomic tour through Tamil Nadu, India, and its rich and diverse traditional recipes. Tamil Nadu: A Culinary Melting Pot: Tamil Nadu, located in the southern part of India, boasts a vibrant culinary heritage characterized by its use of aromatic spices, fresh ingredients, and a myriad of flavors. The cuisine of Tamil Nadu is a reflection of its rich history, diverse geography, and cultural influences. Traditional Tamil Nadu Cuisine: Idli and Sambar:    Idli, a steamed rice cake, and sambar, a flavorful lentil-based stew, form a...

  Indulge in Health: Revamping Indian Sweets with a South Indian Twist      Indian sweets, known for their rich flavors and cultural significance, have long been a source of joy and celebration. However, the traditional recipes often involve copious amounts of sugar and ghee, making them less than ideal for those looking to maintain a healthy lifestyle. In this article, we'll explore the concept of giving Indian sweets a makeover by incorporating healthier alternatives, with a special focus on South Indian sweets. We'll also delve into the benefits of consuming sweets in moderation. Healthier Alternatives: Jaggery and Honey Substitutes:    Replace refined sugar with jaggery or honey in your sweet recipes. Jaggery, a natural sweetener, is rich in iron and other minerals. Honey, with its antioxidant properties, adds a unique and healthier sweetness. Whole Grain Flour:     Choose whole grain flours like whole wheat or millet flour instead of refined ...

சங்குப்பூ         சங்குப்பூ  எளிதில் வளரக்கூடிய ஒரு கொடி வகை. முன்பெல்லாம் தெருவோரங்களிலும்,  வேலி படல்களிலும் வளரும். சங்குப்பூ  நீல நிறத்திலும், ஊதா நிறத்திலும், வெள்ளை நிறத்திலும் காணப்படும்.  பொதுவாக நீல நிறத்தில் பூக்கும் பூக்களே அதிகம்.  இந்த பூவானது அதிக மருத்துவ குணங்களை கொண்டது.  நம்  பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.      சங்குப்பூவை  கொதிக்கும் நீரில் சேர்த்து தேன் கலந்தும் அல்லது கலக்காமலும் பருகலாம்.  சங்குப்பூவின் மருத்துவ குணங்கள்  1.  சங்குப்பூ சாற்றை அருந்துவதால் ஞாபக சக்தி அதிகரிக்கும். 2. சங்குப்பூ சாறு அருந்துவதால் பதட்டம் மற்றும் மன உளைச்சல் குறையும். 3. சங்குப்பூ சாறு நீரிழிவு நோய்  வராமல் தற்காத்து கொள்ள உதவுகிறது. 4. உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்பை குறைத்து இதய நோயில் இருந்து பாதுகாக்கிறது  5. சங்குப்பூ உடலில் உள்ள அதிக நீரையும், உப்பையும் வெளியேற்ற உதவி உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. 6. சங்குப்பூ சாறு உடலின் வெப்ப நிலையை குறைத்து ...