குளிர்காலத்தின்   நறுமண மசாலா  பொருட்கள் 

        குளிர்காலம் அதன் குளிர்ந்த அரவணைப்பால்  நிலப்பரப்பை சூழ்கின்றது, அச்சமயத்தில்  இந்திய சமையலறைகள் நறுமண மசாலாப் பொருட்களின் வரிசையுடன் உயிர்ப்பிக்கப்படுகின்றன, அவை நம் உணவை ருசியாக்குவதுடன்  மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன. குளிர்காலம் முழுவதும் இந்த சமையல் பயணத்தில், சுவைகளை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் இந்திய குளிர்கால உணவு வகைகளில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கும் ஐந்து மசாலாப் பொருட்களைப் பார்ப்போம்.

இலவங்கப்பட்டை:

    இலவங்கப்பட்டையின் இனிப்பு மற்றும் மர நறுமணம் குளிர்காலத்தில்  உடலில் வெப்பத்தை  தூண்டுகிறது. இந்த  மசாலா பல இந்திய உணவு வகைகளில்  மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.  இது உடலில்  குறிப்பிட்ட வெப்பத்தையும், உணவில்  சுவையின் ஆழத்தையும் அதிகரிக்கிறது . இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, இது மசாலா சாய் போன்ற குளிர்கால சுவையான உணவுகளுக்கு சிறந்த நிரப்பியாக அமைகிறது. உங்கள் குளிர்கால உணவில் இலவங்கப்பட்டையைச் சேர்ப்பது சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் பொது ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

 கிராம்பு:

    கிராம்புகள்  அளவில் சிறியதாக   இருந்தபோதிலும், குளிர்காலதில் உடலுக்கு  சக்தி அளிக்கும் ஒரு மசாலாவாகும்.. கிராம்புகளின் வலுவான, காரமான சுவை இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளுக்கு பரிமாணத்தை சேர்க்கிறது. கிராம்பு பொதுவாக பிரியாணிகள், குழம்புகள்  மற்றும் இனிப்புகள் உட்பட  பல இந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றின் சமையல் பயன்பாடுகளைத் தவிர, கிராம்பு அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது, இது இருமல் மற்றும் சளி போன்ற குளிர்கால நோய்களுக்கு இயற்கையான சிகிச்சையாக அமைகிறது.

ஏலக்காய்:

    "மசாலாப் பொருட்களின் ராணி" என்றும் அழைக்கப்படும் ஏலக்காய், குளிர்கால உணவு வகைகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான எலுமிச்சை வாசனையையும் ஓரளவு இனிமையான சுவையையும் சேர்க்கிறது.  புட்டு, பாயசம்  போன்ற  உணவு வகைகளிலும், பிரியாணி போன்ற சுவையான உணவுகளிலும் இந்த மசாலா ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும். அதன் சமையல் நன்மைகளைத் தவிர, ஏலக்காய் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. சுவாசக் கோளாறுகளிலிருந்து விடுபட பயன்படுகிறது. 

ஜாதிக்காய்:

    உங்கள் குளிர்கால உணவுகளில்  ஒரு துளி ஜாதிக்காயை துருவி சேர்த்தால்  அவற்றை சாதாரணத்திலிருந்து சிறப்பானதாக உயர்த்தலாம். இந்த சூடான, சற்றே இனிப்பு நிறைந்த மசாலா பொதுவாக இனிப்பு மற்றும் காரமான ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் சூப்கள், குழம்புகள்  மற்றும் குலாப் ஜாமூன் போன்ற இனிப்பு வகைகள் அடங்கும். ஜாதிக்காய் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும் மற்றும் சிறந்த தூக்கத்தை ஊக்குவிப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இது குறிப்பாக நீண்ட குளிர்கால மாலைகளில்  நன்மை பயக்கும்.

வெந்தயம்:

 வெந்தயம் பல இந்திய சமையல் வகைகளுக்கு வலுவான மற்றும் சற்று கசப்பான சுவையை அளிக்கிறது. கறிகள், பருப்பு தயாரிப்புகள் மற்றும் ஊறுகாய்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வெந்தயம், சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ள வெந்தயம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

     இலவங்கப்பட்டையின் இனிமையான வாசனை  முதல் கிராம்புகளின் சக்திவாய்ந்த காரம்  வரை, இந்த மசாலாப் பொருட்கள் நமது சமையலில் சுவையை  மட்டுமல்ல, நமது நல்வாழ்வையும் வளப்படுத்துகின்றன. எனவே, இந்த குளிர்காலத்தை வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மசாலாப் பொருட்களின் கொண்டாட்டமாக மாற்றுங்கள், இது ஒவ்வொரு உணவையும் ஒரு  விருந்தாக மாற்றும்.

Spices of the Season: A Culinary Journey Through Winter

    As winter covers the landscape with its cold embrace, Indian kitchens come alive with an array of aromatic spices that not only warm our meals but also provide an abundance of health advantages. In this culinary journey through winter, we'll look at five spices that play a significant role in Indian winter cuisine by enhancing flavors and promoting well-being.

1. Cinnamon:

    Cinnamon's sweet and woody fragrance evokes winter comfort. This versatile spice is a popular ingredient in many Indian cuisines, adding a particular warmth and depth of flavor. Cinnamon is known for its ability to manage blood sugar levels, making it an ideal complement to winter delicacies such as Masala Chai. Incorporating cinnamon into your winter meals not only tantalizes the taste buds, but also benefits your general health.

2. Cloves:

    Cloves are a winter spice powerhouse, despite their little size. Cloves' strong, pungent flavor adds dimension to both sweet and savory foods. Cloves are commonly used in Indian cuisine, including biryanis, stews, and sweets. Aside from their culinary applications, cloves are known for their anti-inflammatory and antibacterial characteristics, making them a natural cure for winter diseases such as coughs and colds.

3. Cardamom:

    Cardamom, also known as the "queen of spices," adds a distinct lemony smell and somewhat sweet flavor to winter cuisine. This spice is an important ingredient in Indian delicacies like Kheer (rice pudding) and savory meals like Biryani. Aside from its culinary benefits, cardamom is said to assist digestion and relieve respiratory difficulties, making it an ideal addition to winter menus where good health is a priority.

4. Nutmeg:

    Grating a dash of nutmeg into your winter recipes can elevate them from ordinary to outstanding. This warm, slightly sweet spice is commonly used in both sweet and savory recipes, including soups, stews, and desserts like as Gulab Jamun. Nutmeg is well-known for its anti-inflammatory effects and is said to promote better sleep, which is especially beneficial during the longer winter evenings.

5. Fenugreek:

    In the winter, fenugreek gives many Indian recipes a strong and slightly bitter flavor. Fenugreek, which is commonly used in curries, lentil preparations, and pickles, not only improves the taste but also provides numerous health advantages. Fenugreek, which is high in fiber, iron, and antioxidants, has been shown to enhance immunity—an important aspect in staying well during the winter.

    As winter seasons is going on,  the spices of the season take center stage in Indian kitchens, infusing our meals with warmth, flavor, and nutritional value. From the sweet perfume of cinnamon to the powerful punch of cloves, these spices enrich not only our culinary pleasures but also our well-being. So, make this winter a celebration of different flavors and healthy spices that transform every meal into a cozy treat.

https://youtube.com/@saranutrition?si=xWRk8-oPcps8PAXi

உலக புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல (NTD) தொற்றுநோய் தினம்

  உலக புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல  (NTD)  தொற்றுநோய்கள் தினம் 

    ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி 30 அன்று, உலகளாவிய சுகாதார சமூகம் ஒன்றுபட்டு உலக புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய் (NTD) தினத்தை அனுசரிக்கிறது. புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய்கள் உலகளவில் ஒரு பில்லியனுக்கும் அதிகமான குறைந்த வருமானம் உள்ள பகுதிகளில் வாழும்  மக்களை பாதித்தாலும் அவை பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாமல் இருக்கின்றன. இந்த நாள் இந்த பலவீனப்படுத்தும் நோய்களை அகற்றுவதற்கான விழிப்புணர்வு, வளங்கள் மற்றும் கூட்டு முயற்சிகளின் அவசரத் தேவையை நினைவுபடுத்துகிறது.

    உலக NTD தினம் ஆண்டுதோறும் ஜனவரி 30 அன்று நினைவுகூரப்படுகிறது, இது புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய்களால் ஏற்படும் சவால்களை எதிர்கொள்வதற்கான கூட்டு அர்ப்பணிப்பைக் குறிக்கிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும், NTDகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் தற்போதைய முன்னுரிமைகளை பிரதிபலிக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட கருப்பொருள்  மூலம் அந்த  நாள் குறிக்கப்படுகிறது. இந்த நோய்களைத் தடுப்பதற்கும், கட்டுப்படுத்துவதற்கும், அகற்றுவதற்கும்,  விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துதல் மற்றும் வளங்களைத் திரட்டுதல் ஆகியவற்றில் கருப்பொருள்கள் பெரும்பாலும் கவனம் செலுத்துகின்றன.

இந்த ஆண்டிற்கான கருப்பொருள் : 

"ஒருங்கிணைவோம் , செயலாற்றுவோம், நோய்களை ஒழிப்போம் "

உலக NTD தினத்தின் முக்கியத்துவம்:

விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்துதல்:

    உலக NTD தினம் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களை விகிதாசாரமாக பாதிக்கும் நோய்கள் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதில் முக்கியமானது. NTDகள் பற்றி அறிவதின் மூலம், தனிநபர்கள், சமூகங்கள் மற்றும் பொருளாதார நிலையின் மீது இந்த நோய்களின் தாக்கத்தை உலகளாவிய சமூகம் நன்கு புரிந்து கொள்ள முடியும்.

துணை  மற்றும் அணிதிரட்டல்:

    NTD களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒத்துழைக்க அரசாங்கங்கள், அரசு சாரா நிறுவனங்கள் மற்றும் தனியார் துறையை ஊக்குவிப்பதற்காக இந்த நாள் ஒரு தளமாக செயல்படுகிறது. பயனுள்ள தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டு உத்திகளை செயல்படுத்துவதற்கு வளங்களை திரட்டுவதும் ஆட்சியாளர்களின்  அர்ப்பணிப்பும் அவசியம்.

முன்னேற்றத்தை காட்சிப்படுத்துதல் :

    உலக NTD தினம் இந்த நோய்களுக்கு எதிரான போரில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றத்தை வெளிப்படுத்தும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. சாதனைகள் மற்றும் வெற்றிக் கதைகளைக் கொண்டாடுவது பங்குதாரர்களைத் தங்கள் முயற்சிகளைத் தொடரவும், NTDகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வேகத்தைத் தக்கவைக்கவும் தூண்டுகிறது.

புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய்களின் வகைகள்:

டெங்கு காய்ச்சல்:

    கொசுக்களால் பரவும் வைரஸ் தொற்று, டெங்கு காய்ச்சல், வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகளில் பரவலாக உள்ளது.  லேசான காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளிலிருந்துஇருந்து தொடங்கும் இந்த நோய் இரத்த திட்டுக்களின் அளவை குறைத்து  கடுமையான மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தான சிக்கல்களை உண்டாக்கும்.

சாகஸ் நோய்:

    டிரிபனோசோமா க்ரூஸி என்ற ஒட்டுண்ணியால் ஏற்படும், சாகஸ் நோய் டிரைடோமைன் பிழைகள் மூலம் பரவுகிறது. சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இது நீண்டகால இதய மற்றும் செரிமான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

தூக்கமின்மை  நோய் (மனித ஆப்பிரிக்க டிரிபனோசோமியாசிஸ்):

    தூக்கமின்மை  நோய் டிரிபனோசோமா ஒட்டுண்ணியால் ஏற்படுகிறது. இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது, இது நரம்பியல் செயல்பாடு குறைவு  அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது,  சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் மேலும் ஆபத்தை விளைவிக்கும்.

சிஸ்டோசோமியாசிஸ்:

    ஸ்கிஸ்டோசோமியாசிஸ் என்பது  நீர் மூலம் பரவும் ஒட்டுண்ணி தொற்று, இரத்த ஓட்டத்தில்  ஏற்படுகிறது. இது கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரல் பாதிப்பு போன்ற நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

நிணநீர் அழற்சி:

    கொசுக்களால் பரவும் நிணநீர் ஃபைலேரியாசிஸ், மூட்டுகள் மற்றும் பிறப்புறுப்புகளில் நாள்பட்ட வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. 

உலக வெப்ப மண்டல நோய்களை தடுப்பதற்கான ஊட்டச்சத்து 

      புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய்கள் (NTDs) பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் மீது குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அவை குறிப்பிட்ட உணவுப் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த நோய்களைத் தடுப்பதற்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் NTD களுக்கு இடையே உள்ள பின்னிப் பிணைந்த உறவு முக்கியமானது.  புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் உணவுக் கூறுகளைப் பார்க்கலாம்.

🍏 ஊட்டச்சத்து சவால்களைப் புரிந்துகொள்வது:

     NTDகள் சத்தான உணவு, சுத்தமான தண்ணீர் மற்றும் போதுமான சுகாதாரம் ஆகியவற்றுக்கான குறைந்த அணுகல் உள்ள பகுதிகளை அடிக்கடி பாதிக்கின்றன. ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் உணவு உறுதியற்ற தன்மை ஆகியவை ஒரு தீய சுழற்சியை உருவாக்குகின்றன, இது மக்களை தொற்றுநோய்களுக்கு மிகவும் பாதிக்கக்கூடியதாக ஆக்குகிறது மற்றும் மீட்பை மெதுவாக்குகிறது. NTD-பாதிக்கப்பட்ட சமூகங்களுக்குத் தனித்தன்மை வாய்ந்த ஊட்டச்சத்து பிரச்சனைகளைப் புரிந்துகொள்வது, கவனம் செலுத்தும் சிகிச்சை முறைகளை வடிவமைப்பதற்கு முக்கியமானதாகும்.

🥦 முக்கிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கம்:

     நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு சில நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அவசியம். வைட்டமின் ஏ, துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் குறைபாடுகள் NTD களின் விளைவுகளை மோசமாக்கும். பல்வேறு நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் NTD பரவல் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை ஆராய்வது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும் ஆரோக்கிய விளைவுகளை மேம்படுத்தவும் உணவு முறைகளை உருவாக்க உதவுகிறது.

🌾 NTD தடுப்புக்கான அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள்:

     நாள்பட்ட அழற்சி என்பது பல NTD களில் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும். மேலும் உணவுத் தேர்வுகள் வீக்கத்தை அதிகரிக்கலாம் அல்லது தணிக்கலாம். பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளை உண்பது  வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும், நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது.

🍤 மீட்புக்கான புரதம் நிறைந்த உணவுகள்:

     புரதம் நிறைந்த உணவுகள் நோய்களை  குணப்படுத்துவதற்கும், அதிலிருந்து  மீட்டெடுப்பதற்கும் ஒரு முக்கிய காரணமாகும்.  குறிப்பாக NTD களின் பின்னணியில் திசு சேதத்தை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது வளர்ச்சியை பாதிக்கலாம்.  இறைச்சிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் உள்ளிட்ட புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை போதுமான அளவு உட்கொள்வது, உடலின் பழுதுபார்க்கும் செயல்முறைகளை அதிகரிக்கவும்,  மேலும் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் இன்றியமையாதது.

🥗 நீரேற்றம் மற்றும் நீரின் தரம்:

     NTDகளைத் தடுப்பதற்கும் நிர்வகிப்பதற்கும் சுத்தமான நீர் ஒரு அடிப்படைத் தேவையாகும். மோசமான நீரின் தரம் பெரும்பாலும் ஸ்கிஸ்டோசோமியாசிஸ் மற்றும் கினிப் புழு நோய் போன்ற நோய்களின் பரவலுடன் தொடர்புடையது. நீரேற்றத்தின் முக்கியத்துவத்தையும், பாதுகாப்பான குடிநீருக்கான அணுகலையும் எடுத்துரைப்பது, NTD களைக் கையாள்வதற்கான சிறந்த வழியாகும். 

🍉 கலாச்சார வேறுபாடுகளை கருத்தில் கொள்ளுதல்:

       உணவு பரிந்துரைகளில், உள்ளூர் உணவு முறைகள் மற்றும் கலாச்சார விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வது மிகவும் முக்கியமானது. உணவுப் பரிந்துரைகளில் பாரம்பரிய, உள்நாட்டில் கிடைக்கும் மற்றும் கலாச்சார ரீதியாக ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளைச் சேர்ப்பதால்  சமூகங்களுடன் ஒத்துழைப்பது நீண்ட காலச் சாதகமான சுகாதார முடிவுகளின் சாத்தியத்தை அதிகரிக்கிறது.

📈 உணவுமுறை தலையீடுகளின் கண்காணிப்பு மற்றும் மதிப்பீடு:

     NTD தடுப்பு மற்றும் மேலாண்மைக்கான உணவுமுறை தலையீடுகளை செயல்படுத்துவதற்கு ஒரு வலுவான கண்காணிப்பு மற்றும் மதிப்பீட்டு அமைப்பு தேவைப்படுகிறது. காலப்போக்கில் உணவு முறைகள், ஊட்டச்சத்து நிலை மற்றும் ஆரோக்கிய விளைவுகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் கண்காணிப்பது தலையீடுகளின் செயல்திறனைப் பற்றிய மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளை வழங்குகிறது மற்றும் அதிகபட்ச தாக்கத்திற்கான உத்திகளைச் செம்மைப்படுத்த உதவுகிறது.

🌍 அனைவருக்கும் ஆரோக்கியம்:

    இறுதியாக, புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய்களுக்கான உணவுக் கருத்தில் கவனம் செலுத்துவது ஒட்டுமொத்த பொது சுகாதார முயற்சிகளின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். ஆரோக்கியமான உணவுகள் கிடைப்பதை அதிகரிப்பதன் மூலமும், முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வலியுறுத்துவதன் மூலமும், கலாச்சார அமைப்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலமும், NTD-பாதிக்கப்பட்ட நாடுகளில் வறுமை, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் நோய்களின் சுழற்சியை உடைக்க உதவலாம். ஊட்டச்சத்துக்கும் புறக்கணிக்கப்பட்ட நோய்களுக்கும் இடையிலான சந்திப்பில் நாம் பயணிக்கும்போது, அனைவருக்கும் ஆரோக்கியத்தைத் தேடுவதில் யாரும் பின்தங்கியிருக்காத எதிர்காலத்திற்காக பாடுபடுவோம்.

    உலக புறக்கணிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல நோய் தினம், புவியியல் அல்லது சமூக-பொருளாதார நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், சுகாதாரத்தில்  அனைவரும் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதை  முக்கியமாக  நினைவூட்டுகிறது. உலகளாவிய ஒத்துழைப்பை வளர்ப்பதன் மூலமும், விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பதன் மூலமும், வளங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதன் மூலமும், இந்த நோய்களை அகற்றி மில்லியன் கணக்கானவர்களின் வாழ்க்கையை மேம்படுத்துவதில் நாம் பணியாற்ற முடியும். இந்த நாளில், ஆரோக்கியமான, அதிக சமத்துவமான உலகைப் பின்தொடர்வதில் யாரையும் விட்டுவிடக்கூடாது என்ற நமது உறுதிப்பாட்டை மீண்டும் உறுதிப்படுத்துவோம்.

Shedding Light on World Neglected Tropical Disease (NTD) Day: Unveiling the Unseen Epidemic

    Every year on January 30th, the global health community comes together to commemorate World Neglected Tropical Disease (NTD) Day, which draws attention to a group of diseases that frequently remain in the shadows of public health discussions. Neglected Tropical Diseases afflict over a billion people globally, primarily in low-income areas, but they are often disregarded. This day serves as a sobering reminder of the critical need for increased awareness, resources, and collaborative efforts to eradicate these crippling diseases.

Date and Theme:

    World NTD Day is observed yearly on January 30th, symbolizing the community's dedication to resolving the difficulties faced by Neglected Tropical Diseases. Each year, the day is dedicated to a distinct theme that represents current objectives in the fight against NTDs. Themes frequently center on increasing advocacy, raising awareness, and mobilizing resources to prevent, control, and eliminate these diseases.

This year, 2024, the World Neglected Tropical Diseases Day Theme is “Unite. Act. Eliminate.”

Importance of World NTD Day:

Raising Awareness:

   World NTD Day is critical for increasing awareness of diseases that disproportionately affect the most disadvantaged populations. By casting light on NTDs, the global community can gain a greater understanding of how these diseases affect individuals, communities, and economies.

Advocacy and Mobilization:

   The day serves as a platform for advocacy, encouraging governments, non-governmental organizations, and the private sector to collaborate in the fight against NTDs. Mobilizing resources and political commitment is essential to implement effective prevention and control strategies.

Showcasing Progress:

   World NTD Day provides an opportunity to showcase the progress made in the battle against these diseases. Celebrating achievements and success stories motivates stakeholders to continue their efforts and maintain momentum in the fight against NTDs.

Types of Neglected Tropical Diseases:

Dengue Fever:

   A mosquito-borne viral infection, dengue fever, is prevalent in tropical and subtropical regions. Symptoms range from mild flu-like symptoms to severe and potentially life-threatening complications.

Chagas Disease:

   Caused by the parasite Trypanosoma cruzi, Chagas disease is transmitted through triatomine bugs. It can lead to long-term cardiac and digestive complications if left untreated.

Sleeping Sickness (Human African Trypanosomiasis):

   Transmitted by the tsetse fly, sleeping sickness is caused by the Trypanosoma parasite. It affects the central nervous system, leading to neurological symptoms and, if untreated, is fatal.

Schistosomiasis:

   A waterborne parasitic infection, schistosomiasis is caused by blood flukes. It can lead to chronic health issues such as liver and spleen damage.

Lymphatic Filariasis:

   Transmitted by mosquitoes, lymphatic filariasis causes chronic swelling of the limbs and genitals. It can lead to disability and social stigma.

Dietary Considerations for Neglected Tropical Diseases: Nourishing the Fight Against Neglect

  Neglected Tropical Diseases (NTDs) not only have a significant health impact on affected populations, but they also pose specific dietary issues. The intertwined relationship between nutrition and NTDs is critical for addressing and preventing these diseases. In this investigation, we look at the dietary elements that play a critical role in the fight against Neglected Tropical Diseases.

🍏 Understanding the Nutritional Challenges:

    NTDs frequently impact areas with limited access to nutritious food, clean water, and adequate sanitation. Malnutrition and food instability create a vicious cycle that makes people more vulnerable to infections and slows recovery. Understanding the nutritional problems unique to NTD-affected communities is critical for designing focused therapies.

🥦 Key Micronutrients and their Impact:

    Certain micronutrients are essential for immune function and overall health. Deficiencies in essential vitamins and minerals, including as vitamin A, zinc, iron, and selenium, can worsen the effects of NTDs. Investigating the relationship between various micronutrients and NTD prevalence assists in developing dietary regimens to boost immune function and enhance health outcomes.

🌾 Anti-Inflammatory Diets for NTD Prevention:

    Chronic inflammation is a common thread in many NTDs, and dietary choices can either exacerbate or alleviate inflammation. Emphasizing anti-inflammatory foods such as fruits, vegetables, whole grains, and fatty fish can contribute to reducing inflammation and supporting the body's ability to fight off infections.

🍤 Protein-Rich Diets for Recovery:

    Protein is a crucial component for healing and recovery, especially in the context of NTDs that may cause tissue damage or impair growth. Ensuring an adequate intake of protein-rich foods, including lean meats, legumes, and dairy, is vital for supporting the body's repair processes and preventing further complications.

🥗 Hydration and Water Quality:

    Clean water is a fundamental requirement for both preventing and managing NTDs. Poor water quality is often associated with the transmission of diseases like schistosomiasis and guinea worm disease. Highlighting the importance of hydration and access to safe drinking water is integral to any comprehensive strategy addressing NTDs.

🍉 Cultural Considerations and Dietary Practices:

       When developing interventions, it is critical to consider local food patterns and cultural preferences. Collaborating with communities to include traditional, locally available, and culturally acceptable foods in dietary recommendations increases the possibility of long-term favorable health results.

📈 Monitoring and Evaluation of Dietary Interventions:

    Implementing dietary interventions for NTD prevention and management requires a robust monitoring and evaluation system. Tracking changes in dietary patterns, nutritional status, and health outcomes over time provides valuable insights into the effectiveness of interventions and helps refine strategies for maximum impact.

🌍 Cultivating Health for All

   Finally, addressing dietary considerations for Neglected Tropical Diseases is an essential component of overall public health initiatives. By increasing availability to healthy meals, emphasizing important micronutrients, and taking cultural settings into account, we can help to break the cycle of poverty, malnutrition, and disease in NTD-affected countries. As we traverse the junction between nutrition and neglected diseases, let us strive for a future in which no one is left behind in the pursuit of health for all.

    World Neglected Tropical Disease Day serves as a timely reminder that health equity deserves everyone's attention, regardless of geography or socioeconomic status. We can endeavor to eliminate these diseases and improve the lives of millions of people by encouraging global cooperation, raising awareness, and allocating resources. On this day, let us renew our commitment to leaving no one behind in our pursuit of a healthier, more just world.

#NTDs #GlobalHealth #NutritionForChange #DietaryInterventions #HealthEquity

https://youtu.be/UHRN7IvtzoI

"கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியம்"

 "கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியம் புரிந்துகொள்வதற்கும், தடுப்பதற்கும், ஊட்டமளிப்பதற்கும் ஒரு விரிவான வழிகாட்டி"

    கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியம் என்பது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வின் ஒரு முக்கியமான அம்சமாகும், ஆனால் கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியம் பிரச்சினைகள் எழும் வரை பெரும்பாலும்   கவனிக்கப்படுவதில்லை. கருப்பை வாய், கருப்பையை யோனியுடன் இணைக்கும் ஒரு குறுகிய பாதை,  பெண்ணின் இனப்பெருக்க அமைப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த வலைப்பதிவில், கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியம், பொதுவான நோய்கள், தடுப்பு குறிப்புகள் மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் ஊட்டச்சத்தின் பங்கு ஆகியவற்றின் வரையறையை ஆராய்வோம்.

கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியத்தைப் புரிந்துகொள்வது:

    கருப்பை வாய் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு ஆளாகிறது,  கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய், தொற்றுகள் மற்றும் வீக்கம்.ஆகியவை மிகவும் பொதுவாக  ஏற்படக்கூடிய நோய்களாகும்.  முன்கூட்டியே கண்டறியவும்  மற்றும் நோய்களை தடுக்கவும்  பேப் ஸ்மியர்ஸ் மற்றும் HPV சோதனைகள் போன்ற வழக்கமான பரிசோதனைகள் அவசியம்.

கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய்:

    கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய் என்பது கருப்பை வாயில் உருவாகும் ஒரு வீரியம் மிக்க கட்டியாகும். தொடர்ச்சியான மனித பாப்பிலோமா வைரஸ் (HPV) தொற்று ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணி.  வழக்கமான பரிசோதனைகள் ஆரம்பகட்ட  கண்டறிதலுக்கு  இன்றியமையாதவை, மற்றும்  வெற்றிகரமான சிகிச்சையின் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.

 நோய் தொற்று மற்றும் அழற்சி:

    பாலியல் ரீதியாக பரவும் நோய்த்தொற்றுகள் (STIs) மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகள் கருப்பை வாயில் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். முறையான சுகாதாரம், பாதுகாப்பான உடலுறவு நடைமுறைகள் மற்றும் வழக்கமான பரிசோதனைகள் ஆகியவை இந்தப் பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியத்திற்கான தடுப்பு குறிப்புகள்:

வழக்கமான தொடர் பரிசோதனைகள் :

    உங்கள் மருத்துவரால்  பரிந்துரைக்கப்படும் பாப் ஸ்மியர்ஸ் மற்றும் HPV சோதனைகள் போன்ற வழக்கமான தொடர் பரிசோதனைகளை  மறக்காமல் செய்யுங்கள். ஆரம்பகால கண்டறிதல்  சிக்கல்களின் ஆபத்தை குறைக்கிறது.

பாதுகாப்பான செக்ஸ் நடைமுறைகள்:

    ஆணுறைகளின் சீரான மற்றும் சரியான பயன்பாடு மற்றும் சரியான சுகாதாரத்தை பராமரிப்பது HPV உட்பட STI களின் ஆபத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

தடுப்பூசி:

    கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் HPV தடுப்பூசி ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாகும். பாலியல் செயல்பாடு தொடங்குவதற்கு முன்பு ஆண் மற்றும் பெண் இருபாலருக்கும்  பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புகைபிடிப்பதை நிறுத்துங்கள்:

    புகைபிடித்தல் கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.. புகைபிடிப்பதை நிறுத்துவது கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கும் நன்மை பயக்கும்.

கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியத்திற்கான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு முறை:

    அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சீரான உணவு கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும். உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய முக்கிய கூறுகள்:

வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்:

    வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தினமும் உணவில் சேர்க்கவும் . இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும், மற்றும் உடலில் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

ஃபோலேட்:

    ஃபோலேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளான  கீரைகள், பீன்ஸ் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள், டிஎன்ஏ பழுதை நீக்குவதற்கும்  மற்றும் நகலெடுப்பதற்கு அவசியமானவை, கர்ப்பப்பை வாய் நோய்களை  தடுப்பதில் முக்கியமானவை.

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்:

    மீன், ஆளி விதைகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் , வீக்கத்தைக் குறைக்கவும்,  ஒட்டுமொத்த இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

ப்ரோபயாடிக்குகள்:

    தயிர் மற்றும் புளித்த உணவுகளில் காணப்படும் புரோபயாடிக்குகள், இனப்பெருக்க அமைப்பில் பாக்டீரியாவின் ஆரோக்கியமான சமநிலையை ஊக்குவிக்கிறது, மற்றும் தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

    வழக்கமான பரிசோதனைகள் , தடுப்பு நடவடிக்கைகள் மற்றும் சத்தான உணவு மூலம் கர்ப்பப்பை வாய் ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிப்பது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு அடிப்படையாகும். ஆரோக்கியமான கருப்பை வாயைப் பராமரிப்பதன் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், தனிநபர்கள் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், இனப்பெருக்க ஆரோக்கிய வாழ்க்கையை அனுபவிக்கவும் செயலூக்கமான நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம். உங்கள் உடல்நலம் ஒரு முதலீடு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

 Cervical Health: A Comprehensive Guide to Understanding, Preventing, and Nourishing

    Cervical health is an important element of general well-being that is frequently disregarded until problems develop. The cervix, a tiny channel that connects the uterus and vagina, is an important part of a woman's reproductive system. In this blog, we'll look at the definition of cervical health, common diseases, prevention strategies, and the importance of diet in achieving optimal cervical health.

Understanding Cervical Health:

    The cervix is prone to various health issues, the most common being cervical cancer, infections, and inflammation. Regular screenings, such as Pap smears and HPV tests, are essential for early detection and prevention.

Cervical Cancer:

   Cervical cancer is a malignant tumor that forms in the cervix. Persistent human papillomavirus (HPV) infection is a major risk factor. Regular screenings are vital for early detection, increasing the chances of successful treatment.

Infections and Inflammation:

   Sexually transmitted infections (STIs) and bacterial infections can lead to inflammation in the cervix. Proper hygiene, safe sex practices, and regular check-ups contribute to preventing these issues.

Prevention Tips for Cervical Health:

Regular Screenings:

   Schedule routine screenings, such as Pap smears and HPV tests, as recommended by your healthcare provider. Early detection allows for timely intervention and reduces the risk of complications.

Safe Sex Practices:

   Consistent and proper use of condoms and maintaining proper hygiene can significantly reduce the risk of STIs, including HPV. 

Vaccination:

   The HPV vaccine is a powerful tool in preventing cervical cancer. It is recommended for both males and females before the onset of sexual activity.

Quit Smoking:

   Smoking is linked to an increased risk of cervical cancer. Quitting smoking not only benefits cervical health but also overall well-being.

Nutrition and Diet for Cervical Health:

A balanced diet rich in essential nutrients can contribute to cervical health. Here are key elements to include in your diet:

Vitamins and Antioxidants:

   Incorporate fruits and vegetables rich in vitamins A, C, and E, as well as antioxidants. These nutrients support the immune system and help the body combat infections.

Folate:

   Foods high in folate, such as leafy greens, beans, and citrus fruits, are essential for DNA repair and replication, crucial for preventing cervical abnormalities.

Omega-3 Fatty Acids:

   Include sources of omega-3 fatty acids, like fish, flaxseeds, and walnuts, to reduce inflammation and support overall reproductive health.

Probiotics:

   Probiotics, found in yogurt and fermented foods, promote a healthy balance of bacteria in the reproductive system, reducing the risk of infections.

    Prioritizing cervical health through regular screenings, preventive measures, and a nutritious diet is fundamental for overall well-being. By understanding the importance of maintaining a healthy cervix, individuals can take proactive steps to reduce the risk of diseases and enjoy a life of reproductive wellness. Remember, your health is an investment, and it's never too early to start taking care of your cervical health.

https://youtu.be/hu0-FuVOU0I?si=7GxUM_e7U6slrqGg @saranutrition

   நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் குளிர்கால சிறந்த உணவுகள் 

     குளிர்காலம் பூமியை அதன் குளிர்ச்சியான அரவணைப்பில் மூடுவதால், பருவகால காய்ச்சல் மற்றும் குளிர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு நம் உடலுக்கு  கூடுதல் பாதுகாப்பு தேவைப்படுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, இயற்கையானது  நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்  ஏராளமான உணவுகளை அளித்துள்ளது. இந்த வலைப்பதிவு இடுகையில் குளிர்கால உணவுகளான  கொய்யா, வெல்லம் மற்றும் நெல்லிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அவற்றை சாப்பிடுவது நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை எவ்வாறு வலுப்படுத்துகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்.

இந்திய நெல்லிக்காய் (ஆம்லா) : 

     இந்திய நெல்லிக்காய் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து  பழமாகும். வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள நெல்லிக்காய், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த இன்றியமையாதது. சளி மற்றும் காய்ச்சலின் ஆபத்து கணிசமானதாக இருக்கும் போது, குளிர்காலம் முழுவதும் உங்கள் உணவில் நெல்லிக்காயை  உண்பதன்  மூலம் உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளுக்கு ஒரு முக்கிய ஊக்கத்தை பெறலாம். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற குணங்கள் காரணமாக, வைட்டமின் சி ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கொய்யா: நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது:

     உங்கள் அன்றாட உணவில்  கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டிய குளிர்காலத்திற்கான மற்றொரு உணவு  கொய்யா. அவை சுவையானது மட்டுமல்ல, முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாகவும் இருக்கிறது. ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு அவசியமான வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரம் கொய்யாப்பழம். அவற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. கொய்யாப்பழம் உங்கள் உணவில் நிறைய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வழங்குகிறது, இதனால் அவை ஆரோக்கியமான மற்றும் தகவமைப்புக்கு ஏற்ற குளிர்கால உணவாக அமைகிறது.

வெல்லம்: ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இயற்கையின் இனிப்பு கொடை 

     வெல்லம், ஒரு பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு, பெரும்பாலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடர் கரும்புச் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெல்லம், இயற்கையான இனிப்பானது மட்டுமின்றி, ஊட்டச்சத்து சக்தியும் நிரம்பியது . இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ள , வெல்லம் ஆரோக்கியமான இரத்த ஓட்டத்தை பராமரிப்பது மற்றும் ஆற்றல் அளவை அதிகரிப்பது உட்பட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது. அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகள், சுவாசக் குழாயைச் சுத்தப்படுத்தும் திறனுடன் இணைந்து, குளிர்கால மாதங்களில் வெல்லத்தை சிறந்த உணவாக மாற்றுகிறது.

உங்கள் உணவில் குளிர்கால சிறந்த உணவுகளை  இணைத்தல்:

     நெல்லிக்காய், கொய்யாப்பழம் மற்றும் வெல்லம் ஆகியவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி விவாதித்த பிறகு, உங்கள் குளிர்கால உணவுகளில் இந்த சிறந்த உணவுகளை  பயன்படுத்துவதற்கான சில வழிகளைப் பற்றி பார்க்கலாம் . நெல்லிக்காயை மற்ற பழங்களுடன் சேர்த்து பழச்சாறாக அருந்தலாம், அல்லது நெல்லி ரசம், நெல்லி ஊறுகாய், தேனில் ஊறிய நெல்லி என பல வகைகளில் நம் உணவில் சேர்த்து கொள்ளலாம்.  கொய்யா துண்டுகளை மற்ற பழங்களுடன் சேர்த்து பழக்கலவையாகவோ  அல்லது தனியே துண்டுகளாக்கி  ஒரு சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம், . சூடான பானங்கள் அல்லது இனிப்புகளில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்குப் பதிலாக வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், சுவையை இழக்காமல் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுங்கள்.

     நம் முன்னோர்களின் அறிவுரைகளைப் பின்பற்றி, குளிர்காலத்தில்  இயற்கை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பரிசுகளை அனுபவிக்கவும். நெல்லிக்காய், கொய்யாப்பழம் மற்றும் வெல்லம் ஆகியவை மகிழ்ச்சிகரமானவை மட்டுமல்ல, அவை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உங்கள் பொது நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் கூட்டாளிகளாகவும் செயல்படுகின்றன. உங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றலுக்கான பருவத்தின் இயற்கையான மிகுதியிலிருந்து பயனடைய, இந்த குளிர்கால சூப்பர்ஃபுட்களை தினசரி உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

@saranutrition https://youtube.com/@saranutrition?si=FvJUu1eFEKCNK6gs

Winter Superfoods: Boosting Immunity with Seasonal Delights

    As winter wraps the earth in its frigid embrace, our bodies frequently require an extra layer of protection to combat the seasonal flu and cold. Fortunately, nature has showered upon us an abundance of immune-strengthening superfoods, many of which are essential components of customary Indian winter fare. We'll look at the health benefits of winter superfoods like guavas, jaggery, and amla in this blog post, as well as how eating them can strengthen our immune systems.

Amla (Indian Gooseberry): The Vitamin C Powerhouse:

    Amla, commonly referred to as Indian gooseberry, is a tiny green fruit with a mighty nutritional punch. Amla, which is high in vitamin C, is essential for strengthening the immune system. A vital boost to your body's defense mechanisms can be obtained by putting amla in your diet throughout the winter, when the risk of colds and flu is considerable. Because of its antioxidant qualities, vitamin C helps scavenge free radicals, lowering inflammation and enhancing general health.

Guavas: Fiber-Rich and Vitamin-Packed:

    Another superfood for winter that you should definitely include on your plate is guava. They are not only delicious but also a great source of important nutrients. A great source of vitamin C, which is essential for a healthy immune system, is guavas. They also include a lot of dietary fiber, which promotes gut health and eases digestion. Guavas offer a lot of vitamins, minerals, and antioxidants to your diet, making them a healthy and adaptable winter food.

Jaggery: Nature's Sweetener with Health Benefits:

    Jaggery, a traditional Indian sweetener, is often used as an alternative to refined sugar. Made from concentrated sugarcane juice, jaggery is not only a natural sweetener but also a nutritional powerhouse. Packed with iron, magnesium, and potassium, jaggery supports various bodily functions, including maintaining healthy blood circulation and boosting energy levels. Its immune-boosting properties, coupled with the ability to cleanse the respiratory tract, make jaggery an excellent choice during the winter months.

Incorporating Winter Superfoods into Your Diet:

    After discussing the advantages of amla, guavas, and jaggery, let's talk about some inventive ways to use these superfoods in your wintertime cuisine. If you want to combine the benefits of amla with other seasonal fruits, try making a pleasant amla smoothie to start your day. Amla Rasam, Amla pickle also can be included in diet. Slices of guava can be added to salads or eaten as a snack for a tasty and nutritious boost. Use jaggery instead of refined sugar in warm beverages or desserts to reap its health benefits without sacrificing flavor.

    Follow the advice of our ancestors and enjoy the nutrient-dense gifts that nature has to offer as winter approaches. Not only are amla, guavas, and jaggery delightful, but they also work as allies to strengthen your immune system and enhance your general wellbeing. Include these winter superfoods in your diet on a daily basis to benefit from the season's natural abundance for your health and energy.

@saranutriiton youtube channel

 சிறந்த  ஊட்டச்சத்துடன் குளிர்காலத்தில் எடையை நிர்வகித்தல் எப்படி?

     நம்மில் பலர் குளிர்காலத்தில் அதிக கலோரி உணவுகளைத் தேடுகிறோம். குளிர்காலம் முழுவதும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது கடினமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் குறைவான நாட்கள் மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலையால் குறைந்த அளவிலான உடல் செயல்பாடுகள் இருக்கும். இருப்பினும், குளிர்கால இன்பங்களை அனுபவிப்பதற்கும், ஊட்டச்சத்துக்கான சரியான   அணுகுமுறையைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் உங்கள் பொது நலனைப் பேணுவதற்கும் இடையே சமநிலையை நீங்கள் காணலாம்.

பருவகால உற்பத்தி உணவுகளை உண்ணுங்கள் :

     குளிர்காலத்தில் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைய உள்ளன.  சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு , கேரட் மற்றும் முட்டை கோஸ்  போன்ற காய்கறிகள் ருசியாக இருப்பதுடன், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும்.  கீரைகள்  ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வழங்குகின்றன. பருவகால  உணவுகளில்  தொடர்ந்து உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கு உதவுவதுடன்   குளிர்கால மந்தநிலையை முறியடிக்க உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை பெற முடியும்.

சத்தான  சூப்:

     ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவும் சூப்கள்  சாப்பிடுவதற்கு குளிர்கால மாதங்கள் சிறந்தவை. முழு தானியங்கள்,  இறைச்சிகள் மற்றும் பலவிதமான குளிர்கால காய்கறிகளுடன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த குழம்புகளை செய்து சாப்பிடலாம்.  கூடுதல் நார்ச்சத்துக்காக, உங்கள் சூப்களில் பழுப்பு அரிசி, பார்லி அல்லது சிறுதானியங்கள்  போன்ற தானியங்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். இந்த உணவுகள் பருவத்தின் இனிமையான நறுமணத்தை அனுபவிக்கும் அதே வேளையில் உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவு உட்கொள்ளலை நிர்வகிக்க உதவும். அவை வயிற்றை  நிரப்பக்கூடியதாகவும் குறைந்த கலோரிகளாகவும் இருக்கும்.

முழு கவனத்துடன் உண்ணுதல் :

      குளிர்காலத்தில் கலோரிகள் அதிகம் உள்ள  உணவுகளை உண்பது எளிதானது என்றாலும், கவனத்துடன் சாப்பிடுவது முக்கியம். விருந்துகளுக்கு செல்லும் பொழுது  உண்ணும்  உணவின் அளவைக் கவனிக்கவும் . ஒவ்வொரு வாய் உணவையும்  அனுபவித்து உண்ணவும். உங்கள் உடலின் பசி மற்றும் முழுமை குறிப்புகளை கவனத்தில் கொள்ளவும்.. நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் கவனமாக இருப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகளை எடுப்பதற்கும் தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பைத் தவிர்ப்பதற்கும் அதிக வாய்ப்புள்ளது. உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கவும், விருந்தின்  போது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கவும் நாள் முழுவதும் சிறிய அளவில் உணவுகளை பிரித்து உண்ணவும். 

 நீரேற்றத்துடன் இருங்கள்:

     குளிர்காலத்தில் ஆறுதல் தரும் பானங்களுக்கு மத்தியில், நீரேற்றமாக இருப்பது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளாமல் நீரேற்றமாக இருக்க, வெதுவெதுப்பான மூலிகை தேநீர், எலுமிச்சை கொண்ட சூடான தண்ணீர் அல்லது சூப்களை  அருந்தவும் . போதுமான திரவங்களின் உதவியுடன் பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான எடையைப் பராமரிப்பதை எளிதாக்கலாம்.

உடல் செயல்பாடுகளை இணைத்தல்:

     உங்கள் ஊட்டச்சத்தை நிர்வகிப்பது இன்றியமையாதது என்றாலும், அதற்கு சமமாக  சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை பராமரிப்பது எடை நிர்வாகத்திற்கு முக்கியமானது. குளிர்கால வானிலை காரணமாக வெளிப்புற நடவடிக்கைகள் குறைவாக இருந்தாலும், சுறுசுறுப்பாக இருக்க வழிகளைக் கண்டறியவும். உட்புறப் பயிற்சிகள், வீட்டு உடற்பயிற்சிகள் அல்லது  யோகா போன்ற செயல்பாடுகளைக் செய்யவும். வழக்கமான உடல் செயல்பாடு கலோரிகளை எரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் மனநிலையையும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் அதிகரிக்கிறது.

    குளிர்காலத்தில் எடையை நிர்வகிப்பதற்கு சிறந்த  உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறைகளை பின்பற்றுவது  அவசியம். பருவகால காய்கறிகளைத் தழுவி,  ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலமும், போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலமும், சில உடற்பயிற்சிகளை மேற்கொள்வதன் மூலமும், குளிர்காலத்தின் இன்பத்தை அனுபவிக்கும் போது, ஆரோக்கியமான எடையை ஊக்குவிக்கும் சமநிலையை நீங்கள் அடையலாம். 

https://youtube.com/@saranutrition?si=PM6T7bDPpiEw3oLz

 Balancing Act: Managing Weight in Winter with Smart Nutrition

Introduction:

    Many of us find ourselves seeking for  high-calorie dishes in the winter season. It might be difficult to maintain a healthy weight throughout the winter because of the lower levels of physical activity brought on by the shorter days and colder weather. However, you may find a balance between enjoying winter pleasures and maintaining your general well-being by adopting a conscious approach to nutrition. 

Adopt a Seasonal Produce Lifestyle:

    There are lots of nutrient-dense fruits and vegetables available in the winter that you may include in your meals. In addition to being delicious, root vegetables like sweet potatoes, carrots, and parsnips are also a great source of fiber and vitamins. Brussels sprouts and other leafy greens are in their finest throughout the winter, providing an abundance of antioxidants. By include these in season foods into your diet on a regular basis, you'll help local farmers and provide your body the nutrients it needs to beat the wintertime doldrums.

Warm up with nutritious stews and soups:

    The winter months are ideal for indulging in warming soups and stews that help you maintain a healthy weight. Make nutrient-dense broths with whole grains, lean meats, and a variety of winter veggies. For added complexity and fiber, try using grains like brown rice, barley, or quinoa in your soups. These dishes can help you manage your overall food intake while still savoring the soothing aromas of the season. They can be filling and low in calories.

Mindful Indulgence:

     Although it's easy to splurge on comfort foods heavy in calories during the winter, mindful eating is crucial. Treats are fine once in a while, but watch the portion quantities. Enjoy every bite, be mindful of your body's hunger, and fullness cues. By being mindful of what you eat, you're more likely to make healthier choices and avoid unnecessary weight gain. Opt for small, frequent meals throughout the day to keep your metabolism active and prevent overeating during larger meals.

 Stay Hydrated:

    In the midst of winter's comforting drinks, it's critical to remember how important it is to stay hydrated. To stay hydrated without consuming more calories, try warm herbal teas, hot water with lemon, or broths. Maintaining a healthy weight can be made easier by controlling hunger with the aid of adequate fluids.

Incorporate Physical Activity:

    While managing your nutrition is vital, maintaining an active lifestyle is equally crucial for weight management. Find ways to stay active, even when outdoor activities are limited due to winter weather. Consider indoor exercises, home workouts, or activities like yoga to keep your body moving. Regular physical activity not only burns calories but also boosts your mood and overall well-being.

    Making wise dietary and lifestyle decisions is essential for managing weight during the winter. You may strike a balance that encourages a healthy weight while still enjoying the pleasures of winter by embracing seasonal vegetables, having hearty yet healthful meals, engaging in mindful eating, drinking enough of water, and getting some exercise. Recall that the goal is to make sustainable decisions that promote your wellbeing both now and in the future.

Youtube channel @saranutrition to get regular updates

குளிர்கால ஆரோக்கியம் - உணவின் மூலம் பொதுவான நோய்களை சமாளிப்பது எப்படி?

 குளிர்கால ஆரோக்கியம்

உணவின்  மூலம் பொதுவான நோய்களை சமாளிப்பது  எப்படி?

    குளிர்காலத்தில் வீசும்  குளிர்ந்த காற்று  பொதுவான நோய்களான ஜலதோஷம், மூட்டு வலி மற்றும் வாதம் என  பலவற்றை  கொண்டு வருகிறது.  இந்த குளிர்கால நோய்களை  தடுப்பதிலும் தணிப்பதிலும் நம்  உணவுத் தேர்வுகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஜலதோஷம், காய்ச்சல் மற்றும் மூட்டு வலி ஆகியவற்றைத் தடுக்க எந்த விதமான உணவுகளை உண்ண வேண்டும் என பார்ப்போம்.

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள்:

     குளிர்காலத்தில், ஒரு வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பருவகால நோய்களுக்கு எதிராக உங்களை  பாதுகாக்கும் . சிட்ரஸ் பழங்கள், நெல்லிக்காய் (இந்திய நெல்லிக்காய்) மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனுக்கும் பங்களிக்கின்றன.

2. வார்மிங் மசாலா:

     இந்திய சமையலில் உள்ளார்ந்த மசாலாப் பொருட்கள் உணவிற்கு  சுவையைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன. மஞ்சள், அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுடன், மூட்டு வலியைப் போக்க உதவும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சுவாச பிரச்சனைகளை சமாளிக்கவும் உங்கள் உணவில் இஞ்சி மற்றும் பூண்டை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

3. நீரேற்றம் :

     நன்கு நீரேற்றமாக இருப்பது பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தில் கவனிக்கப்படுவதில்லை. உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும் தொண்டை வலியை ஆற்றவும் சூடான மூலிகை தேநீர், குழம்புகள் மற்றும் சூப்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல்  ஆரோக்கியத்தை  மேம்படுத்தவும்  பங்களிக்கிறது.

4. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்:

     ஆளிவிதைகள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சால்மன் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை உணவில் சேர்த்து கொள்வது  வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், மூட்டு வலியைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

5. புரோபயாடிக் நிறைந்த உணவுகள்:

     ஒரு ஆரோக்கியமான குடல் ஒரு வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தயிர், கேஃபிர் போன்ற புரோபயாடிக் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் புளித்த உணவுகள்  உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரித்து குளிர்காலத்தில் நோய்வாய்ப்படும் அபாயத்தை குறைக்கும்.

6. சுகாதாரமாக இருங்கள்:

      நல்ல சுகாதார நடைமுறைகளை பின்பற்றுவது  முக்கியம். உங்கள் கைகளை அடிக்கடி கழுவவும், குளிர்ந்த மாதங்களில் அதிகமாக இருக்கும் வைரஸ்கள் பரவாமல் தடுக்க உணவு சுகாதாரத்தை கவனத்தில் கொள்ளவும்.

7. போதுமான வைட்டமின் டி உட்கொள்ளல்:

     குளிர்காலம் என்பது பெரும்பாலும் சூரிய ஒளியில் குறைவாக வெளிப்படுவதைக் குறிக்கிறது, இது வைட்டமின் டி அளவைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. வலுவூட்டப்பட்ட பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் காளான்கள் போன்ற வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் 

         ஒரு சீரான மற்றும் மாறுபட்ட உணவு ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த உணவுக் குறிப்புகள் உங்கள் குளிர்கால ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.  கவனத்துடன் உணவுத் தேர்வுகளை மேற்கொள்வதன் மூலமும், பருவகால உணவுகளின் ஆரோக்கியமான நன்மைகளைத் அறிந்து கொள்வதன் மூலமும், குளிர்கால மாதங்களை உயிர்ச்சக்தியுடனும், நெகிழ்ச்சியுடனும்  பொதுவான நோய்களைத் தவிர்த்தும் வாழலாம்.

@saranutrition யூடியூப் இணைப்பில் ஊட்டச்சத்து  வீடியோக்களைப் பார்க்கவும்

Winter Wellness: Tackling Common Ailments with Food

Winter Wellness

Tackling Common Ailments with Food

    As the chilly winds of winter sweep across the Indian subcontinent, the season brings not only cozy moments by the fireplace but also an array of common ailments. However, did you know that your dietary choices can play a crucial role in preventing and alleviating these winter woes? Let's explore how you can nourish your body to ward off colds, flu, and joint pain.

1. Immune-Boosting Foods:

    During winter, a robust immune system is your best defense against seasonal illnesses. Incorporate foods rich in vitamin C, such as citrus fruits, amla (Indian gooseberry), and bell peppers. These fruits and vegetables not only provide essential nutrients but also contribute to the body's ability to fight off infections.

2. Warming Spices:

    Embrace the spices that are intrinsic to Indian cuisine, as they not only add flavor but also offer health benefits. Turmeric, with its anti-inflammatory properties, can help alleviate joint pain. Include ginger and garlic in your meals to boost immunity and combat respiratory issues.

3. Hydration Matters:

    Staying well-hydrated is often overlooked in winter. Opt for warm herbal teas, broths, and soups to keep yourself hydrated and to soothe a sore throat. Adding spices like cinnamon and cloves not only enhances the flavor but also contributes to their health benefits.

4. Omega-3 Fatty Acids:

    Incorporate sources of omega-3 fatty acids, such as flaxseeds, walnuts, and fatty fish like salmon. These healthy fats can help reduce inflammation, easing joint pain and promoting overall well-being.

5. Probiotic-Rich Foods:

    A healthy gut is closely linked to a strong immune system. Include probiotic-rich foods like yogurt, kefir, and fermented vegetables and foods to support your gut health, potentially reducing the risk of falling ill during winter.

6. Stay Hygienic:

    In addition to dietary choices, maintaining good hygiene practices is crucial. Wash your hands frequently, and be mindful of food hygiene to prevent the spread of viruses that are more prevalent during the colder months.

7. Adequate Vitamin D Intake:

    Winter often means less exposure to sunlight, leading to lower vitamin D levels. Include vitamin D-rich foods like fortified dairy products, eggs, and mushrooms in your diet, or consider a supplement after consulting with a healthcare professional.

    Remember, a balanced and varied diet is key to overall well-being. While these dietary tips can contribute to your winter wellness, it's essential to consult with a healthcare professional for personalized advice, especially if you have existing health conditions.

    By making mindful dietary choices and embracing the wholesome goodness of seasonal foods, you can navigate the winter months with vitality and resilience, keeping common ailments at bay.

watch Nutrition update videos on @saranutrition youtube link

Winter Hydration Hacks: Beyond Just Drinking Water

Winter Hydration Hacks 

Beyond Just Drinking Water

Introduction:

    As the winter chill sets in, many of us tend to forget the importance of staying hydrated. While it's easy to associate dehydration with hot summer days, the truth is that maintaining proper hydration is equally crucial during the colder months. 

The Winter Dehydration Dilemma:

    Cold weather can be deceptive when it comes to understanding our body's hydration needs. The dry winter air, can lead to increased water loss through respiration and skin. Additionally, the tendency to reach for warm beverages like coffee and tea might give a false sense of hydration, as they can act as diuretics, promoting fluid loss. Proper hydration in winter is vital for maintaining overall health, supporting the immune system, and keeping the skin radiant.

Beyond Just Water:

    While water is the ultimate hydrator, you can boost your hydration levels by incorporating hydrating foods into your diet. These foods not only contribute to your fluid intake but also provide essential vitamins and minerals that nourish your body.

1. Citrus Delights:

   Winter is the season for citrus fruits like oranges, grapefruits, and mosambi.  Packed with water and rich in vitamin C, these fruits are a delicious and hydrating snack. Add them to salads, blend them into smoothies, or simply enjoy them as a refreshing midday treat.

2. Cucumber Coolers:

   Cucumbers have a high water content and are low in calories, making them an excellent hydrating snack. Slice them up and dip them in hummus or yogurt for a satisfying and hydrating crunch. You can also infuse your water with cucumber slices for a refreshing twist.

3. Hydrating Soups:

   Warm soups are a winter staple, and they can be an excellent source of hydration. Opt for broth-based soups that include water-rich vegetables like celery, carrots, and zucchini. Homemade soups allow you to control the sodium content while enjoying a comforting and hydrating meal.

4. Water-Rich Berries:

   Berries, such as Gooseberries,  strawberries, blueberries, and raspberries, mulberries  are a convenient and hydrating option.  Blend them into a hydrating smoothie for a burst of flavor and nutrition.

5. Leafy Greens Galore:

   Incorporate all variety of  leafy greens  into your winter meals. These greens are not only rich in water but also packed with vitamins and minerals. Add them to salads, kootu, porial, kulambu  or blend them into a green smoothie for a hydrating and nutrient-packed dish.

    This winter, let's prioritize hydration by going beyond the traditional notion of simply drinking water. By incorporating hydrating foods into our daily diet, we can ensure that our bodies receive the necessary fluids while enjoying delicious and nutritious meals. Stay warm, stay hydrated, and let the winter season be a time of nourishment for both body and soul.