கோடை கால உணவுகள் பகுதி - 8

கோடை கால உணவுகள்  பகுதி - 8

பதநீர் 

* பனை மரத்தின் உச்சி கிளையில் இருந்து வடியும் சாற்றை பானைகளில்  சேகரிப்பது  பதநீராகும்.
* அதிகாலையில் சேகரிக்கப்படும் நீர் குடிப்பதற்கு ஏற்றதாகும்.

பதநீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள்:

* உடல் உஷ்ணத்தை குறைக்கிறது.

* கோடை வெப்பத்தால் ஏற்படும் சோர்வை நீக்குகிறது.
* மலச்சிக்கலை சீராக்குகிறது.

* பதநீரில் உள்ள கால்சியம் பற்களை வலிமைப்படுத்தி , ஈறுகளில் இரத்த  கசிவை தடுக்கும்.

* பதநீரில் உள்ள இரும்புச்சத்து பித்தத்தை குறைத்து, இரத்த  சோகையை விரட்டும்.

VITAMIN OF THE WEEK - VITAMIN -C

VITAMIN OF THE WEEK

VITAMIN - C

DESCRIPTION :

Vitamin C may be the most familiar of all of the nutrients. Although most adults would be hard pressed to name a good food source of biotin or riboflavin, most everyone can name citrus fruits as good sources of vitamin C. It is also a commonly used nutritional supplement.

ROLE IN HEALTH SUPPORT:

* Protection against excess free radicals
* Helps in producing collagen
* Immune stimulation.
* Anti - alleggic.
* Anti oxidant.
* "CEMENT" for connective tissues.
* Wound healing.
* Teeth and gum health. 
* Iron description.
* Eye health.

RECOMMENDED INTAKE:

* 0-6 months: 40 mg
* 6-12 months: 50 mg
* 1-3 years: 15 mg
* 4-8 years: 25  mg
* 9-13 years: 45 mg
* 14-18 years, female: 65 mg
* 14-18 years, male: 75 mg
* 19+ years, female: 75 mg
* 19+ years, male: 90 mg
* Pregnant women, 14-18 years: 80 mg
* Pregnant women, 19+ years: 85 mg
* Lactating women, 14-18 years: 115 mg
* Lactating women, 19+ years: 120 mg

DEFICIENCY :

*Deficiency, or a lack, of vitamin C in your body happens because of a lack of sufficient amounts of vitamin C in your diet. 
*Over time, a lack of vitamin C means that new collagen cannot be formed. This causes various tissues in your body to start to break down and the health and repair of your body become affected. 
*Persistent (chronic) vitamin C deficiency, usually over a period of around three months or more, can lead to an illness known as scurvy.
*There are certain groups of people who are more at risk of vitamin C deficiency. 
They include:

• People dependent on drugs and/or alcohol who may not have a healthy, balanced diet.
• People who go on fad diets.
• People living on a low income who tend not to buy foods with a high vitamin C content.
• People with a medical condition that affects the body's ability to digest and absorb food, such as CROHN'S DISEASE AND ULCERATIVE COLITIS. 
• Older people who may eat a less varied diet.
•  Smoking affects the absorption of vitamin C from foods and also vitamin C is used up in the body more quickly in those who smoke.
• pregnant and breast- feeding women because they need higher amounts of vitamin C.

SYMPTOMS:

The first symptoms of vitamin C deficiency tend to be:

• Tiredness and weakness.
• Muscle and joint pains.
• Easy bruising.
• Spots that look like tiny, red-blue bruises on your skin.

Other symptoms can include:

• Dry skin.
• Splitting hair.
• Swelling and discoloration of your gums.
• Sudden and unexpected bleeding from your gums.
• Nosebleeds.
• Poor healing of wounds.
• Problems fighting infections.
• Bleeding into joints, causing severe joint pains.
• Changes in your bones.
• Tooth loss.
• Weight loss.

If not diagnosed and treated, vitamin C deficiency can also lead to shortness of breath, nerve problems, high temperature (fever) and fits (convulsions). Bleeding inside the brain and around the heart can cause death in some people with untreated vitamin C deficiency. However, this is extremely rare.

FOOD SOURCES

1. BELL PEPPERS

2. GREEN CHILLIE

3. AMLA

4. ORANGE

5. SWEET LIME

6. LIME

7. GUAVA

8. STRAWBERRIES

9. TOMATOES

10. PAPAYA

11. KIWI

12. PAPAYA

13. PEAS

14. BROCCOLI

15. CAULIFLOWER

TOP FOODS FOR HEALTHY HAIR

TOP FOODS FOR HEALTHY HAIR

Healthy hair food # 1: Salmon

The key ingredients for a healthy hair and scalp are protein and vitamin D. Salmon is a great source of protein, vitamin D and omega-3 fatty acids. This omega-3 fatty acid is very much essential to keep your scalp and hair shaft very well hydrated. As healthy hair starts with a healthy scalp, get in more omega-3 fatty acids in your diet.

Healthy hair food # 2: Green tea

The presence of polyphenols helps in keeping your scalp healthy. If your scalp is healthy, then the overall health of your hair improves, as it helps to keep your hair shiny and dandruff free.

Healthy hair food# 3: Carrots

Carrots not only help to sharpen your vision but also to maintain the health of your hair due to the presence of vitamin A. Existence of vitamin A helps in formation of sebum oil in the scalp. Sebum is a very important element which helps to keep the scalp and hair very well moisturized. A moisturized scalp means healthy hair.



Healthy hair food # 4: Eggs

Eggs are rich in biotin and vitamin B. These two nutrients are very important for the health and maintenance of your hair. Biotin is a star element, which helps to keep your hair shiny and lustrous. Biotin is also present in many shampoos and conditioners and is one of the important elements needed for hair health.

Healthy hair food # 5: Dark green leafy vegetables

Include lots of dark green leafy vegetables like spinach, broccoli and lettuces in your diet. All these dark green leafy vegetables are an excellent source of vitamin A and Vitamin C. Both these vitamins help in the formation of sebum, which is a natural hair conditioner and hence moisturizes your skin and scalp.

Healthy hair food # 6: Brown rice

Brown rice has some protein, vitamins and fiber. Besides giving you healthy hair and scalp, it also keeps you from over eating as it keeps you full for a longer time. Hence, switch to brown rice now to maintain your hair as well as your body.

Healthy hair food # 7: Walnuts

Walnuts are one of the best nuts for your hair nourishment and maintenance. As they are rich in omega-3 fatty acids, biotin, vitamin E and copper they protect your hair against damage from the sun by being a shield when you venture out; they also prevent hair loss and help keep your hair lustrous and rich in color.



Healthy hair food# 8: Cottage cheese

Besides it being low-fat, cottage cheese is also rich in calcium and protein. Include this healthy cheese for breakfast if your goal is to get rid of dull hair and shed some extra kilos at the same time.

Healthy hair food # 9: Green peas

Green peas are a well balanced food available for healthy hair. They are loaded with all types of minerals and vitamins like zinc, iron and vitamin B, which help in maintaining the health of your hair and scalp.



Healthy hair food# 10: Lentils

"If you really want healthy hair and scalp, then include lentils in your diet at least 3-4 times a week," Lentils are rich in folic acid. Presence of folic acid helps in providing the requisite amount of oxygen to your scalp and skin, which further promotes hair growth and cell renewal.

Healthy hair food # 11: Bell peppers

Include all colors of bell peppers in your diet as they are a great source of vitamin C. Vitamin C guarantees efficient transition of oxygen to hair follicles. Besides, it also helps in the formation of collagen and promotes hair growth and prevents hair breakage.



Healthy hair food # 12: Whole grains

Whole grains are rich in nutrients and fibers. This promotes hair growth and makes it a super food for healthy hair. Besides, it also aids good digestion and prevents ailments like diabetes, obesity and constipation.



Healthy hair food # 13: Sweet potatoes

Sweet potatoes are loaded with beta-carotene, which when consumed gets converted to vitamin A. Vitamin A prevents dull scalp and hair and promotes growth and proper circulation of oxygen to the hair follicle.

MICRO NUTRIENTS - VITAMIN - A

VITAMIN OF THE WEEK 

VITAMIN -A 

•  VITAMIN - A is a Fat Soluble Vitamin.

• There are two basic forms of vitamin A (retinoids and carotenoids) and both forms provide unique health benefits.

• If your body is able to effectively convert carotenoids into retinoids, you don't have to eat animal foods in order to obtain retinoid forms of vitamin A that are essential for health. If your body is unable to do this conversion effectively, you'll either need to include animal foods in your meal plan or obtain retinoid forms of vitamin A through dietary supplements.

• Many factors can compromise the body's ability to convert carotenoids into retinoids, including: genetic tendencies, digestive problems, bacterial imbalances in the gut, excessive alcohol use, excessive exposure to toxins, imbalanced intake of vitamin A and vitamin D in supplement form, and use of over-the-counter and/or prescription medications.

• Some Vitamin A health benefits will require you to eat foods that are rich in specific carotenoids. A great example is eye health and the unique role of two specific carotenoids (lutein and zeaxanthin) in the health of our eyes.

FUNCTIONS :

• Vision support

• Support of Immunity & Inflammatory Systems

• Cell Growth Support

• Promoting proper cell communication

• Essential for Reproductive process

• Place a major role in normal bone metabolism

FOOD SOURCES

VEGETARIAN SOURCES : 

          SWEET POTATO, CARROT, BEET ROOT, SPINACH, MUSK MELON, TOMATOES, BELL PEPPERS, BROCCOLI, PAPAYA,GRAPE FRUIT, WATERMELON, CELERY, APRICOT.

NON VEGETARIAN SOURCES :

                             SHRIMP, EGGS,SALMON, SARDINES, CHICKEN, TURKEY LIVER, COD LIVER OIL.

VITAMIN - A DEFICIENCY :

FOR CHILDREN : 

1.Causes severe visual impairment & blindness

2. Increases the risk of severe illness.

FOR ADULT : Causes Night Blindness

HOW TO INCREASE WATER INTAKE ??

HOW TO INCREASE  YOUR  WATER INTAKE ???

1. MAKE THAT TO- GO : 

When you are running tons of errands or juggling job responsibilities, it's harder to stay hydrated without giving in to readily available drinks. Fill a water bottle every morning and take it on your travels.

2. Drink water before every meal or snack.

One simple way to increase water intake is to create this healthy habit: before each meal, even breakfast or a snack, drink a half glass or full glass of water.

3.MIX YOUR OWN DRINK : 

Not a fan of plain water??? Treat your taste buds with any one of flavored waters.

4. ICE IT UP :

Another way to flavor plain water is to get creative with ice cubes. Jazz up water with frozen clementine slices or with ice cubes made from a no-sugar-added juice, like pomegranate. 

5. Say “no” to soda.

Whether your weakness is diet pop or regular soda, sipping these beverages can trigger weight gain—yes, even diet drinks! Banish soda from the fridge so that you’re less likely to cave to temptation. Instead, reach for water.

6.Sack the sports drinks.

Many store-bought sports beverages contain excess sugar or artificial sweeteners. Replace them with plain water.

7. Eat your water.

Drinking water isn’t the only way to increase water intake. Tomatoes, watermelons, cucumbers, celery, green peppers, cauliflower, and spinach are all foods high in water content. 

8. Choose carbonated water.

Sparkling water gives you the same bubbly feel as soda, without the calories or artificial sweeteners.

9. Drink unsweetened tea.

Tea beverages consist of water flavored with herbs or fruits. In fact, green tea is a super food known for its antioxidant power. 

10. Dilute juices.

Another way to increase water intake is to dilute the juice you drink. Adding water to no-added-sugar juice will reduce calories and help you boost water consumption.

11. Alternate your beverages.

If you’re hooked on drinking soda or coffee, or frequently attend events where you’ll be drinking coffee or alcohol, try this tip. Each time you finish a non-water drink, make sure your next choice is a glass of water. This keeps consumption of not-so-healthy beverages down and water intake up.

12. Set a timer.

It sounds simple and maybe silly, but when the schedule is packed it’s easy to forget to take care of yourself. Set reminders on your computer or smartphone to take regular water breaks. 

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி 7

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி 7

  வெள்ளரி ஜூஸ் 

தேவையான பொருட்கள்: 

வெள்ளரிக்காய் - 1
புதினா  இலைகள் - 8
நீர் - 1 லிட்டர்
எலுமிச்சை ஜூஸ் - சுவைக்கேற்ப
உப்பு - சுவைக்கேற்ப சர்க்கரை - சுவைக்கேற்ப

செய்முறை :

• வெள்ளரிக்காய் தோல் நீக்கி சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.
• வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், உப்பு, சர்க்கரை, புதின சேர்த்து மிக்ஸ்யில் அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
• வடிகட்டியை பயன்படுத்தி வெள்ளரி சாற்றை வாடி கட்ட வேண்டும்.
• அதனுடன்  நீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை கலந்து மீண்டும் அரைக்க வேண்டும்.
• பருகும் போது வேண்டுமானால் ஐஸ் கட்டி சேர்த்து பருகலாம்.

பலன்கள் :

• உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தர கூடியது.
• ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் 

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி 6

கோடை  கால உணவுகள் -  பகுதி 6

கொத்தவரங்காய் 

• குறைந்த கலோரிகளை உடையது 
• புரத சத்து,  வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஏ , வைட்டமின் சி  நிறைந்தது .
• இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை குறைத்து நீரிழிவு நோய் வராமல் தடுக்கும்.
• நார் சத்து அதிகமாக இருப்பதால் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை குறைத்து இதய நோய் வராமல் காக்கும் .
• பாஸ்பரஸ் , கால்சியம் சத்துகளை கொண்டிருப்பதால் எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் உறுதி தன்மையை அதிகரிக்கிறது .
• இதில் உள்ள இரும்பு சத்து இரத்தத்தில் ஹீமோ க்ளோபினை சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உடன் கலந்து ஆக்ஸிஜென்  அளவை அதிகரித்து இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது .
• 
  

உலக சுகாதார தினம். - ஏப்ரல் 7

உலக சுகாதார தினம். - ஏப்ரல் 7

உலக சுகாதார தினம் 1950 முதல் ஆண்டுதோறும் அப்போதைய அவசியத்தை ஒட்டிய ஒரு கருப்பொருளில் ஏப்ரல் 7 ம் தேதி உலக சுகாதார நிறுவனத்தின் ஆதரவில் கொண்டாடப்படுகிறது.

2016 ம்  ஆண்டின் கருப்பொருள் : 

  எழுச்சியை தடுப்போம் : 

நீரிழிவு   நோயை ஒழிப்போம்.

நீரிழிவு நோய்:

• இது ஒரு வளர் சிதை மாற்ற நோயாகும்.
• ஒருவரின் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாவதே நீரிழிவு நோயாகும்.

காரணங்கள் :

• உடலில் இன்சுலின் சுரப்பு குறைவு 
• செல்கள் இன்சுலினை ஏற்று கொள்ளாதது 

அறிகுறிகள் :

• அதிக சிறுநீர் வெளியேறுதல் 
• அதிகமாக பசி எடுத்தல் 
• நா வறட்சி 

நீரிழிவு நோயின் வகைகள்:

வகை 1 : 

# இது இன்சுலின் சுரப்பு குறைவினால் ஏற்படுவது.

# இது 40 வயது குறைவானவர்களுக்கு ஏற்படும். குறிப்பாக பதின் பருவத்தில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்படும்.

வகை 2 :  உலகில் 90% மக்கள் பாதிக்கபடுகிறார்கள் . செல்களில் இன்சுலின் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதால் ஏற்படுகிறது.

வகை 3 : கர்ப்ப கால நீரிழிவு நோய்: 

#இது பெண்களுக்கு கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படுவது. சில பெண்களுக்கு சர்க்கரையின்  அளவு இரத்தத்தில் அதிகமாகும். ஏனெனில் இன்சுலின் சுரப்பு குறைவாக இருக்கும்

# நீரிழிவு நோயை ஆரம்ப நிலையிலே கண்டுபிடிப்பதன் மூலம் இதை கட்டுக்குள் வைக்க முடியும். 

சர்க்கரையின் அளவுகள்:

வெறும் வயிற்றில்  - 100 குறைவாக 

உணவுக்கு முன் - 70-130

உணவுக்கு பின் 

(1-2 மணி நேரத்தில்) - 180 க்கு குறைவாக 

சிகிச்சை : உணவுக்  கட்டுப்பாடே  நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த சிகிச்சையாகும்.

* சம சீரான உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.

* வெள்ளை அரிசியை தவிர்த்து பாரம்பரிய அரிசி ரகங்கள், கை குத்தல் அரிசியை எடுத்து கொள்ளலாம்.

* கேழ்வரகு, கம்பு, வரகு, சாமை போன்ற சிறு தானியங்களை சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்.

* முளை கட்டிய பயறு வகைகளை தினமும் சாப்பிட வேண்டும்.

*அதிக அளவில் காய்கறிகளை சேர்த்து கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் நார் சத்து, வைட்டமின் , தாது பொருட்கள் நிறைந்து உள்ளது.

* நாள் ஒன்றுக்கு 400 கிராம் அளவுக்கு காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும்.

* நார் சத்து நிறைந்த கீரை வகைகள், நீர் காய்களான பூசணி, பீர்கங்காய், புடலங்காய் அதிக அளவில் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்.

* பழங்களை சாறு பிழியாமல் அப்படியே சாப்பிடுவது நல்லது.

* முட்டையின் வெள்ளை கருவை மட்டும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

* மீன் உணவுகளை வேக வைத்தோ, குழம்பாகவோ எடுத்து கொள்ளலாம்.

* கோழி இறைச்சியை கிரில் செய்தோ, வேக வைத்தோ சாபிடலாம்.

* என்னில் பொறித்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.

* ஆட்டிறைச்சி சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது..

* ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது  3 லிட்டர் குடி நீர் பருக வேண்டும்.

* நல்லெண்ணெய், கடலைஎண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் , ஆலிவ்  எண்ணெய் பயன்படுத்துவது  நல்லது.

# சர்க்கரையின் அளவை அடிக்கடி பரிசோதனை செய்வது இதை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க பயன்படும்.
# உடற்பயிற்சி செய்வது நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்தும்.

. 

கோடை கால உணவுகள் பகுதி - 5

கோடை கால  உணவுகள்    பகுதி - 5

பீர்கங்காய் 

*  கரும் பச்சை நிறத்தில் வெளியேயும், வெள்ளையாக உள்ளேயும் இருக்கும் இந்த காய்  கோடைக்கேற்ற சிறந்த உணவாகும்.

* குறைந்த கலோரிகளை உடையது.

* வைட்டமின் ஏ , சி , கே  சத்துகள்  நிறைந்தது.

* இரும்பு சத்து , துத்த நாக சத்து,மங்கனிசு  சத்துகள் கொண்டது.

* இரத்தத்தை சுத்திகரிக்க  பயன்படுகிறது.

* கல்லீரலின் நலத்தை பாதுகாத்து மது அருந்துவதால் ஏற்படும் கல்லீரலின் நச்சு தன்மையை குறைக்கிறது.

* இது ஒரு சிறந்த மலம்  மிளக்கி .

* சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்துகிறது.

* இந்த காயை  உட்கொள்வதால் வயிறு நிறைந்த உணர்வு ஏற்படுவதால் நொறுக்கு தீனி சாப்பிட வேண்டும் என்கின்ற எண்ணத்தை குறைக்கிறது.

* மூல நோயை குணப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு ஆற்றுகிறது.

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி 4

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி  4

                                                        கிர்ணி பழம் 

•  கோடை வெய்யலுக்கு ஏற்ற சிறந்த பழம் இந்த கிர்ணி பழம்.
• உருண்டையாக, மிருதுவான தோலுடன் நறுமணத்தை கொண்டு இந்த பழத்தை கண்டறியலாம்.

பலன்கள் :

* உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

* பொட்டாசியம் சத்து நிறைந்து  இருப்பதால் இரத்த கொதிப்பை கட்டுக்குள் வைக்க பயன்படுகிறது,

* புற்று நோய் செல்களின் உருவாக்கத்தை  குறைக்கிறது .

* மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரித்து மன அழுத்தத்தை  கட்டுபடுத்துகிறது.

* வைட்டமின் - ஏ  சத்து  அதிகமாக இருப்பதால் கண் பார்வை கோளாறுகளை சரி செய்ய பயன்படுகிறது.

* இது ஒரு சிறந்த மலம் இளக்கி.

* குறைந்த கலோரிகளை உடையது. நார் சத்து  நிறைந்தது.

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி- 3

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி- 3

                                                  வெள்ளரி பிஞ்சு 

        பச்சை நிறத்தில் பாம்பு போல இருக்கும் இந்த வெள்ளரி பிஞ்சு வெயிலுக்கு ஏற்ற ஒரு நொறுக்கு தீனியாகும்.

• வெள்ளரி பிஞ்சு வருடத்தின் ஏப்ரல், மே மாதங்களில்  கிடைக்கும்.
• நல்ல பச்சை உறுதியாக இருக்குமாறு பார்த்து வாங்க வேண்டும்
• உண்பதற்கு முன் நன்றாக நீரில் கழுவ வேண்டும் 
• தோலை  நீக்கி விட்டு உண்ண கூடாது. ஏனெனில் தோலில்  உடலுக்கு தேவையான கனிம சத்துகள், நார் சத்துகள் இருக்கின்றது .
• அறை வெப்ப நிலையில் ஒன்றிரண்டு நாட்களுக்கு வைத்து இருக்கலாம். 
• வெள்ளரி பிஞ்சுகளை அப்படியே உண்ணலாம்.

வெள்ளரி பிஞ்சுகளை உண்பதால் ஏற்படும் உடல் நல பயன்கள்:

* 96 சதவீதம் நீர் நிறைந்தது. எனவே உடலின் நீர் சத்தையும் , உடல் வெப்பத்தை சம நிலைப்படுத்த உதவுகிறது.

* வைட்டமின் - கே , அதிகமாக உடையது. இது ரத்த உறைவு நேரத்தை குறைக்கும்.

* குறைந்த கலோரிகளை உடையது. எடையை குறைப்பவர்களுக்கு ஏற்ற உணவு.

                 

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி - 2

கோடை கால  உணவுகள் - பகுதி - 2

கோடை கால  உணவுகளில் முதன்மையானது - கம்பு 

                    கம்பு ஒரு சிறு தானியம். சிறு தானிய வகைகளில் அதிகமாக விளைய கூடியது.

                    கம்பு பயிரானது அதிக வெப்பத்தையும் எதிர்த்து குறைந்த அளவு நீரிலும்  வளர கூடியது.

                 கம்பு - தமிழ், பியர்ல் மில்லட் - ஆங்கிலம் , சஜஜுலி  - தெலுங்கு, கம்பம் - மலையாளம், பஜ்ரா - கன்னட மொழியுலும் அழைக்கபடுகிறது.

கம்பு உணவுகளை உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள்:

* உடல் வெப்பத்தை சீராக வைக்க உதவும்.

* புரத சத்து  நிறைந்தது .

* உடலில் நீர் சத்தை சம நிலை படுத்தும்.

* இரைப்பையின்  அமில தன்மையை குறைக்கும்.

* இதய நோய் வராமல் பாதுகாக்கும்.

* கால்சியம், இரும்பு சத்து , நார் சத்து  மற்றும் உடலுக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்கள் அதிகமாக உடையது.

இந்த கோடைக்கேற்ற  சிறந்த உணவு:

கம்பங் கூழ்.

தேவையான பொருட்கள் :

• கம்பு மாவு / கம்பு - 1 கப் 
• நீர் - 2 லிட்டர் 
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப 
• மோர் - 1 கப் 

செய்முறை :

• கம்பை சுத்தம் செய்து ஒன்றிரண்டாக பொடித்து கொள்ள வேண்டும்.
• தேவையான அளவு நீரில் கலந்து  உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
• குடிக்கும் பொழுது மோர் கலந்து குடிக்கலாம்.

தொட்டு கொள்ள: சிறிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சிறந்ததாக இருக்கும்.