SARA NUTRITION

கோடை கால உணவுகள்  -  பகுதி  1                       நாம் இப்பொழுது கோடை காலத்தில் உள்ளோம். இந்த தொடரில்  நாம் கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற உணவுகளை பார்போம்.                         கோடை காலத்தில் வெப்பம் அதிகமாக இருப்பதால் நம் உடலில் அதிக நீர் இழப்பு  ஏற்படும். எனவே நாம் உண்ணும் உணவுகள் அதிக நீர் சத்து உடையதாகவும், நம் உடலில் வெப்ப சம நிலையை  உண்டாக்குவதாகவும் இருக்க வேண்டும்.  கோடைகால  உணவு பட்டியல் : கம்பு  தர்பூசணி  கிர்ணி பழம் வெள்ளரிக்காய்  பாகற்காய்  கொத்தவரங்காய்  பீர்கங்காய்  மாம்பழம் பலாபழம்  நுங்கு  பதநீர்  பூசணிக்காய்                              ஆகிய உணவு பொருட்கள்  நாம் உண்ணும் உணவில் இருக்குமாறு பார்த்து கொள்ள வேண்டும்.            ...

பருவ கால உணவுகள் - ஓர் அறிமுகம் நாம் உண்ணும் உணவுகள் பருவ காலத்திற்கு ஏற்றார் போல் இருக்க வேண்டும் . ஒரு உணவுப்பொருளின்  பருவம் என்பது அந்த பொருள்  வருடத்தின் எந்த மாதத்தில் அறுவடை அதிகமாக செய்யப்படுகிறது  என்பதை பொருத்து  அமையும். பருவ கால உணவுகள் விலை குறைவாகவும் தரம் அதிகமாகவும் இருக்கும். பருவ கால உணவுகளை ஏன்  உண்ண வேண்டும் ? விலை :பருவ கால உணவுகள் நம் சுற்றுபுறத்தில் உருவாவதால் விலை குறைவாக இருக்கும். சுவை  : இந்த வகை உணவுகள் அதிக சுவையுடன் இருக்கும். ஏனென்றால் அறுவடை செய்யப்பட்டு உடனே நாம் உண்பதால் சுவை இழப்பு இருக்காது. வகைகள்  : பருவ கால  உணவுபொருட்களை நாம் சாப்பிடுவதால் நம் உணவு ஒரே மாதிரியாக இல்லாமல் தினமும் புதிய உணவுகளை உண்ணுமாறு இருக்கும். ஊட்ட சத்துகள் :  அறுவடை செய்யப்பட்டு சில நாட்களில் நாம் உண்பதால் இந்த உணவுகளில் வைட்டமின்  ஏ , சி  மற்றும்  நார் சத்துகள்  அதிகமாக இருக்கும். தட்ப வெப்ப நிலைக்கேற்றவாறு நம் உடலுக்கு தேவையான ஊட்ட சத்துகள் இந்த பருவ கால  உணவ...

DEHYDRATION                 Dehydration, caused when you are losing more water than what you are taking in, is preventable and easily managed, but never to be taken lightly. How Do I Know I’m Dehydrated? Early warning signs of dehydration: ·          Fatigue ·          Dark urine ·          Headaches ·          Increased thirst ·          Mild constipation ·          Mild confusion, irritability ·          Sensations similar to hunger pangs ·          Dry lips (often masked by lip gloss and lip balms) and dry mouth If you miss these warnings, your body will turn up the volume and start shouting at you....

CLEAN EATING  DEFINITION : Clean eating is a deceptively simple concept. Rather than revolving around the idea of ingesting more or less of specific things (for instance, fewer calories or more protein), the idea is more about being mindful of the food's pathway between its origin and your plate. At its simplest, clean eating is about eating whole foods, or "real" foods — those that are un- or minimally processed, refined, and handled, making them as close to their natural form as possible. However, modern food production has become so sophisticated that simply eating whole foods can be a challenging proposition these days. WAYS FOR CLEAN EATING Pick Whole Foods The basic idea of clean eating is to choose foods that are as close to their natural form as possible. So instead of boxed, bagged, or packaged foods, choose fresh, whole ones. When you avoid highly processed foods, like chips, cookies, and ready-to-eat meals, you skip their loads of cal...

WAYS TO BOOST METABOLISM 1. FUEL UP WITH WATER :                               our body needs water to process calories. If dehydrated, metabolism may slow down. To Stay hydrated, drink a glass of water before every meal. 2.SNACK SMART :                                 Eating more often can help to lose weight. When eat large meals with many hours in between, metabolism slows down. Having a small meal/snack every 3 to 4 hrs keep metabolism cranking, helps to burn more calories. 3. SPICE UP YOUR MEALS :                              Spicy foods have natural chemical that can kick metabolism. 4. POWER UP WITH PROTEIN :                                Body burns mo...

WHY ARE  VEGETABLES SO INDISPENSABLE FOR HEALTH EATING? Vegetables play an important role in Human Nutrition Most of the vegetables are Low in Calories & Fat. They are rich in Dietary Fibre, Which helps to feel Full.  Good source of Vitamin -A, B- complex, C, E & K when vegetables are included in the diet, there is a reduction in the incidence of cancer,stroke, cardiovascular disease & other chronic elements. compared with Individuals those who eat less than 3 servings of vegetables each day, those eat more than five servings have an approximately 20% lower risk of developing coronary heart disease or stroke. Recommendations : 5-9 servings / Day (1 Serving = 30g)                                                     

THEME 2016 : UNITE TO END TB T u B erculosis (MTB, TB ) is an infectious disease usually caused by the bacterium Mycobacterium tuberculosis.  Tuberculosis generally affects the lungs, but can also affect other parts of the body. Most infections do not have symptoms, known as latent tuberculosis. About 10% of latent infections progress to active disease which, if left untreated kills about half of those infected.  The classic symptoms of active TB are a chronic cough with blood-containing sputum, fever, night sweats, and weight loss. The historical term "consumption" came about due to the weight loss. Infection of other organs can cause a wide range of symptoms Getting Good Nutrition When You Have TB To give your body the vitamins, minerals, and other nutrients it needs to fight active tuberculosis and regain your strength and stamina, you need to eat a diet containing a variety of healthy foods, such as: Leafy, dark-colored greens like kale and spi...

World Water Day   is an annual event celebrated on   March 22. The day focuses attention on the importance of freshwater and advocates for the sustainable management of freshwater resources. 2016: Water and Jobs   ("Better water, better jobs") - This theme shows the correlations between water and jobs created either directly or indirectly by water sources on the globe.   Better water, better jobs Today, almost half of the world's workers - 1.5 billion people - work in water related sectors and nearly all jobs depend on water and those that ensure its safe delivery. Yet the millions of people who work in water are often not recognized or protected by basic  labor  rights. The theme in 2016 - water and jobs -show how enough quantity and quality of water can change workers' lives and livelihoods - and even transform societies and economies. HEALTH BENEFITS OF DRINKING WATER : HEALTH BENEFITS OF DRINKING WATER ...

TIPS TO GET GOOD SLEEP • Finish dinner before 2 hours of sleep • Don’t use smart phones in the bed room • Use clock to keep the alarm instead of mobiles • Drink milk instead of coffee/tea after 6 pm • Eat low carbohydrate, low fat foods for the dinner • Avoid carbonated drinks • Avoid smoking & consuming alcohol • Set a schedule for sleep & stick to it • Avoid harsh lights & illumination from gadgets GOOD SLEEP Getting enough sleep can protect mental health, physical health, quality of life and safety. Sleep involves in healing and repair of heart and blood vessels LACK OF SLEEP Drowsiness, slowed reaction time, bad mood.   Depression Increases risk of heart disease, kidney disease, high blood pressure, diabetes and stroke. HOW MUCH SLEEP IS ENOUGH NEW BORN – 16-18 HRS PRE SCHOOL KIDS  11-12 HRS SCHOOL AGED KIDS  ATLEAST 10 HRS TEENS  9-10 HRS ADULT & OLD AGE  7-8 HR...