WORLD NO TOBACCO DAY - MAY 31st

WORLD NO TOBACCO DAY - MAY 31st

# World No Tobacco day is observed around the world every year on may 31st.

# Theme of the year : GET READY FOR PLAIN PACKAGING

# The day is further intended to draw attention to the widespread prevalence of tobacco use and to negative health effects.

# Tobacco use which currently leads to nearly 6 million deaths each year worldwide, including 600,000 of which are the result of non - smokers being exposed.

# World Health Organization created world No Tobacco Day in 1987, in the past twenty years, the day has been met with both enthusiasm and resistance around the globe from governments, public health organisations, smokers, growers and the tobacco industry.

TOBACCO  

# Tobacco is a product prepared from the leaves of the tobacco plant by curing them.

# It contains the alkaloid nicotine, which is stimulant.

# Dried tobacco leaves are mainly used for smoking in cigarettes, cigars, pipe tobacco and flavored shisha tobacco.

#They can be also consumed as snuff, chewing tobacco, dipping tobacco and snus.

RISK FACTORS OF CONSUMING TOBACCO :

1. MORTALITY : 

                   Smoking causes about 5 million deaths per year.

2.CANCER : 

                    Tobacco consumption causes lung cancer, kidney cancer, mouth cancer, stomach cancer.

3. PULMONARY DISEASES :

                   Smoking causes pulmonary damage which leads to emphysema and Chronic Obstructive Pulmonary Disorder ( COPD) ,is a permanent , incurable, reduction of pulmonary capacity (shortness of breath, wheezing and damage to the lungs.

4.HEART DISEASES :

                        Smoking increases the chance of heart disease, stroke, atherosclerosis and peripheral vascular disease.

5. KIDNEY DISEASES :

                        Smokers are at a increased risk of chronic kidney disease than non- smokers. it increases the progression of diabetic nephropathy.

6.STRESS : 

                    Usually smokers report that smoking help relieve feelings of stress, but the stress level of smokers are slightly higher than those of non- smokers.

   

7. IMMEDIATE EFFECTS :

                         New smokers may experience nausea, dizziness, increase blood pressure, narrowed arteries and rapid heart beat.

          

#Quitting requires a lot of desire, determination, and commitment. The more you learn about your options and develop a proper plan for quitting, the easier it will be.

#Main reason quitting is such a difficult task is because nicotine is a very addictive substance. It messes with your mind and keeps it asking for more. There are a lot of methods that will help you quit smoking.

FOODS THAT HELPS TO QUIT SMOKING :

1. MILK

                Drinking a glass of milk before smoking helps to quit smoking as cigarette tastes  bitter.

2. FRUITS  & VEGETABLES :

                 Including vegetables like carrot, celery, papaya and sweet lime in your food before smoking will help a lot to quit smoking.

3. VITAMIN C RICH FOODS :

                  Include vitamin -c rich foods like orange, amla, guava and lemon will helps to quit smoking.

4. SALTY & CRUNCHY SNACKS :

                  Whenever you crave for smoking just have salty & crunchy snacks like salt biscuits or chips which deprive your craving.

5. DRY FRUITS :

                  Chewing dry fruits like Raisins, Dates , Dried Figs and Apricots helps to reduce the craving towards smoking.

கோடை கால உணவுகள்

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி 15

# கோடை காலத்தில் உள்ள அதிக வெயிலை பயன்படுத்தி நாம் அடுத்த ஆண்டு முழுமைக்கான சில உணவுகளை தயார் செய்ய முடியும்.

# கொத்தவரங்காய் வத்தல் , மோர் மிளகாய், மாவடு, ஆவக்காய் ஊறுகாய். போன்றவை இந்த சமயத்தில் செய்து வைத்து கொள்ளலாம்.

# இவை தவிர பல வகையான வத்தல் வகைகளை நாம் தயாரிக்கலாம்.

மாவடு 

தேவையான பொருட்கள்  :

வடு மாங்காய் - 1/2  கிலோ 

உப்பு - 1/2 கப் 

மிளகாய் தூள்  - 50 கிராம் 

மஞ்சள் தூள் - 2 தேக்கரண்டி 

கடுகு - 2 மேஜை கரண்டி 

நல்லெண்ணெய் -  4 மேஜை கரண்டி 

செய்முறை :

* வடு மாங்காயை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

* தண்ணீர் போக நன்றாக காய்ந்ததும் அதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் , நல்லெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கி ஒரு நாள் முழுவதும் ஊற விடவும்.

* கடுகை பொடி செய்து கொள்ளவும்.

* கடுகு பொடி , மிளகாய் தூள் இரண்டையும் வடு மாங்காவில் சேர்த்து கரண்டியால் கலக்கவும்.

* இந்த கலவையை ஒரு வாரம் வரையில் அப்படியே வைத்திருக்கவும். வடு மாங்காயில் உள்ள நீரே போதுமானது. அதனால் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.

* தினமும் இரண்டு முறை கரண்டியால் கிளறி விடவும்.

* சுவையான வடு மாங்காய் தயார்.

* இது தனியாகவும், சாதத்துடன் தொட்டு கொள்ளவும் ஏற்றது.

கொத்தவரங்காய் வத்தல் 

தேவையான பொருட்கள் :

கொத்தவரங்காய்  - 1/4 கிலோ 

உப்பு - சிறிதளவு 

மோர் - 1/4 கப் 

மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி 

செய்முறை :

# நன்றாக முதிர்ந்த கொத்தவரங்காய் வாங்கவும்.

# அடுப்பில் நீர் வைத்து சூடானவுடன் அதில் உப்பு  சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

# பிறகு அதில் கொத்தவரங்காய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும்.

# சிறிது நேரம் கழித்து நீரில் இருந்து எடுத்து ஒரு தட்டில் பரப்பி கைய விடவும்.

# அடுத்த நாள் மோருடன் மிளகாய் தூள் சேர்த்து அதை கொத்தவரங்காய் உடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து வெய்யிலில் காய விடவும்.

# 3 -4 நாட்கள் நன்றாக உலரும் படி காய வைக்கவும்.

# காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து பயன்படுத்தலாம்.

# தேவை படும் பொழுது எண்ணெயில் பொரித்து சாப்பிடலாம். 

பாரம்பரிய உணவுகள் - பகுதி 3

பாரம்பரிய உணவுகள் - பகுதி 3

# பாரம்பரிய உணவுகளில் பத்திய சமையல் என்று உண்டு.

# விருந்துகளில் அல்லது விழாக்காலங்களில் அதிகமாக இனிப்பையோ கார உணவுகளையோ உண்டு அதனால் ஏற்படும் வயிற்று பிரச்சினைகளை சரி செய்ய பத்திய சமையல் உதவுகிறது

# இன்று தேங்காய் துவையல் , கண்டதிப்பிலி ரசம் செய்முறைகளை பார்ப்போம்.

தேங்காய் துவையல் 

தேவையான பொருட்கள் :

தேங்காய்  (துருவியது) - 1 கப்

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

கடுகு - சிறிதளவு

உளுத்தம் பருப்பு  - 2 மேஜை கரண்டி

காய்ந்த மிளகாய் - 3- 4

புளி - சிறிதளவு

பெருங்காயம்  - சிறிதளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

# அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகை போடவும்.

# கடுகு வெடித்ததும் , உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம்  சேர்த்து வறுக்கவும்.

# பருப்பு நன்றாக சிவக்கும் வரை வறுக்கவும்

# பிறகு , தேங்காய் சேர்த்து வறுத்து இறக்கவும்.

# புளி, உப்பு சேர்த்து வறுத்தவற்றை அதிகம் தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்கவும்.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

கண்டந்திப்பிலி ரசம் 

தேவையான பொருட்கள் :

புளி - ஒரு கோலிக்குண்டு அளவு 

மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி 

பெருங்காயம் - தேவையான அளவு 

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு 

துவரம் பருப்பு - 1 கப் (வேக வைத்தது)

உப்பு - தேவையான அளவு 

வறுத்து அரைக்க :

கண்டந்திப்பிலி - 4

மிளகு - 1 தேக்கரண்டி 

உளுத்தம் பருப்பு - 1 மேஜைகரண்டி 

சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி 

தாளிக்க :

நெய் - 1 தேக்கரண்டி 

சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி 

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி 

காய்ந்த மிளகாய் - 2

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு 

செய்முறை :

# வெறும் கடாயில் கண்டந்திப்பிலி , மிளகு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வறுக்கவும்.

# நன்றாக சிவந்தவுடன் சீரகம் சேர்த்து இறக்கவும்.

# ஆறியவுடன் இந்த கலவையை பொடி செய்து வைத்து கொள்ளவும்.

# புளியை வென்னீரில் ஊற வைத்து கரைத்து கொள்ளவும். 

# அடுப்பில் ரசம் செய்யும் பாத்திரத்தை வைத்து புளிக்கரைசல் , மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம், உப்பு , பொடித்து வைத்த ரசப்பொடி சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

# புளியின் வாசனை மாறிய பிறகு. வேக வைத்த பருப்பை நீர் விட்டு கலக்கி ரசத்துடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

# தனியாக கடாயில் நெய்  ஊற்றி சூடானவுடன் கடுகு, சீரகம் சேர்த்து அது வெடித்ததும், காய்ந்த மிளகாய் , கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து ரசத்துடன் மேல் சேர்க்கவும்.

குறிப்புகள்:

* தேங்காய் துவையல், கண்டந்திப்பிலி ரசம் இரண்டையும் சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும் 

* தொட்டு கொள்ள ஏதேனும் பொரியல் அல்லது சுட்ட அப்பளம் நன்றாக இருக்கும்.

* கண்டந்திப்பிலி நாட்டு மருந்து கடைகளில் கிடைக்கும்.

* இந்த உணவுகள் செரிமான சக்தியை அதிகரிக்கும்.

VITAMIN OF THE WEEK - VITAMIN B

VITAMIN OF THE WEEK

B VITAMINS

# B Vitamins are a class of water - soluble Vitamins

# Plays a important rolls in cell metabolism.

# Vitamin B is a complex of 8 distinct vitamins.

# Each B vitamin is either a co factor for key metabolic process.

TYPES OF B- VITAMINS

Vitamin B1 - Thiamine

Vitamin B2 - Riboflavin

Vitamin B3 - Niacin

Vitamin B5 - Pantothenic acid

Vitamin B6 - Pyridoxine

Vitamin B7 - Biotin

Vitamin B9 -  Folic Acid

Vitamin B12 -  cyanocobalamine

VITAMIN B1

# Vitamin B1 is called as Thiamine.

# Recommended intake of Vitamin B1 for Men is 1 mg/day  & Women is 0.8 mg/day

FUNCTIONS OF VITAMIN B1

#  It plays a central role in the generation of energy from carbohydrates

#  Involved in DNA and RNA production

# Reduces the risk of Alzheimer's disease

# Improves memory

# Prevents Ca tract

FOODS SOURCES

1.  Fish

2.  Pork

3. Sunflower Seeds

4. Cashew nuts

5. Wheat Bread

6. Green Peas

7. Black Beans

8. Green Peas

9. Squash

10. Milk

DEFICIENCY :

# Vitamin B1 Deficiency Causes Beriberi.

# It causes Weight loss, Emotional disturbances, Weakness and Pain in the limbs.

# Heart Failure may happen in advance cases.

SPICE OF THE WEEK - JEERA

SPICE OF THE WEEK

JEERA (CUMIN SEEDS)

#  Cumin, is a flowering plant in the family apiaceae, native from the eat Mediterranean to India

# Its seeds are used in the cuisines of many different culture in both whole and ground form.

# It also has many uses as a traditional medicinal plant.

# Jeera is used as a spice for its distinctive flavor and aroma.

# Buy jeera seeds instead of powdered.

# It can be stores in a dry, cool and dark place.

NUTRITIVE VALUE :

One Tablespoon of Jeera contains:

# 22 k cal of energy

# 1.34 g of Fat

# 2.63 g of Carbohydrates

#1.07 g of Protein

HEALTH BENEFITS OF JEERA

# Drinking jeera water helps to Re hydrate the body.

# It helps in improving saliva secretion.

# Enhances appetite

# Relieving the digestive disorders.

# Helps to lower the blood sugar levels.

# Helps in treating anemia

# Enhances the oxygen carrying capacity of the cells throughout the body.

# Aids in curing the cold including other respiratory problems.

# Relieves from bloating, acidity and abdominal gas.

NOTES :

# Have jeera water instead of normal water will helps to get flavor those who not like to drink plain water

# Jeera Rice is a delicious dish which is tasty and nutritious too.

# Jeera has been used with other spices in making rasam.

WORLD THYROID DAY - MAY 25

WORLD THYROID DAY - MAY 25

THYROID

*Thyroid gland is basically one of the largest endocrine glands present in the neck below the thyroid cartilage.

* It has a butterfly like shape with two wings attached by a middle part.

* This gland controls most of the body's organ functions such as usage of energy by the body, making proteins and controlling the body's sensitivity to other hormones.

* It involved in the production of thyroid hormones.

* The Thyroid gland uses iodine from food sources like seafood, bread and salt to produce thyroid hormones.

TYPES OF THYROID DISORDERS 

* There are two types of thyroid disorders.

 HYPOTHYROIDISM

REASON :Production of thyroid hormone below the normal levels.

SYMPTOMS : Tiredness, cold intolerance and weight gain.

CAUSES : 

1. Inflammation of Thyroid gland

2 Iodine deficiency

3. Pregnancy

4 Problems with thyroid at birth

5. Pituitary gland damage.

TREATMENT :

1. Medications 

2. DIET :

HYPOTHYROIDISM (LOW THYROID FUNCTION)
Food items to be eaten	Food items to be avoided
Iodine rich foods like iodized salt, seafood etc	Soy products and soybeans
Foods rich in antioxidants and vitamin C such as tomatoes, cherries, squash, bell peppers etc	Raw foods like cabbage, broccoli, mustard greens, kale, Brussels sprouts, cauliflower, pears, peaches, strawberries, radishes, spinach, turnip, peanuts, millets etc (should be eaten cooked in small quantities)
Skimmed dairy products	Soya milk
Foods rich in vitamin B and iron like whole grains, fresh and sea vegetables	Red meat
Vitamins or minerals supplements particularly iron after consulting your physician	Whole milk or heavy cream
Skinless chicken	Excess butter
Beans and nuts( for protein)
Dairy products
Fish, eggs and mushrooms (for omega 3)
Berries (for antioxidants)

 

HYPERTHYROIDISM

REASON :Excessive production of thyroid hormone. 

SYMPTOMS :Increased Heart rate, Depression, Weight loss and Cognitive slowing.

Hyperthyroid/ Overactive Thyroid Diet:

HYPERTHYROIDISM ( OVERACTIVE THYROID FUNCTION)
Food items to be eaten	Food items to be avoided
Olive oil (for cooking)	Soft drinks
Honey (as a sweetener)	Foods containing concentrated sweeteners, sugar, sugarcane, corn syrup and chocolate
Apricots	Alcohol and caffeine
Vegetables and grains	Pasta and white bread
Whole wheat pasta and brown bread	Red meat like mutton and pork
Walnuts	antibiotics

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி - 14

கோடை கால உணவுகள்  - பகுதி - 14

பலாப்பழம் 

# முக்கனிகளில் ஒன்று இந்த பலாப்பழம்..

# தெற்கு ஆசியாவில் அதிகமாக விளைய கூடியது

#  பலாப்பழம் ஆயிரம் பூக்களால் ஆனது. அதன் இதழ்கள் தான் நாம் உண்ணக்கூடிய பழமாகும்.

# தனித்துவமான சுவையும், மணமும் கொண்டது.

பலன்கள் :

#  அதிக கலோரிகளை கொண்டது. அதனால் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியை  அளிக்கிறது.

# நார் சத்து நிறைந்தது.

# வைட்டமின் ஏ சத்து உடையது. எனவே வாய் புற்று நோயை தடுக்கிறது.

#  வைட்டமின் சி நிறைந்தது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

# பி வைட்டமின்  அதிகமாக கொண்டது.

# பொட்டாசியம், மக்னிசியம் , மற்றும் இரும்பு சத்து போன்ற கனிமங்கள் நிறைந்தது.

# பொட்டாசியம்  உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

குறிப்புக்கள்:

1. பலாப்பழத்தை  பயன்படுத்தி ஜாம், பழச்சாறு போன்றவற்றை தயாரிக்கலாம்.

2. பலா கொட்டையை சாம்பாரிலும், துவையல் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.

3 முதிராத பலா காய் கூட்டு மற்றும் பொரியல் செய்யலாம்.

பாரம்பரிய உணவுகள் - பகுதி 2

பாரம்பரிய உணவுகள் - பகுதி 2

பீட்ரூட் கோலா உருண்டை 

தேவையான பொருட்கள் :

பீட் ரூட் : 2

துவரம் பருப்பு - 100 கிராம்

கடலை பருப்பு  - 100  கிராம்

வெங்காயம் - 1

பூண்டு  - 10 பல்

சோம்பு - 1 தேனீர் கரண்டி

ஜீரகம் -  1 தேனீர் கரண்டி

தேங்காய் ( துருவியது ) - 1/2 கப்

காய்ந்த மிளகாய்  - 5

கடலை மாவு  - 1/4 கப்

எண்ணெய் -  தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

# துவரம் பருப்பு, கடலை பருப்பு  இரண்டையும் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து , அதனுடன் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

#  இந்த மாவுடன் வெங்காயம், பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு, ஜீரகம் சேர்த்து நன்றாக அரிது கொள்ளவும்.

# பீட்ரூட்டை தோல் சீவி, துருவி வைத்து கொள்ளவும்.

# ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய பீட்ரூட், அரைத்த மாவு இரண்டையும் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு , கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து பிசையவும்.

# அதனுடன் கடலை மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

# கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சூடானவுடன் பீட்ரூட் கலவையை சிறுசிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும்.

# சுவையான பீட்ரூட் கோலா உருண்டை தயார்.

குறிப்புகள் :

* மாலை சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது

* செட்டிநாட்டு சமையல் வகையை சேர்ந்தது.

* பீட்ரூட் சாப்பிட பிடிக்காதவர்களுக்கும் ஏற்ற ஒரு உணவாகும்.

VITAMIN OF THE WEEK

VITAMIN OF THE WEEK

VITAMIN K

# Vitamin - K is a fat Soluble Vitamin.

# It named by the German work Blood Clotting ( Koagulation)

# It is actually a group of compounds. The compounds appears to be Vitamin K1 & K2.

RECOMMENDED INTAKE:

# 0-6 MONTHS - 2 mg / day

# 7-12 Months - 2.5 mg / day

# 1-3 years  - 30 mg/ day

# 4-8 Years - 55 mg / day

# 9-13 Years - 60 mg /day

# Girls 14-18 years - 75 mg/day

# Female 19 and above - 90 mg/day

# Boys 14-18 years - 75 mg/ day

# Male 19 and above - 120 mg/ day

FUNCTIONS :

# Helps to Normal Blood Clotting

# Helps in formation of bones

# Involved in prevention of bone loss

# Regulating cell growth and preventing cell death.

# Prevents cardio vascular diseases.

FOOD SOURCES :

# Green leafy Vegetables

# Asparagus

# Broccoli

# Soya beans

# Boiled Eggs

# Strawberries

# Cucumber

# Prunes

# Cabbage

SPICE OF THE WEEK - PEPPER

SPICE OF THE WEEK 

BLACK PEPPER

* Black pepper is a tree cultivated for its fruit, which is usually dried and used as a spice and seasoning

* When dried, the fruit is known as a Pepper Corn.

* Black  Pepper - cooked and dried unripe fruit

* Green Pepper - Dried Unripe Fruit

*White Pepper -  Ripe Fruit seeds

* Black pepper is the most pungent and flavorful of all types of peppers.

* Black pepper is available whole, crushed or ground into powder.

* To ensure best flavor, buy whole peppercorns and grind them just before adding to a recipe.

* Buying whole peppercorns will help to ensure that you are purchasing unadulterated pepper since ground pepper is often mixed with other spices.

* Black pepper should be kept in a tightly sealed glass container in a cool, dark and dry place.

* Add pepper at the end of the cooking process since it loses its flavor and aroma if cooked for too long, adding it near and end will help to preserve its flavor.

HEALTH BENEFITS OF BLACK PEPPER

# Pepper Increases the hydrochloric acid secretion in the stomach, thereby facilitating digestion

# Helps to prevent the formation of intestinal gas.

# Promotes sweating and urination, which removes toxins from the body

# Helps in breakdown of fat cells thus helps in weight loss

#  Pepper is added to tonics for cough & cold.

# Helps to fight infections & insect bites

# Helps in transporting the benefits of other herbs to all parts of the body.

# Piperine , one of the components in pepper helps to reduce memory impairment and cognitive malfunction

# Helps to cure vitiligo

# Aids in treating tooth decay & tooth ache.

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி 13

கோடை கால உணவுகள் - பகுதி   13

வெட்டி வேர் 

* புல் வகையை சேர்ந்த இந்த வெட்டி வேர் தென்னிந்தியாவில் அதிகமாக கிடைக்க கூடியது.

பயன்கள் :

*  வெட்டி வேர்  போட்டு வைத்த நீரை அருந்துவதால் உடல் சூட்டை தணிக்கலாம்

*  நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

*  நரம்பு தளர்ச்சியை குணப்படுத்தும்.

* காயங்களை விரைவில் சரியாகும்.

*  தோலில் ஏற்படும் தழும்புகளை குணப்படுத்தும்.

வெட்டி வேர் சர்பத் 

தேவையான பொருட்கள் 

சிரப் செய்ய :

வெட்டி வேர்  - 50 கிராம் 

சர்க்கரை  - 600 கிராம் 

தண்ணீர்  - ஒரு லிட்டர் 

சர்பத் செய்ய:

சிரப் - 3  மேஜை கரண்டி 

தண்ணீர் - ஒரு கப் 

எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி 

செய்முறை :

# வெட்டி  வேரை சுத்தம் செய்து கழுவி சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டி 8 முதல் 10 மணி நேரம் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

# பிறகு மெல்லிய துணியில் வடிகட்டவும்.

# இந்த நீருடன் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து அடுப்பில் வைத்து ஒரு கம்பி பதம் வரும் வரை காய்ச்சவும்.

# ஆறியவுடன் சுத்தமான பாட்டிலில் ஊற்றி  குளிர்பதன பெட்டியில் வைத்து பயன்படுத்தவும்.

# வெட்டிவேர் சிரப் தயார்

# சர்பத் செய்ய சிரப்புடன், எலுமிச்சை சாறு  மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.

WORLD HYPERTENSION DAY - MAY 17

WORLD HYPERTENSION DAY - MAY 17

HYPERTENSION

DEFINITION:

                      Hypertension, also known as High Blood Pressure is a long term medical condition in which the blood pressure in the arteries is persistently elevated.

SYMPTOMS : Usually does not cause any symptoms.

RISK FACTORS:

* Coronary Heart Disease.

* Stroke

* Heart failure

* Vision Loss

* Chronic Kidney Disease

RANGES OF BLOOD PRESSURE :

• Normal blood pressure is below 120 systolic and below 80 diastolic
• Pre hypertension is 120-139 systolic or 80-89 diastolic
• Stage 1 high blood pressure (hypertension) is 140-159 systolic or 90-99 diastolic
• Stage 2 high blood pressure (hypertension) is 160 or higher systolic or 100 or higher diastolic
• Hypertensive crisis (a medical emergency) is when blood pressure is above 180 systolic or above 110 diastolic.
  

CAUSES :

• Physical inactivity
• A salt-rich diet 
• Alcohol and tobacco use.
• Age
• Being overweight or obese 
• Sex - men are more prone to hypertension at a younger age and women have a higher rate of hypertension at older ages
• Low Dietary Potassium Intake
• Pregnancy
• Sleep apnea

TREATMENT :

1. MEDICATIONS : Different variety of medications are prescribed to lower blood pressure

2. LIFE STYLE CHANGES

*  Salt Restriction

* Moderation of Alcohol Consumption

* Reducing weight & maintaining it

* Regular Physical Exercise

* Reduce Stress

3. DIET :

* Diet prescribed to lower Blood Pressure is called as " DASH DIET" - Dietary Approach to Stop Hypertension

* This diet focuses on Portion size, consuming  wide variety of foods and obtaining  proper amount of nutrients.

* It helps to consume Less Sodium and High Magnesium, Potassium and Calcium.

* GUIDELINES

#  Consume Low sodium Foods - Avoid pickles, Appalam,  Fast Food, Processed foods.

# Include 2 cups of vegetables & 1 cup of Fruits everyday.

#  Consume Whole grains, Pulses 

#  Include Nuts & dry fruits 

# Avoid Alcohol

# Quit smoking

#  Consume Lean meat - Boiled Chicken, Fish

#  Include Low fat dairy Product - Skim Milk

# Potato, Beetroot, Banana are rich in magnesium thus helps to lower blood pressure.